Исхрана са болесном јетром

Метастазе

Услови савременог живота и штетних зависности особе доприносе повећању утицаја негативних фактора на јетру токсичне природе (укључујући и лекове), вирусе, трауматске повреде.

Важно је да тело дуго времена може компензовати свој недостатак преоптерећивањем ћелија јетре. Али пре или касније особа почиње да се осећа знаке неправилног функционисања јетре. У то време терапеутска исхрана са болестима јетре може пружити велику помоћ у терапији.

Пацијенти треба да знају да можете имати и шта треба искључити из исхране да се обнови и подржи тело са почетним симптомима недостатка. Крајњи резултат је развој неповратне патологије цирозе, тако да је важно у исхрани преко одлагања процес фиброзе, болест мозга (јетре енцефалопатија), у бубрегу картон неоцарињене азотних шљака, срчаног мишића.

Која је најпогоднија дијета за болесну јетру?

За различите патологије унутрашњих органа развијене су варијанте правила о исхрани, које према класификацији М.И. Певснера се зову "столови". Предложена исхрана за проблеме са јетром назива се табелом број 5. Препоручује се за инфламаторне болести, тровање и интоксикацију, истовремену патологију билијарног система, цирозу.

Циљеви правилне исхране код болести јетре су:

  • подршка потребном нивоу метаболичких процеса у хепатоцитима;
  • рестаурација способности обраде токсичних супстанци;
  • спречавање ширења циротичних промена и замена паренхима са нездравим ткивом;
  • нормализација функције формирања жучи, жучни ток дуж канала.

Основни нутрициони захтјеви за болести јетре

Поред строгих ограничења за одређене врсте производа, узимајући у обзир корисна и штетна својства хране, дијета захтијева сљедећа правила:

  • храна треба обављати најмање пет пута дневно;
  • појединачни делови не би требало да прелазе 200 г, преједање је неприхватљиво и узрокује значајно преоптерећење, компликује ток болести;
  • искључени поховани, димљена, конзервирана храна, дозвољено да кувају методе хране кување, парење, динстања, тешко болесни јетра реагује на иритације, грчеви жучних путева изазвати бол;
  • са циљем да се механичком процесу варења схцхазхенија, сва јела морају бити самлевен у блендеру, млин или помера на гумиран тако могуће да се смањи укупан терет на варење, смањују рефлекс производњу сока;
  • готовим производима погодни су за храњење пацијента, ако одговарају режиму температуре од 15 до 50 степени, јетра не толеришу одступања и контраста.

Какву храну треба искључити из хране?

Пацијенти са патологијом јетре не могу јести јела која садрже повећан број животињских масти, лаких угљених хидрата, који имају благо и надражујуће дејство. Табела 5 истиче следећу штетну храну за јетру, која се препоручује да се одбаци:

  • пшенични хлеб, маслац, пецива, кулинарски производи са кремом, љешно пециво;
  • богате супе од меса, рибе, купуса, печурки;
  • масно месо, рибу, патку у другом току;
  • мастна, кулинарска маст;
  • "Грубе" житарице (бисерни јечам, просо, каша од јака, кукурузне пахуљице);
  • махунарке (грах, грах, сочиво);
  • млијечни производи са високим садржајем масти (цијело млијеко, павлака, павлака, јогурт, сиреви, прерађени сир);
  • поврће које имају ефекат стимулације сода (редквица, купус, репа, редквица);
  • зелене са високом концентрацијом оксалне киселине (спанаћ, бели лук, лук, першун, киселина);
  • чоколада и слаткиши;
  • кисело воће и воће;
  • зачинске зачине (бибер, хрен, сенф), кечапи, сосеви, мајонез;
  • газирани напици, јак чај, какао, кафа;
  • алкохол у било ком облику (пића, тинктуре);
  • сладолед.

Шта можете да једете?

Доктори верују да дијета за обнављање јетре не може бити хипокалорична. Уколико главни орган, који производи енергију за тело, трпи, онда су му потребне лековите супстанце за надокнаду губитка. Садржај калорије у менију за сваки дан је 2800-3000 кцал.

Дозвољени су следећи производи:

  • ражчице за хљеб или раж-пшеницу, осушене, у облику крекера;
  • месо и рибе ситнијих врста, пилетина, ћуреће, лигње, шкампи, телетина, зец;
  • производи од обраног млека (млеко, скут, кефир, тврди сир);
  • житарица - хељде, овсена каша, пиринач, крух;
  • широка палета поврћа - кромпир, песа, шаргарепа, слатке паприке, црни лук (пожељно плави), краставци, тиквице, парадајз, бундева;
  • бобице и плодови слатких врста;
  • јаја је ограничена, само белци у омлетима, кувана жуманце може утрљава у хаосу једном недељно (нутрициониста Мишљења се разликују, многи верују да је могуће користити до три јаја недељно, али жуманца су ограничене само у случајевима комбинације оштећења јетре са холелитијазе);
  • тестенине од највишег степена;
  • пиће од јагодичастог воћа и воћа свежег или сувог воћа у компоту, одјећама, желе, без конзервисаних сокова, одозго од кукуруза препоручује се, чај није само јак;
  • Нутс (бољи орах, кикирики су искључени), семе бундеве;
  • маслац је комбинован са поврћем, пожељно је додати директно на плочу;
  • Мед, мармелада, марсхмаллов, џем, сушени кекс или бисквит су често ограничени (често се шећер замењује ксилитолом).

Утврђивање корисних особина производа укључених у терапијску исхрану за јетру

Састојци хране која побољшавају функцију јетре, дијета пружа одређену храну. С обзиром на то да је њихов избор важан за формирање исхране пацијента, ми ћемо се задржати одвојено на објашњењу одговарајуће употребе. Главни извор протеина је месо и риба, млечни производи, јаја су ограничени

Дијета ће користити само мале масти, јер животињске масти садрже високе концентрације холестерола и отежавају масну дегенерацију ћелија јетре. Постројења зрна су позната по својствима протеина, али их је тешко толерисати дигестивним органима, узрокују надимање и повећану ферментацију у цревима, стога се не препоручују.

У циљу нормализације метаболизам масти у исхрани је неопходна Липотропиц супстанце, обнавља активност прераде липида јетре у енергију, стимулише излучивање масних киселина у жучи у црева да се бави масном инфилтрацијом.

Максимални липотропни ефекат има сиреве, плодове мора, рибу, јаја, месо са говедином, сојино брашно. Умерена липотропна имовина има вегетативно влакно. Такође побољшава рад црева, стога унапређује убрзано излучивање холестерола.

