Месо са бешамеловим сосом

Дијете

Бецхамел - сос по русу и млеку. Посебну пикантност му даје мушкатни орах. Сеф Бешамела се широко користи у европској кухињи. На пример, користи се у припреми лазања.

Месо, кухано са овим сосом, је веома деликатно, тачно се тачно у уста!

Да би печено месо сосом требао:

  • 1 кг говедине
  • 200 г тврдог сира
  • 2 кашике жлица брашно
  • соли, зачини
  • уље за пржење

За бешамел сос:

  • 500 мл млека
  • 50 г маслаца
  • 1-1.5 кашика. брашно
  • 1 јаје
  • 1/3 тсп мушкатни орах (земља)
  • Шприц соли

Кување меса са сосом:

Прво, припремите бачамел сос. У суду, растопите маслац, уклоните са врућине, додајте брашно, темељно мијешајте. Додајте јаје и опет добро мешајте. Нежно, постепено додајте млеко, пажљиво мешајући. Опет ставите ватру и мешајте се, без престанка. Користим у ту сврху ударе за бичеве - онда сигурно неће бити грудвица. Додајте со и мушкатни орах. Када се сос кува, мало кувати - до тренутка када се сос густи до конзистенције готових павлака. Уклоните са топлине.

Месо исецано у обадва

Смеша брашна са солима и зачина, умешати месо

И брзо сипајте на високој врућини

Ставите месо у печење у једном слоју

Подмазати сос (не зажалити сос)

Посути малу количину нарибаног сира

Затим поново слој меса, соса, сира. Врх би требао бити сос и велика количина рајченог сира.

Месо у Капетановој печи у пећи са бешамеловим сосом

Печење у пећници или пећници увек је занимљиво и укусно, ово је независно, пуноправно јело које свима воли, хранљиво и хранљиво. Вјешто је пецати месо у пећници у сосу, а уједно је и гарнитура, ово је потпуно друга прича. Месо је капетан од стране нарочито укусног, осетљивог, мирисног и свечаног јела. Ово је прекрасно јело, увек јако аппетизирано печено ружом крушког сира, незаборавна зачинска арома и исти сочни укус ће бити ваш омиљени третман за ваше вољене. У нашој породици, месо је капетанско свечано јело и припремљено је искључиво за велике догађаје и прославе. Иако је увек профитабилно и лако је кухати месо капитулирано у дијелу верзију, а ово је вин-вин опција за успешну вечеру... а ви ћете 100% чути: "... То је тако укусно. Волим те...! "

За печење меса у пећници од стране капетана, потребни су следећи производи:

  • 400 - 500 гр. месо свињетине (говедина, ћуретина, пилетина)
  • 5 - 6 средњих кромпира
  • 2 лука
  • 120 - 150 гр. тврди сир шницле са свињетином
  • Сол / зачини

За бешамелов сос:

  • 50 гр. маслац
  • 1 тбсп. брашно
  • 1 шоља млијека (150 мл.)

Припремите месо, сјећи га на комаде погодне за величину за обрезивање, али нешто мања дебљина. Мало меса са дрвеним чекићем, све што покрива филмом за храну. Будите сигурни да лагано солите и посипајте зачинским провансалним биљем за месо, млевени црни бибер. Пребаците месо слајдером и пустите да седне неко време, пун зачина. И то са ћуркама, са телетином и са пилетином. Алтернативно, можете да исечете месо на мање комаде које одговарају вашем јарлу. хладна телетина

У међувремену, побрините се за кромпир:

Очистимо га са коже, оперемо, пустимо да се испразни и, резати га на пола, исецкати на парче дебљине не више од 0,5 мм. Ако сјече кромпир у дебље дијелове, он ће бити дуго печен и на крају ће бити влажан (много госпођа се пожали на то!). Или као опцију, можете кварити кромпир пре пола кувања, а затим их користити за кување капетана за месо - али то никад не радим, лакше је уредно и лијепо исјечити. Кромпири на кромпири, пажљиво додајте, будите сигурни да додате мало кари или куркума, шипку паприке (ово ће дати јединствену лепу боју за кромпир, а укус је светао). Обришите темељно и наставите да припремате лук. Имајте на уму да кромпира не треба дуго издржати, већ може да се затамни, јер све радимо кораком. харинга под шљемом првобитно

Исеците лук мале семирке или прстенови.