Влакно се налази у свим поврћем и воћу (максимална концентрација у сухим плодовима), у свежим соковима њихових јабука, тиквице, репе, авокада. Пшенични отвори се додаје у исхрану. Терапеутска вредност репа за јетру је још увек у повећаном садржају пектина и бетаина.

Липотропна акција побољшава полинезасићене масне киселине. Од ових, најпознатији су: омега-3, омега-6, арахидонска, линоленска. Они су у довољним количинама садржаним у биљним уљима (ланено, кукурузно, маслиново, сунцокретово, мљевено). Дакле, дијета захтијева њихову употребу умјесто животињских масти.

Угљени хидрати у саставу исхрани је прилично много (до 450 грама дневно), ограничена на 100 лаганог они обезбеђују високу калорија, одржавају залихе гликогена у паренхима јетре против позадини смањене масти. Пацијенти добијају довољну количину житарица, шећера, хљеба, слатког воћа и јагодичастог воћа, кромпира, шаргарепе, меда, ораха.

Антиоксидативни ефекат воћа и бобица спречава оксидацију и уништавање хепатоцитне мембране. Најјачи су: црна рибизла, цитруси, бугарски бибер, ружичаста бокова.

Који производи чине састав витамина?

Дијета у случају обољења јетре мора нужно садржавати најважније витамине. Витамин А - налази се у свим поврћем и плодовима црвено-наранџасте боје (шаргарепа, слатке паприке, репе, јабуке). Од почетног бета-каротена, витамин А се синтетише, који заједно са витамином Е неутралише акумулиране слободне радикале.

Витамин Ц се налази у плодовима руже паса, јагодичастог воћа, обојеног и бриселског калупа, копра, поморанџе, јагода, лимуна, кивија. Витамин Е - део је биљних уља, житарица, рибе, орашастих плодова, црних чокотина, јагодичастих јагода и купина, сокова од бундеве и сјемена сунцокрета.

Карфиол, Бруссел клице, броколи, осим витамина укључују хемијски елемент сумпор, витамин К. користећи их побољшаних токсине обраде прилагођене синтезу протромбина у јетри и фибриногена потребног за згрушавање крви. Морски кале и остали морски плодови обогаћени су сољем алгинске киселине и јода.

Плант артицхоке - се сматра биљним хепатопротиком, помаже у обнављању излучивања жучи, нижим холестеролом. Комбинација витамина Б обезбеђује житарице (нарочито хељде и овса), неопходне су као коензиме у неким биохемијским реакцијама јетре.

Када је додељена табела 5а?

Најомиљенија исхрана за јетру прописана је током активне фазе хепатитиса, са комбинацијом патологије јетре са холециститисом, гастритисом, колитисом, панкреатитисом. Захтева усклађеност са свим препорукама и ограничењима у складу са табелом број 5, али разликује се строгим приступом степену млевења хране: млевено месо мора бити двапут двоструко, маса сиреве је грундирана.

Сва јела су припремљена кувана у полу течној форми, чак је и замрзавање и преливање поврћа искључено. Супе се кувају углавном вегетаријанским, у облику супе, пиреја, зачињене житарицама, путером или млеком. Препоручена количина соли је смањена.

Каша се кува на води, брушена, сервира се течном. Можете да кувате мали вермикели, омлет од веверице за пар. Воће и поврће се претходно кувају и туне. Дозвољено је пити чорбу пилетине, чаја са лимуном, минералном водом без гаса. Месно месо је привремено искључено.

Карактеристике исхране различитих обољења јетре

Са патологијом јетре, доктори се придржавају прехрамбене шеме: у акутној фази - табели број 5а, са нормализацијом индикатора биохемије крви - превод на број 5. Међутим, различите болести захтевају индивидуални приступ и узимају у обзир подношљивост производа.

Исхрана након напада јетре колике

Болни напад је знак холелитијазе. Појављује се на позадини кретања камена у жучној кеси или каналу, након конзумирања хране са прженим и масним месом, алкохола, генералног пренатаљења. Покретање акције може имати стрес, физички стрес, тресење у јавном превозу.

Да би се зауставио синдром бола, уведени лекови, могућа је хитна операција. Без обзира на поступке лечења пацијента мора потпуно искључити из прехрамбених производа који доприносе билијарног излучивања из јетре (сирових јаја, биљна уља, топлим зачинима), да престане да једе Фриед и масне хране, пију алкохол, не једу краставце, врућег соса, кечап.

  • на полустубичној каши;
  • кефир, ниско-масни сански сир без павлаке;
  • поврће и воће да повећате удео влакана, можете додати мекиње у кашици;
  • у сврху утапања жучи и спречавања раста камења у условима стагнације потребно је свакодневно пити 1.5-2 литара воде.

Након хируршке интервенције на јетри

Рад на јетри се изводи са повредама, апсцесима, туморима. Први дан показује глад. Од другог дана, делимични оброци су дозвољени у порцијама од 150 г 8 пута дневно са овчарским млијеком, са ниским садржајем масти кефир. За пиће, чорба пилуле, воде, закишељена лимуновим соком (уклања интоксикацију, промовише излучивање жучи).

Трећег дана дозвољено да једу испасирано супу од поврћа, течних пире кромпир, сок разблажен водом (бундевом или јабука), заслађеног слабу чај. Након 7 дана, дозвољено је твистед кувано месо или рибу, испасирано течност паленту, сир, пире кромпир, поврће, пиће - кефир, јогурт, чај. Заправо, пацијент се пребацује на број 5А исхране.

Трајање примене строгих ограничења мора се посматрати 2 мјесеца након операције, онда се цијели живот придржава табеле број 5. Ако је постоперативни период компликује знацима стагнације у жучи, граница шећера и слаткиша, додати поврће, воће у облику сока, зеле, биљних уља.

Исхрана у различитим стадијумима цирозе јетре

Ако цироза има непрогресивну струју ниским симптомима, пацијенту се препоручује да једе у складу са правилима табеле број 5. Приликом везивања диспечних знакова (мучнина, повраћање, дијареја), пацијент је појачао исхрану до стола број 5А.

Чест пролив, стеаторрхеа (Високо масти излучивање са фекалијама због повреде његовог асимилације) захтевају смањење броја животињских и биљних масти до 50 г дневно, а млечни производи искључују све поврће, воће са лаксатив ефектом (цвеклу, кајсије, шљиве).

Када се цироза јетре прати асцитес, користи се прехрана без соли (сол не више од 0,5 г дневно, све се припрема без со). Понекад се пацијент премешта 10 дана на столу број 7 (без соли). Садржај калорија је смањен на 2000 кцал. Протеини би требало да буду 70 г. Количина конзумиране течности зависи од количине излаза урина (запремина урина ослобођеног дневно).

Исхрана за токсични хепатитис

Патологија изазива дуготрајан унос алкохола, негативне ефекте одређених лекова, тровање отровним супстанцама, сурогат. Главни задатак исхране је уклањање токсичних производа и формирање жлијезда из тела са жучом, преко црева. Дијета бр. 5а, плодно пиће, сокови који садрже витамин, производи природне холагоге, који садрже много влакана.

Из различитих производа можете одабрати оне потребне за обнову јетре. Неким људима има тешкоћа са ограничењима. За лечење дијете потребно је стрпљење од пацијента и његових најближих. Али резултат скоро 100 година употребе доказује тачност препорука.

Исхрана за бол у јетри: карактеристике, листа хране, препоручени мени

Јетра у нашем телу обавља око 500 функција, пре свега препознаје отрове, токсине, производе распадања, промовише њихово цепање и сигурно уклањање. Има способност да се опорави, али као и било који други орган, јетра могу бити болесне. Најчешћи бол у десном хипохондрију указује на болест или патологију. Инфекције, тровање, неправилна исхрана, повећано оптерећење, вируси - није потпуна листа узрока болова. Ако јетра боли, значи, довољно је занемарити кампање код доктора, потребно је сазнати коријенски узрок.

Болна јетра: симптоми и лечење

Синдром бола се не манифестује одмах: прво патологија пролази тајно, јетра повећавају величину, зидови капсуле се растегнути. Што се више развијају, интензивније ћете осетити бол. Понекад су симптоми лажни и настају као последица стискања органа или интеркосталне неуралгије. Узроци болова условно подијељени у два типа: органски и функционални.

Функционални разлози укључују:

  • Интокицатион (хемикалије, токсини, алкохол).
  • Оверстраин.
  • Стрес.
  • Неправилна исхрана (злоупотреба масне, димљене и тешке хране).
  • Пријем лекова.

Органски узроци су:

  • Абсцессес.
  • Хепатитис.
  • Цироза.
  • Гојазност јетре.
  • Бенигни и малигни тумори.
  • Кршење ферментације.
  • Хепатична колија.
  • Повреде.
  • Хепатозе и друге.

Често је бол у јетри знак гастроинтестиналних болести (гастритис, холециститис, холангитис, итд.).

Такви симптоми су откривени. Прво, бол се манифестује притиском, непријатном сензацијом у десном хипохондрију, постепено постаје болесна, манифестује се чешће. Човек може патити од мучнине, згага, има горчину у устима, жућкаста боја на језику, боја мокраће и измета. Често се повећава телесна температура, промене боје коже, осипа.

Важно! Није ништа што медији причају о штетности алкохола, јер алкохол садржи најјаче токсине. Обрада 10 мг водке јетра траје сат времена. Чести унос алкохолних пића смањује јетру, подразумева развој патологије.

Будите сигурни да се комплетан преглед од стране лекара, лечење се даје тек након израде стручног медицинског историје и резултатима Геттинг теста. За ублажавање грчева прописаних дротаверин, Носпанум, Папаверин ет ал., Дужни да редовно се гепатопротектори (Ессентиале, Карсил, Галстена и др.), Ако је потребно, именовати ензиме за варење и за нормализацију бифидобактерија микрофлоре. Дијета бол у јетри и припремили појединачно, узимајући у обзир пацијента физичко стање, старост, степен сложености и карактеристикама болести.

Особине исхране

Правила исхране за бол у јетри:

  • Храна би требало да буде корисна, кувана код куће и не купује у продавници или на тржишту.
  • Мени треба бити уравнотежен: на дан када тело треба примити 400 г угљених хидрата, 120 г протеина (50% биљке и животиња) и 80 г масти (70% биљног поријекла).
  • Дијета треба стално посматрати. Трајање зависи од специфичне болести и озбиљности анамнезе: на пример у акутног хепатитиса или након уклањања жучне кесе траје 1-1,5 месеца, онда се може наставити са бенигне варијанте. За чишћење јетре траје 6-7 недеља и спречава га. У случају хроничних болести, ограничења ће бити трајна да би се избегло погоршање.
  • Укупна калорична вредност израчунава се појединачно: просечно је 2600-3200 кцал.
  • Терапијска дијета укључује највише 30 г шећера и 10 г соли. Ако је могуће, шећер треба заменити медом.
  • Мени треба да се састоји од куваних, печених и парова јела. Пожељна је варијација пара, јер тада корисни микрохранци и макронутриенти остају у храни. Препоручује се да грмљавате или обришете храну, барем првих 5-7 дана - лакше је пребацити и добро засијати.
  • Не заборавите да се придржавате режима пијења: потребно је конзумирати 2 литре течности дневно. Дозвољени су зелени чај, биљна супа, разблажени природни сокови, компоти, кесе, ферментисани млечни производи, посебно кефир.
  • Да је једе потребно је фракционо, али је редовито - 4-5 пута дневно, максимална величина дела - 300 грама. Дјеломична храна изазива честе контракције жучне кесе и поједностављује процес варења. Немојте рећи, најбоље је имати снацк након 2 сата.
  • Пазите на температуру хране: не препоручује се веома топла и хладна јела.
  • Први пут када се придржавате правила таблице за дијеталну храну број 10, у одсуству погоршања, можете погледати табелу број 5.
  • Немојте јести сухо и не умирати од глади, направити дијету и јасно се придржавати.

Дозвољени и забрањени производи

Коју храну бирају када је јетра болело?

Исхрана за јетру

Сваке године се повећава број људи који имају болести јетре. Сметње овог важног тела може бити узрокован различитим факторима: нездрава исхрана, инфекција, лоше Хередити, пролазак терапије других болести, итд За ове категорије пацијената је веома важно да се прати посебан режим исхране, што ће допринети брз опоравак...

Шта можете да једете код обољења јетре?

Тренутно модерна медицина значајно је проширила списак производа који се свакодневно конзумирају за људе који имају различите болести јетре. Упркос овоме, важно је да такви пацијенти не преоптерећују овај орган како би избјегли могуће компликације. Количина масти у току лечења пацијената мора бити строго ограничена.

Исхрана у случају обољења јетре мора укључивати следеће елементе:

Код болести јетре пацијентима се дозвољавају различити производи:

Житарице у виду житарица (без снажно кухања);

Тестенине треба конзумирати у ограниченим количинама;

Производи од млека и киселог млека (ниско-масни сир, ниска мастна павлака, ферментисано млијеко, млијеко, јогурт, јогурт, итд.);

Мале масне сорте меса (телетина, говедина, ћурећа, пилетина, зец, итд.);

Река и морске рибе;

Јаја, у облику омлета или у саставу других јела (пилетина и препелица);

Поврће и зеленило (треба ограничити количину махунарки и оних поврћа које садрже грубе влакне);

Воће (не једите крушку);

Мед (то је одлична замена за шећер, али треба је конзумирати у ограниченим количинама) итд.