Ми припремамо месо према капетану:

- На дну облика заједничке, или панове или послужујуће посуде, поставите прстенове лука

- На врху лука стављамо комаде меса.

- Кромпир смо ширили последњим слојем, глатко и лијепо.

Затим сипајте сос: препелица роштиља

За сос, расхијте маслац у тепиху, додајте му жлицу пшеничног брашна, дајте брашну у пржење у трајању од 1 - 2 минута, а затим сипајте у вруће млијеко. Обришите сос, доводећи до густине павлаке. Сос је потребно мало сипати, спужва торта исперите је у рожмарину, а затим га извадите. Врући и дебљи сос излије месо у капетана.

Посути врх јела са нарибаним тврдим сиром. Сир се трије на великој и малој групи... ово није есенцијално. Ако не желите да се бринете о сосу, само сипајте кромпир са мајонезом и посипајте сир на врху... и на врућини. (ово је опција за мале мушкарце.)

Печите у орману за печење на 200 степени 30-35 минута када се послужује у посудама за мале сервере и 45-60 минута када печете капетана за месо уопште. харинга на жару Бон аппетит!

Уколико морате претходно припремити капетана за месо, максимални рок употребе посуде у облику полупроизвода не прелази 24 сата у фрижидеру у облику чврсте амбалаже за храну. Када домаћица припрема доста различитих јела једно време, припремљено месо капетан у фрижидеру, док је време печења стварно штапић! Имајте на уму!

Кувано месо са сосом од павлаке, бецхамел

За рецепт меса, биће вам потребно:

  • месо - 150г
  • павлака - 3 супене кашике
  • брашно - 1 тсп.
  • маслац - 1 тсп
  • павлака - 50г
  • брашно - 1 тсп.

Рецепт за кување меса:

Да се ​​кува кухано месо са сосом од павлаке, бехамел је неопходно.

Кувајте месо до пола кувања (5-7 минута од тачке кључања). Припремите сос од павлаке: пола норме павлаке, поставите у рецепт за хлађење, мијешајте брашно, комбинујте са остатком павлаке и загрејте све, доводећи га на врелину.

Ставите месо у тањир, сипајте сос и пеците у пећницу.

Готово посуђено посуђено фино исецканим биљем и сезоно уље.

Просечна оцена: 0.00
Број: 0

Говедина кувала, печена у безамел сосу

Говедина кувала, печена у безамел сосу

800 г говедине кости (крња), 250 г поврћа, 50 г црног лука, 30 г дурум сира, 30 г путера, 20 г ломљеног хлеба, 1-2 ловоров лист, 2-3 грашка црно најгвирц, сол по укусу.

За сос: 40 г маслаца, 30 г пшеничног брашна, 250 мл млијека у 125 г павлаке, 1-2 сировог румењака, лимуна или лимунске киселине, слана по укусу.

Кварите месо са поврћем и зачини. Припремите сос. Кувано месо сече на комаде, ставити на посуду, сипати сос са бешамелом, посути с нарибаним сиремом и сљуном пшеничном мрвичком помешаном са маслацем. Ставите у врућу рерну 15-20 минута.

Подаље на сто на истом јелу. Одвојено послужити кромпири, киселе крајеве, салату од парадајза или другог сировог поврћа.

Слична поглавља из других књига

БЕАУТИ БЕЕФ

Кувана говедина Састојци: говедине или телетина 100 г поврћа чорбе 60 г, 4 г маслаца, павлака г.Подготовленние 4 за припрему поврћа поврћа бујона перионице, чиста, испрати Фа поур кључале воде и кухињске соли. Оперите месо, ставите

Пилетина са поврћем у бешамеловом сосу

Пилетина и поврће у бешамел сосу припремила се сече у порције пилетине, печено у масти заједно са луком док не порумени, а супа се сипа да угаси полуготовности.Готовиат сос: брашно лагано пржена на маслацу, а затим

ДОЈЕЛИ ЖЕЛЕЗА У САША БЕСХАМЕЛУ

Бовине ГЛАНД бешамел 1 цела црна триуфел3 кашике несланог масла3 паир цалф зхелез3 кашике конвенционална мукиветоцхки кервелиаБулон за варки2 чаша ватер1 цуп суво бело вина1 смалл морков1 смалл луковитсапол-кашичица соли6

Говедина кувана, печена у млевеном сосу

Говедина кувана, печена у млевеном сосу Сипати мало млечног соса у посуду, ставите месо у њега. Исперите га комадићем куваног кромпира. Сипајте млечни сос, поспите с тврдим сиром, посути биљним уљем и пеците у пећницу.

Говедина кувала

Бееф кувано Састојци: говедина пулп -300 г першун корен из -1 јединице, шаргарепа комада -1, оригано, мирођија и першун, маслиново уље 1/2 кашичица, сол.Приготовление:... Од меса чисте тетиве и филмова, переш, залијеш кључану воду и кувам на ниској врућини.

Пилеће месо у сосу од бешамела

Цхицкен меатбаллс бешамел сос за ћуфте: - млевено цхицкен 500-600 р лук кришке 1 схт- 2 цхеснока- 1 иаитсо- Сирова со и бибер по вкусу- шаку Провенце биље (босиљак, оригано, тимијан, мајоран, минт) То сос: - маслац 2 тбсп брашна 2 тбсп-млека 4

Говедина кувала

Говедина кувана Састојци 300 г говедине (без кости), 1 корен першуна, 1 шаргарепа,? х кашике маслиновог уља, марјорама, першуна, копра, соли. Начин кухањаМиасхо се чисти од тетива и филмова, опрати, сипати кључану воду и кувати на малу топлоту. Корен петершиља

Говедина кувала

Говедина кувана Састојци 300 г говедине (без кости), 1 корен першуна, 1 шаргарепа,? х кашике маслиновог уља, марјорама, першуна, копра, соли. Начин кухањаМиасхо се чисти од тетива и филмова, опрати, сипати кључану воду и кувати на малу топлоту. Корен петершиља

245. Говедина печена у сосу од рена

245. Говедина печена у сосу од хрена 600 г кувана говедина, 1 јаје за подмазивање, 1 тбсп. кашику маслаца, крекери. На пример, 1 кг кромпира, 1 тбсп. кашика нафте,? чашу млека, со. Млекара: 1 тбсп. жлијебено брашно, 1 тбсп. кашику уља, 1 чашу павлаке,? чаше

978. ГОВЕЂА кувана, печена у павлаци (за медицинске табеле №№ 2,3,11,15)

978. БЕЕФ кувана, печена у павлаци (за медицинска табеле №№ 2,3,11,15) 200 г говедине, 5 г брашна, 15 г уља, 30 г крем, 75 г Боуиллон, 5 г сира, 200 г кромпира За заваривање меса. Из брашна, маслаца, јуха и павлаке припремите сос. Дио соса прелијемо у дно посуде за тепсију,

Говедина кувала

Кувана говедина печена хреном

Кувана говедина, печена са реном КомпонентиГовиадина кувано - 400 грама куваног Језик - 200 г ренданог сира - 2 кашике маслаца - 1 кашика киселе павлаке - 2 кашике мајонеза - 2 кашике рена табле - 1 кашика исецканог Дилл -

Говедина печена у вину и сосу од јабука

Говедина печена у сосу од вино-јаја СастојциБило младо - 700 г лука - 2 комада. Јабуке - 2 ком. Столно вино - 0,5 чаша Зеленило зеленог салата - 1 гомилица биљно уље - 1 жлица слана - по укусу. Начин кувања Чишћење и одсецање главе.

Шипка, штука, бакалар, шљука, шаран, печен печен у бесамел сосу

Штука смуђ, штука, цод, деверика, шаран, лин, печена у сосу бешамел 1 кг рибе, 30 г путера, со да вкусу.Длиа сос: 40 г путера, 30 г брашна, 250 мл млека, 125 г киселе павлаке, 1-2 рав жуманце, лимун или лимунска киселина, 30 г дурум сира, со

Телетина печена у бешамеловом сосу

Телетина печена у бешамел сосу 600 г меса (меса из задње ноге), 40 мл сунцокретовог уља, 30 г путера, 20 г здробљеног мрвица, 30 г сира дурум 1-2 зубоцхка белог со према сос вкусу.Длиа: 40 г маслаца, 30 г пшеничног брашна, 125 мл млека, 125 г