За попуну припремљених јела следи биљна уља:

При припреми првих курсева, пацијенти са обољењем јетре требају користити било чисто воду или биљну расу. У том случају, не заборавите на млечне супе, које је веома лако пробати и дуго задржавајте пацијента.

Упркос чињеници да је у време третмана, пацијенти би требало ограничити количину шећера, гастроентеролога им дозволити неке слаткише:

Моуссес (куван од бобица или воћа);

Приликом проласка на било који терапијски третман, важно је да пацијенти одрже нормални водни биланс у телу.

Када болести јетре треба дати преференцију за следећа пића:

Компоти од јагодичастог воћа и сувог воћа;

Киселиови пили од бобица;

Природни биљни и сокови од воћа и јагодичастог воћа;

Људи са обољењем јетре треба припремити храну на следећи начин:

Кување на паи;

Печемо у пећници;

Једите у кристалној и сировој форми.

Шта се не може јести с обољењем јетре?

У случају проблема са јетром строго је забрањено јести димљене, оштре, масне и пржене хране које могу изазвати погоршање болести.

Гастроентеролози забрањују својим пацијентима да током третмана користе сљедеће производе:

Масне врсте меса (свињетина, јагњетина, итд.);

Неке сорте перади (нарочито није препоручљиво јести месо водених птица - патке, гуске итд.);

Чорбе (печурке и месо);

Сиреви, посебно масне сорте;

Маслац, смалет, маргарин и кулинарска маст;

Конзервирана храна (риба, месо, итд.);

Димљени производи (кобасице, кобасице, кобасице, балик, лоин, итд.);

Зачини (бибер, сирће, сенф, итд.);

Неке поврће и лековито биље (редквица, кислица, редкев, зелени и црни лук, бели лук);

Свеже пецива, као и ражљив хлеб;

Бомбоне и чоколаде;

Било који слаткиша, која укључује масну крему;

Алкохол и алкохол садрже напитке;

Кафа и кафа;

Слатка и газирана пића;

Кисели воћни сокови;

Хлеб (са неким болестима је дозвољено да се користи, или се осуши у белом хлеву рерне);

Исхрана после операције јетре

Код обољења јетре, гастроентерологи препоручују да пацијенти који су прошли хируршки третман придржавају се посебне дијете. У зависности од тежине болести, пацијентима се додељује табела број 5 или број 6. Захваљујући исхрани у исхрани органима гастроинтестиналног тракта неће бити додатни ефекат. Лака храна, пак, неће изазвати иритацију и учинити јетру радом у интензивираном ритму.

Током било које хируршке интервенције, пацијент је вештачки зауставио рад црева. Након операције, болесни дан не једе храну, већ само пије чисту воду. Са великом пажњом треба водити црева једући само лагани чорбе и супе дијету.

Током постоперативног третмана, пацијенти са проблемима јетре треба у потпуности елиминисати употребу соли, шећера, зачина и зачина. Иста забрана наметнута је масним, прженим, киселим и димљеним производима. Пацијенти који су били подвргнути хируршком третману не би требали конзумирати природне сокове, јер су превише концентрирани и могу иритирати већ ослабљени гастроинтестинални тракт. Дневна запремина хране треба поделити на 5-6 делова и узети у строго прописаном року.

Приликом доношења рехабилитације, који има за циљ да поврати јетре, пацијенти треба да буде ограничена у свом дневну порцију угљених хидрата.

Препоручљиво је да уђете у своје производе из менија који садрже у великим количинама:

За редовну и правовремену производњу жучи, морате конзумирати довољне биљне масти и сварљиве протеине. Свакодневна употреба влакана омогућиће цревима пацијента да функционишу у потпуности и благовремено се ослобађају од жлијезда.

Многи гастроентерологи препоручују свакодневно коришћење воћа и поврћа које нису биле термички третиране како би се обновила функционалност јетре.

Да би се избегле могуће компликације у постоперативном периоду, пацијенти треба да се придржавају штедљиве дијете, која укључује сљедеће производе:

Бран (морају бити додати у различита јела);

Каши (не користите кукуруз и пиринач);

Сукхари (бијели пшенични хлеб се може сушити у пећници);

Млеко и сиромашни сос (боље је не конзумирати млечне производе);

Мале масне сорте меса и рибе (боље је користити пилетину или телетину);

Богат пиће (чиста вода, минерална вода, биљне децокције);

Сви дозвољени производи морају бити припремљени на следећи начин: кувати, кувати, парити, печени или јести сирово. Током процеса постоперативне рехабилитације, пацијенти треба конзумирати биљне масти, зачине и шећер у ограниченим количинама.

Исхрана у случају обољења јетре

Исхрана у случају обољења јетре се разматра у третману на пару са медицинским средствима, тк. Права исхрана је један од основних фактора здравља јетре.

У случају обољења јетре, лекару се прописује дијета или столица број 5.

Таква храна подразумијева одбацивање тешких пробијања, тешке хране за гастроинтестинални тракт у корист сварљиве хране. Главни производ је протеин, прилично велика количина угљеника је дозвољена. Дозвољена количина масти одређује нутрициониста појединачно, за бољи одлив произведене жучи, нагласак је на биљним мастима.

Сви производи се користе у куваном, замрзнутом и квалитетном здробљеном облику.

Дневна исхрана болести јетре треба да садржи најмање 5 оброка. Пацијент, идеално, заједно са доктором-хепатологом и нутриционистом, обавезан је да одабере величину порција и утврди индивидуалне нетолеранције.

Постоји ограничење соли - не више од 12 грама дневно.

Запремина течног пијана дневно треба да износи најмање један и по литара.

Када је дијета прописана?

Исхрана исхране у случају болести јетре прописана је у случају:

  • потреба за обнављањем поља хепатитиса хепатитиса, холециститиса, хепатичне инсуфицијенције;
  • цироза;
  • масти у јетри;
  • ако је пацијент имао операцију за уклањање жучне кесе;
  • спречавање формирања камена.

Прохибиција

Строго је забрањено јести масне сорте меса перади (гуске, патке), као и животиње (свињетина, јагњетина). Недопустиво је јести отпад (бубреге, јетра, јетра), полупроизводи, брза храна. Не мање ригидна исхрана са болесном јетром забрањује:

  • свежи бели и црни хлеб;
  • пржена храна;
  • употреба активних масти: масти, смалтца;
  • маринаде;
  • оштра, кисела, слана, засићена зачинама и зачинским сосовима и посуђима;
  • масне рибе;
  • слане рибе;
  • рибља јаја;
  • конзервисана риба и конзерва;
  • димљени производи;
  • кобасице;
  • грицкалице, што су акутнији и сличнији;
  • печурке;
  • јаја кувана и пржена у облику јаја;
  • стрме супе и супе засноване на њима;
  • окросхку;
  • "Зелени" борсцх;
  • оштре, масне салате и салате са мајонезом;
  • колаче;
  • производи од маслаца или лиснатог пецива;
  • пржени колачи;
  • каша са мастима;
  • масно млијеко и кисело млеко (павлака, кајмак, риазхенка);
  • киселина, зелени лук, спанаћ, бели лук;
  • редкев, редкев;
  • пасуљ;
  • хрен;
  • сенф;
  • чоколада и производи са њом;
  • кремасти десерти, колачи, колачи;
  • палачинке;
  • Немогуће је користити хладне посластице и посуђе као храну, изазивају грчеве жучне кесе;
  • високо газирана пића;
  • какао, кафа;
  • јак чај;
  • алкохолна пића.

Шта можете да једете?

Исхрана у случају обољења јетре подразумева употребу следеће хране:

  • јучерашњи хлеб;
  • крекери;
  • кувана или печена у пећници са ниским садржајем масти (говедина, телетина, зец, пилетина, ћуретина), а месо треба да буде без коже;
  • кувана, печена или загушена пуста риба, и морске и ријечне;
  • један жуманца на дан;
  • омлет од протеина;
  • може се дозволити 1 меко-кувано јаје;
  • биљна супа без "печења";
  • супе, крем и супе;
  • млечне супе;
  • салате од неких (према одлуци лекара) свеже поврће;
  • салате од кувано поврће са одјећом од биљног уља;
  • житарице: пиринач, хељда, овсена каша;
  • макарони чврстих сорти;
  • мала количина биљних уља: маслине, ланено семе;
  • млеко са ниским садржајем масти и ферментисане млечне производе или са садржајем мала, осим оштрих сирова, са зачинама и плесом;
  • Маслац, али не више од кашичице дневно;
  • не-кисело воће и бобице, осим мелона;
  • суво воће;
  • заслађивачи;
  • душо;
  • кисело млијеко и мусли;
  • пастиле, марсхмалловс;
  • компоти, сокови, воћни коктели, украсе дивље руже;
  • не јак зелени, црни чај, боље са млеком.

Рецепти дијететских јела

Скрећемо вам пажњу на светлост и укусне рецепте јела која могу да утичу на утврђено мишљење да је исхрана са болестима јетре монотонска и безкусна храна.

Лагане грицкалице

Под условом да лекар не забрани свеже поврће, може се користити за припрему грицкалица, који се препоручују за ручак и вечеру.

Пуњени краставци

  • један велики краставац;
  • пола просечног парадајза;
  • мало сецкани купус;
  • пола кувано или парово бело јаје;
  • кашику ниско масне киселог павлака.

Краставци чисте и исече семе, тако да половине узимају облик "чамаца". Поврће се фино исецкане, додајте со, мешајте са павлацем, додајте јаје. Напуните добивену мешавину поврћа и јаја са краставцима и разноврсном исхраном можете јести.

Салата од масти

  • кувана пилећа прса;
  • кромпир;
  • Адигхе сир;
  • павлака.

Месо за растављање у влакна, фино исецање преосталих производа: кромпир и сир. Сол и сезоно са павлацем. Можете послужити салату.

Први курсеви

Дијета у случају обољења јетре укључује и свакодневно кориштење течних јела, прилагођених посебностима исхране, које су установили лијечник и дијететичар.

Дијетални борсх

  • пилеће груди, телетина;
  • кромпир;
  • купус;
  • корење;
  • црни лук;
  • парадајз, припремљен од свеже стиснутог парадајз сокова са целулом.

Месо исеците на ситне комаде и након трљања с солом отпустите у рерну 15 минута.

Резати кромпир, исецкати купус. Млијепа лук или млијеко млијека и шаргарепа, сипајте све састојке у посуду за кухање или посуду од мултиваркета, кухајте до пола кувана заједно с месом. Након сипајте у парадајз и наставите кухати на ниској температури све док се не кувате. Салу по укусу, али у оквиру дневног додатка.

Пилећа супа

Обавезни дневни ритуал је припрема првих курсева. Дијету можете допунити тако штедљивим рецептима, као супе-пире кромпиром. Да бисте је припремили потребно је:

  • пилеће дојке;
  • кромпир;
  • корење;
  • црни лук;
  • сол по укусу.

Пилеће месо фино исецкане и шаље се у сушару у пећници на 200 ° Ц 10 минута. Ставите воду на ватру. У врелу посуду ставите целу или исеците на неколико великих делова, унапред ољуштено поврће. Кувајте до меке шаргарепе, додајте месо. Након 10 минута кувања са месом, уклоните посуду из ватре, охладите супу. Уз блендеру за премештање руком, млевите и утрљајте супу све док не глатке. На сто да служи са крекерима и обучен са ниском масном киселом павлаком.

Други курсеви

Мени за ручак за болесну јетру увек треба да се састоји од две компоненте: супе и други курсеви. У гарнир од поврћа пире или кашице можете послужити парене коштице или купус ролне.

Парни котлети

Исхрана болести јетре се фокусира на протеинске производе, од којих је једно месо. Да бисте припремили месне кутије за пар, потребно је:

  • само-кувано млевено месо, било какво месо ће учинити, али пилетина се припрема брже;
  • јаје;
  • брашно за спавање.

Млевено месо треба припремити самостално тако да не садржи нечистоће бубрега, јетре, масног меса или масти. Количина млевених меса треба да буде пола килограма. У млину додајте протеин, сол по укусу. Са мокрим рукама, обришите комад млевених меса, окрените лопту, убаците га у брашно. Можете се кувати преко пара за тепихе, у двоструком котлу и мултиварку.

Роже за купусу

  • листови купуса;
  • месо;
  • пиринач;
  • корење;
  • павлака;
  • парадајз сок - ако нема забране од исхране од лекара.

Сакупљајте купус на листовима у свежем или куваном облику - пошто је погодније и више уобичајено, да одсечете чврсто стабло. Необрађену купусу сипати воду са кључањем и држати испод поклопца док се не охлади. Кувајте пиринач, кувајте млевено месо и кувајте га. Помешајте пиринач са млевеним месом, со. Спакирајте малу количину мешавине пириначице и меса у листу купуса, пеците их у рерну 10 минута на 200 ° Ц. Решите шаргарепу, у стакленом разређеном свеже стиснутом парадајз соку (са целулозом) са две кашике ниско-масне киселог павлака - за сос. Ако постоји забрана сок од парадајза - помешајте павлаку и брашно у води. Гурати у зрну купус 5-15 минута док се шаргарепа не припрема. Можеш да попијеш са кашичицом путера.