Говеђи језик печен у сосу са хреном или бешамелом

Говеђи језик, печен у сосу са хреном или бесхамелом 1 језик, 250 г поврћа, 1 ловорни лист, 2-3 гриса црног и слатког бибера, 1 тсп. сецкани зелени першун, 500 г бешамеловог соса или сосу од хреновог језера. Језички вришти, скинути кожу и исецати. Језик, нарезан

Месо са бешамеловим сосом

Не знаш шта да храниш породицу или госте? Затим узмите у обзир ову врло једноставну верзију како кувати месо са безамским сосом. Јуицка и апетизирајућа свињетина буквално се топи у уста.

ИНГРЕДИЕНТС

  • Свињетина 700 грама
  • Булб 2 комада
  • Маслац 100 грама
  • Брашно 3 Арт. кашике
  • Милк 500-650 милилитара
  • Печурке 300 грама
    по вољи
  • Сир 100 грама
  • Салт 1 Пинцх
  • Пеппер 1 Пинцх
  • Очар 1 Пинцх
  • Парадајз 2-3 комада
    по вољи

Корак 1

1. Месо (боље је користити свињетину са ниским садржајем масти) за прање, сушење и исецање на ситне комаде. Образац за печење уља мало уља и ставите месо равномерно.

Корак 2

2. Сол и бибер по укусу, можете додати своје омиљене зачине. Одлепите лук, исећи га на танке полупречнике и поставити га на месо. Ако желите, можете додати мало белог лука.

Корак 3

3. Ставите маслац у теглу. Када се мало топи, сипајте у брашно.

Корак 4

4. Почните активно мијешати. Спржите до златне боје. Залијте млијеко у танком млазу и кухајте сос преко средње врућине. Додати со, бибер, мушкатни орах.

Корак 5

5. Када сос буде спреман, сипајте га у облик меса.

Корак 6

6. Затим можете додати фино исецкане печурке, парадајз или друго поврће по укусу. Решите сир на грудима. Потапајте на врх. Пољаљите месо у пећницу.

Корак 7

7. После око 55 минута, у зависности од величине комада меса, посуда ће бити спремна и може се послужити за сто. Врло укусна, сочна и мирисна. Бон аппетит!

Говедина печена у бешамеловом сосу

Веома богат укус, како у месу, тако иу сосу, сви су комбиновани због сокова из каљења меса. Говедина је врло сложено месо, захтева дуготрајно топлотно третирање, због чега се често постаје суво и свеже. Пробао сам занимљив начин печења, као резултат, месо се испоставило као божански - са јаком аромом, сочном и благом. Сок чувари, који ће се користити за сос.

Састојци за "говеђе печено у бешамел сосу":

  • Говедина - 500 г
  • Зачини (мало мушкат, коријандер, црни бибер - све по укусу)
  • Сунцокретово уље - 2 тбсп. л.
  • Маслац (20 грама у праху, 40 грама у сосу) - 60 г
  • Бреадцрумбс / Бреадцрумбс - 20 г
  • Брашно, пшеница / брашно - 30 г
  • Млеко - 200 г
  • Павлака 200 г
  • Јолово јаје - 2 комада
  • Сирови сир - 30 г

Време припреме: 200 минута

Сервиси: 3

Рецепт "Говеђа печена у бешамеловом сосу":

Претплатите се на Цоок групу у контакту и добијете десет нових рецепата сваког дана!

Придружите се нашој групи у класама и добијате нове рецепте сваког дана!

Делите рецепт са пријатељима:

Погледајте такође

Печени парадајз "Окус љета"

  • 35
  • 27тх
  • 1004

Ролл са пуњењем пилетине и поврћа

  • 29
  • 88
  • 2735

Нежно зелени пире кромпир са празилуком

  • 9тх
  • 24
  • 1485

Бисерни јечам са печуркама и месом

  • 28
  • 93
  • 6185

Похована свињетина са лимуном и рузмарином

  • 2
  • 16
  • 4509

Лагман је европеизиран

  • 40
  • 25
  • 2964

Пилетина у плочама код куће

  • 8тх
  • 30
  • 2718

Сочни печени лосос у луком

  • 17тх
  • 82
  • 6318

Пилаф у бундеви

  • 15тх
  • 20
  • 22520

Коментари и повратне информације

21. јун 2013. Исобелла #

21. јун 2013. Арина А # (аутор рецепта)