За поподневну снацку

За промену исхране, можете једити лењи вареники или сирнике у подне.

Лази Вареники

Потребно је пола килограма сирева:

  • 1 протеин;
  • два кашика шећера;
  • шипак соли;
  • чашу брашна, додајте колико ће узети тесто.

Мешајте меко, нелепљиво тесто. Уклоните кобасицу из ње и исеците га на мале комаде. У врелу слану воду сипајте на два врела: прво заварите - да смањите ватру, покријте, по други пут порите пену и воду - варенику можете добити буком. Послужити са пшеничном павлаком и путером.

Кувари у пећници

Узима се 400 грама воћног сира:

  • 1 протеин;
  • 3 кашике шећера;
  • брашно за крокање и 4 кашике у тесту;
  • можете додати кокосове чипове.

Мијешати све потребне производе у лагано тесто, пратити његову густину, тако да су грицкалице сигурно печене. Причврстите комад теста, формирајте куглу, изравнајте га и залијепите у брашно. Ставите подмазан лонац за печење скоро готова сирупа и пошаљите их у рерну, окарактериски, током 40 минута на 180 ° Ц.

Десерти

Посластице се могу једити за ручак, поподневни чај или вечеру, слатко воће попут јабуке и банане су добре за израду десерта.

Аппле је пекао са датумима

У једној јабуци треба ставити 2 датума. Да би то учинили, језгро је уклоњено из јабуке, довољно је простора за датуме. Прво, касна шећерка се улијева, касније - суво воће је густо упаковано. Пећницу можете послати на мекоћу јабуке.

Банана скут

За припрему воћног сирева треба припремити:

  • 150 грама сира;
  • банана;
  • пола чаше јогурта;
  • шећер по укусу.

Леан без масноће, свеже цурд са виљушком, прелијете јогуртом. Баците банану довољно фино, али истовремено, тако да се осећају честице. Мијешати масу са цурнама бананом, додајте шећер, за декорацију и разне врсте менија, можете додати не-киселе јагоде или друге слатке бобице или воће као јестиву декорацију.

Примерни мени

Исхрана болести јетре треба да буде фракција, лагана и незасићена маст. Храна треба дуго жвакати и жвакати. Приближни мени исхране требало би да изгледа, на пример, овако:

  1. Доручак: воћни сир, шаргарепа или каша, чај са млеком;
  2. Други доручак: печена јабука, салата од поврћа или винаигрета;
  3. Ручак: супа од поврћа или супе од меса, кашице са паром са украсом кашице или поврћа, компоте или сокова;
  4. Снацк: желе, албумински омлет или пудинг;
  5. Вечера: месни или рибљи соуффле, клели, пире кромпир од поврћа или паприкаша, чаја или компоте;
  6. Пре одласка у кревет: чашу јогурта.

Да ли ви сматрате да је мртва?

Судећи по чињеници да сада читате ове речи - победа у борби против обољења јетре није на вашој страни.

И ви сте већ размишљали о хируршкој интервенцији? Разумљиво је, јер је јест веома важан орган, а његово правилно функционисање је гаранција здравља и благостања. Мучнина и повраћање, жућкасти или сивки тон коже, горчина у устима, затамњење урина и дијареје. Сви ови симптоми су вам познати не по гласини.

Али можда је тачније третирати не последицу, већ разлог? Препоручујемо да прочитате причу о Олги Кричевској, како је излечила јетру. Прочитајте чланак >>

Шта можете да једете код болести јетре - савете за исхрану

Нажалост, данас многи људи имају абнормалности функције јетре. Верује се да је исхрана у болестима, важно је за тело, тело је веома ограничен, међутим, ово гледиште је погрешна. Листа производа овлашћених за употребу за људе који пате од болести јетре је веома широк, и правилно одабрана терапеутска исхрана ће помоћи у заштити јетру од вишка оптерећења, пружајући тело са свим потребним хранљивим материјама. Оно што можемо јести с болести јетре је наш чланак.

У исхрани пацијената, количина конзумиране масти је ограничена, тако да угљени хидрати постају главни извор енергије. Дијета треба да садржи довољно лако сварљивих протеина и витамина, јер су неопходне за регенеративне процесе у хепатичном ткиву.

Дозвољени производи

Људи који болују од обољења јетре се подстичу да једу застарели и сушени бели хлеб, тестенине и житарице од житарица. Млечни производи, као што су пуно млеко, павлака, јогурт, јогурт, риазхенка, скутни сир и сирни сир морају бити присутни у порцији. Изаберите млеко и млечне производе са малим садржајем масти.

Користе се ниско-масне сорте меса (говеђи, зец, коњско месо, пилетина) и риба (морски бас, шипка, бакалар, пастрмка), као и јаје. Дозвољено је додати мало маслаца, врло корисно биљно уље (маслина, сунцокрет, ланено семе, кукуруз). Супе треба кувати на брашну или млеку.

Дијета за болести јетре мора нужно укључити довољан број поврћа који не садрже грубље влакно. Нарочито корисно шаргарепа, бундева, репа, парадајз, тиквице, артичока, шпаргла, зелена салата и зачинско биље. Такође је неопходно јести плодове (осим крушака). У умереним количинама, можете додати шећер у храну. Од слаткиша предност треба дати меда, џемова, желеа, Зефир, воћа бомбоне, колаче, пуслице, воћа и бобица пјену, суфле и желеа. Од пића је дозвољен слаб чај и кафа, воћни сокови, компоти, јагодичасти јелли.

Ако је здравствено стање пацијента задовољавајуће, онда је уз дозволу доктора понекад могуће јести шунку, ниско-дебело шунку, сир, цело јаје и свеже киселу киселу кашику. Од јаја, боље је кувати омлете за пар.

Забрањени производи

Пацијенти са обољењем јетре не смеју јести свеже и рађени хлеб, тврди сир, жуманца. Они негативно утичу на масноће јетре (свињетина, јагњетина, патка) и риба (лосос, харинге), димљено месо, конзервисана храна. Уклоните са стола такође имате маст и грудњак.

Треба да буду искључене из исхране, бадема и ораха, незрелог воћа, поврћа садрже сирове целулозе (пасуљ, све варијанте купус, репа, рутабагас, ротквице, краставац, бели лук), као и печурке. Није препоручљиво додати зачинске зачине и зачине, као што су сирће, сенф, бибер у посуде.

Људи који болују од обољења јетре ће морати да одустану од чоколаде, какао, кондиторских производа с масним кремама, сладоледом. Забрањено је пити било које алкохолно пиће.

Правила исхране и кувања

Људи који болују од обољења јетре препоручују се делимична исхрана. Храна треба узимати у малим порцијама у 4-6 пријема. Храна би требала бити топла, не можете јести врло топла или хладна јела и пиће.

Кување се препоручује печењем у пећници, испирањем паром и кухањем. Немојте користити месне чорбе и пржене преливе за прављење супа. Месо и рибу треба припремити без употребе масти.

На први поглед изгледа да је исхрана болести јетре врло ограничена, али није. Комбинујући дозвољене производе, можете припремити различита укусна јела. У циљу диверзификације менија можете користити кисене и парадајзне сосове и сиреви, лимунов сок, зеленило. Месо има другачији укус, ако је печен у сосу од јабука са медом. Од кокичјег сира могуће је припремити различита јела (сирники, лази вареники, цассеролес) и десерти. Од свежег поврћа и зеленила припремају све врсте салата уз додавање биљних уља.

Таква исхрана неће имати користи само од људи који болују од обољења јетре, већ и од оних који немају здравствене проблеме.

На који лекар се треба пријавити

У случају обољења јетре, потребно је консултовати гастроентеролога. На исхрану са болестима овог тела, најбоље је консултовати нутриционисте. У неким случајевима је потребна консултација хепатолога, специјалисте за болести јетре.

Исхрана са болестима јетре

Дијета за обољење јетре заснована је на правилу "3-Ф", која искључује масну, пржену и жуту храну.

Главна функција јетре је очистити тело отровних и токсичних супстанци које продиру с храном. Дуготрајно лечење антибиотиком, злоупотреба алкохола, опојност, преовлађивање масних и димљених јела - све ово слаби "заштитну баријеру".

Често се болест јетре јавља у латентној форми, прикривена дуги низ година, показујући се само пигментацијом на кожи лица или тежином у десном хипохондријуму. Прекомерно охлађивање, стрес, пенетрација инфекција су фактори који изазивају неуспјех јетре.

Терапија болести јетре (хепатитис, цироза, холециститис, итд.) Је тежак процес уз употребу аналгетских, противнетних, холеретских препарата. Успех третмана у великој мери зависи од усаглашености са исхраном, обнављања функције јетре, као и нормализације метаболизма. Уз патологије јетре, апетит често трпи, па се храна треба лако асимилирати и истовремено укусна. Дневна исхрана се заснива на принципима:

  • главно место узима лако сварљиви протеин - до 150 г (животиње и поврће у једнаким размерама);
  • храна за угљене хидрате - не више од 450 г, ако пацијент пати од вишка тежине, квантитативни садржај угљених хидрата је смањен;
  • проценат масних намирница се одређује појединачно, како би се побољшао одлив жучи, они повећавају потрошњу биљних масти;
  • да смањите оптерећење на јетру, производе треба обрисати, кувати, добро исецкати;
  • фракциона исхрана, богата влакнима;
  • дозвољено је максимум 7-10 г соли;
  • треба пити 1.5-2 литара воде дневно;
  • кувати препоручити за пар, кувати или испећи.

Која је исхрана за болести јетре?

Исхрана се врши у зависности од врсте патологије јетре, индивидуалних карактеристика тела. На пример, додељен том дијету: ујутро на празан желудац кашику вотке са две кашичице екстра девичанског маслиновог уља, а пола сата касније јели каше са семена лана (куване у води без соли). Пре вечере (10 минута) пијана је чаша воде са пола лимуна. Овакво чишћење помаже побољшању одлива жучи, побољшава функционисање јетре. Међутим, ова дијета за болести јетре може бити контраиндикована ако постоји вишка киселине у желуцу. Због тога не би требало да се сами лечите, ослањајући се на савете традиционалне медицине.

Дијета је одабрана за сваку специфичну патологију у комбинацији са главним режимом лијечења, али постоје опћа правила о исхрани:

  • месо / рибу - без масноће, пожељно кувану у двоструком котлу;
  • млијеко и млијечни производи - сирева са малим процентом масти је дозвољена без ограничења, крема и павлака се избацују из исхране. Риазхенка - непожељни, као и остри, топљени сиреви;
  • производи од пекарских производа - од грубих сорти брашна, боље је грицкати крекере или застареле краће. За печење, печење, колаче, колаче треба заборавити неко време;
  • Прва јела су поврће супе са житарицама. Можете имати вегетаријански борсцх (без масти, печења, итд.). Месо и шампињони не смеју се кувати;
  • поврће / зеленило - дозвољено је, осим парадајза, редквице и редквице. Не можете имати лук, кишобран, шпинат и бели лук;
  • јаја - само веверице куване или омлет од њих. Јело је потпуно дозвољено, али не више од два недељно.

Списак производа мора бити прилагођен лекару који се присјећа и запамтите да је исхрана саставни дио ефикасне терапије.

Дијета 5 са ​​обољењем јетре

Диетотерапија се препоручује у циљу активације холеретског излаза, смањујући оптерећење на јетру, утврђивање функционисања жучних канала, уколико нема гастроинтестиналних патологија.

Дијета бр. 5 је прописана:

  • када се опоравља након акутних стадија холециститиса и хепатитиса;
  • у периоду рехабилитације након цирозе без хепатичне инсуфицијенције;
  • за нормализацију функционисања јетре, са изузетком акутног облика холелитијазе, акутних стања као резултат хроничног хепатитиса и холециститиса.

Дијета 5 за болести јетре се такође препоручује за дисфункцију панкреаса и жучне кесе:

кувана (може се печити) и говедина месо, телетина, зец, јагњетина, пилетина и ћуретина без коже; када кување коктела користи до 2 беланчевина

месо са масним слојем, укључујући гуску, патку; искључују полупроизводе и нуспродукте

предност се даје нискоморном мору, реци, кувани / парови, уз дозволу лекара који лечи, можете се кувати или испећи у фолији

Димљено месо, сољене и масне рибе, конзервисано месо, кавијар

максимално један жуманца на дан; пожељно на јајима на бази протеина или меко кувано јаје

јајима, тврдо кувана

поврће или супа са житарицама, већина вегетаријанских супа-пире кромпира и млечних производа, као и хладно воће

прва посуђе на броколама од меса, рибе, печурки; окросхка, зелени борсх

од свеже, куване поврће, зачињено биљним уљем;
на бази морских плодова, кувана риба / месо

са зачињеним, зачињеним, масним облицима

стална печена роба, крекери;
предност се даје производима од вхолемеал брашна

пецива, пуффс, пржене пите

овсена каша, хељда, смеђи пиринач; макарони

кашица на смалтсе, са печењем

лов-фат / лов-фат - млеко, кефир, јогурт, павлака, сир (пудинга, сира колача, пудинга, итд); ниско-масти, благи сиреви

мастна храна (више од 6%)

у сировом, печеној, кувани форми; грицкалице са копером, першун; сушено воће, искључиво кисело

Избегавајте коришћење Кисељак, ротквице, роткве, зелени лук, бели лук, спанаћ, пасуљ, печурке, кисели поврће / воће

ограничити конзумацију меда, шећера (боље је користити замјене за шећер), одмашћене сиреве и бобице, масти, моуссе, компоте

чоколадни производи, масни десерти, сладолед, палачинке, пите, колачи, колачи

на бази ниско-масне киселог павлака, млека, поврћа;
цимет, ванилија

хрен, сенф, бибер

маслиново, ланено и друго биљно порекло, маслац у ограниченим количинама

маст, уље, растопљени путер

зелени, бели, биљни, слаби црни чај, кафа, можете додати млеко по укусу; сокови од поврћа и воћа, чорба дивље руже

сода, какао, природна кафа

У акутној фази проблема са јетре, жучне кесе, посебно у светлу панкреатитиса / гастритиса хране треба брисати, кувати у двострукој котлу и кувам. У периоду исхране, сирово поврће / воће и црни хлеб су забрањени.

Када проблеми галлстоне потпуно елиминисати слаткише и храна се кува у двокреветној котао, кувати или користите рерне и фолије (печена меса требало би да буде после кључања) у. Дијета за болести јетре у овом случају захтева да прате температуру узимања хране, који не би требало да прелази 60 ° Ц, а бити мањи од 15 о Ц.

Исхрана у случају обољења јетре: рецепти за сваки дан

Дијетална исхрана пацијента са различитим патогенезама јетре је неопходна за:

  • смањење терета на болесном тијелу;
  • повлачење токсичних и штетних елемената садржаних у јетри;
  • оптимизацију секреције жучи и нормализација функционисања жучних канала.

У зависности од врсте патологије, изабрана је метода прераде хране, понекад једини могући метод је кување кроз пару. Основа исхране је: свеже воће и поврће, житарице, вегетаријанске супе, борсх, као и супе са млеком.

Упркос стриктним забранама и ограничењима, исхрана пацијента са патологијом јетре је уравнотежена и пуна. Исхрана у рецептима за обољење јетре:

  • крем супа са тиквицама и овсеним љуспицама - ољуштена тиква (100 г.) сече на мале коцке и пуни хладном водом, кувари до пола кувања. Ставите бундев у дубоку тепсију и утопите се испод поклопца маслацом (1/2 кашике), додајте оатне љуспице (2 супене кашике) и залијте мало буковог бујица. Кувати константно мешање, након чега смешу овсене каше и бундеве ставити у блендер и исецкати. Додајте бифтек од бундеве, ако је дозвољено - шећер по укусу и пола кашичице маслаца. Бундева се може заменити биљном сржом;
  • кашице са парове од говеђег - бледог белог хлеба (25 гр.) намакајте млијеком или водом. Говедина (125 гр.) За чишћење тетива и масти. Млевено месо и хљеб направљени су са млином за месо / мјешавином. Додајте со и, ако је потребно, воду. Формиране коте се парене око 20 минута. Пре једења, залијевати биљним или растопљеним путером;
  • бисквит на бази беланчевина - шест протеина је претучено са 1/3 чаша шећера (количина шећера се може смањити). У јајној пени пажљиво ставите чашу сломљених бијелих крекера. Половина мешавине ставља се у посуду, подмазана маслацем. Врх теста ставити 1-2 тбсп. кашичити мака и сипати преосталу протеинску смешу. Печите у пећници око пола сата на температури од 180 ° Ц. Охлајени кекс се извлачи из калупа;
  • парадајз зелене салате од мркве и цвекла - цвекла и шаргарепа парене, исечене или гребене на великој групи. Узмите сољу по укусу и додајте биљно уље.

Већина уобичајених јела може се прилагодити за исхрану у исхрани, пратити медицинске препоруке и уздржавати се од забрањених намирница.

Исхрана са болестима јетре: мени за све

Трајање дијететске терапије се дискутује појединачно. Неки пацијенти држе дијету од неколико година, ау неким случајевима увијек морају избјећи масну и пржену храну.

Исхрана са менијем јетре:

  • препоручени доручак - воћни сир је ниско-маст са павлаку, пудинг од сирева, овсене кашице, чаја (може се млечити);
  • други оброк је месо кухано у води или пару, овсена каша, парче хлеба и сокова; понекад је једина печена јабука довољна;
  • вечера - вегетаријанска супа са биљним уљем, пилеће месо или говедина са пиринчем, тиквице од тиквице, компоте од сушеног воћа или јабука;
  • друга вечера - пилула у облику јуха;
  • за вечерњи - пире кромпир с паром / кувана риба, скровиште, чај са лимуном / млеком;
  • на сну који долази - 200 мл кефира.

Дневна количина хлеба (пожељно је јуче од грубог брашна, крекера) - не више од 200 грама, шећера - до 70 грама.

Терапијска дијета за болести јетре

Болести јетре и жучне кесе развијају се због превелике конзумације алкохола, као последица акутних заразних стања, због неухрањености и неписмености, због генетских патологија и метаболичких проблема.

Терапеутска исхрана болести јетре и жучних канала зависи од стадијума болести и стања пацијента. Дијетална терапија обухвата опште препоруке:

  • оброк треба обогатити потребним бројем сварљивих протеина;
  • норма угљених хидрата је одабрана на основу телесне тежине (вишак тежине је разлог за смањење количине угљених хидрата);
  • количина масти се израчунава појединачно. У неким државама се постиже холетски ефекат. Да би се избегло запртје, препоручује се повећање уноса биљних уља;
  • Предност се даје очишћеним и сецканим производима куваним у води или куваним на пару;
  • Храна се заснива на дијететским влакнима;
  • важно је пратити мултивитаминску довољност тела пацијента;
  • чести оброци у малим порцијама угодно утичу на апсорпцију и варење хране.

Исхрана у случају обољења јетре подразумева искључивање превише топлих или хладних јела. Сладолед, ледена вода и слично могу изазвати спазам, бол и чак и хепатичну колику.

Медицински стручњак-уредник

Портнов Алексеј Александрович

Образовање: Кијевски национални медицински универзитет. А.А. Богомолетс, специјалитет - "Медицинско пословање"