Март 23, 2013 каналиа #

23. марта 2013. Арина А # (аутор рецепта)

Март 23, 2013 Лада16 #

Март 23, 2013 моор #

23. марта 2013. Арина А # (аутор рецепта)

Март 23, 2013 моор #

23. марта 2013. Арина А # (аутор рецепта)

Март 23, 2013 иана69 # (модератор)

Март 23, 2013 Светланка_1 #

Март 23, 2013 иана69 # (модератор)

Март 23, 2013 Светланка_1 #

23. марта 2013. Арина А # (аутор рецепта)

Рецепти за тебе. Ру

Кувано месо са сосом од павлаке, бецхамел

Кувајте месо до пола кувања (5-7 минута од тачке кључања). Припремите крем сос: павлака пола норме наведене у рецепту да се охлади, помешајте са брашном, да се повеже са остатком павлаке и све топлоте, доносећи кипенииа.Миасо у посуду, прелијте сосом и пеците у рерни.

Рецепт за кувано месо са сосом од павлаке, бецхамел

  • месо - 150г
  • павлака - 3 супене кашике
  • брашно - 1 тсп.
  • маслац - 1 тсп за сос: - павлака - 50г
  • брашно - 1 тсп
  • Говедина Строганофф из кувана меса испод бецхамела

    Производи који ће вам требати за кување:

    • 400 г меса
    • 15 г зеленила
    • Маслац - 40 г
    • павлака - 80 г

    Говедина Строганофф из кувана меса за бецхамел - рецепт:

    Месо, чир, остави да се охлади мало, исећи на танке траке, пут тигањ, сипајте бешамел, затим додати сок од парадајза (по укусу), топлоту до кључања и кувајте на лаганој ватри 10 минута.

    Пре краја кувања додајте со и додајте павлака. Када служите за столом, сезоните са растопљеним путером и потресите фино исецканом салатом.

    Неколико кулинарских савета:

    Ако спржите омлет, помијешите га са ивица на средини: омлет ће се појавити блажи.

    Тесто за палачинке треба лако исцедити кашику, у противном палачинке ће се окренути унутар влажне.

    Није препоручљиво ставити парадајз пире у сирову супу, најприје треба лагано пржити с масном киселином.

    Печено тесто је лакше уклонити са калупа, ако је мало хладно.

    За сушење изабране су старе јаке гљиве. Треба их очистити од земље која се држи, али не треба да се опере.

    О нашој, о женама.

    Боре - узроци изгледа, класификације, савремене методе које се користе у козметологији, омогућавајући их брзо и ефикасно уклањање, без операције...

    Целлулите - узроке појављивања, класификације, методе професионалне козметологије, омогућавајући уклањање његових манифестација. Исхрана од целулита...

    Лошкост коже тела - Да ли је могуће борити против тога и да ли ће бити ефекта?

    Киселе груди - Да ли је могуће побољшати свој облик само уз помоћ операције?

    Смиле! Шале о храни - само најсмешнији!

    Кувано месо печено бачамелом

    маслац - 1 тсп

    Посуда за оне који су на дијети.

    Кувајте месо до пола кувања (5-7 минута од тачке кључања).
    Припремите сос од павлаке: пола норме павлаке, која је наведена у рецепту, да се охлади. Мјешавајте брашно, комбинујте са остатком павлаке и загрејте све, доводећи га на врелину. Ставите месо у тањир, сипајте сос и пеците у пећницу.

    Готово посуђено посуђено фино исецканим биљем и сезоно уље.

    ЛивеИнтернетЛивеИнтернет

    -Етикете

    -Наслови

    • Плетење (627)
    • Остало (130)
    • Развој детета (123)
    • Кување (67)
    • перле (57)
    • Психологија (54)
    • Психологија породичних односа (19)
    • луде ручке (10)

    -Музика

    -Претрага по дневнику

    -Претплатите се путем е-маила

    -Статистика

    Бостроганов из кувана меса испод бешамела

    По служби - 100 грама меса,

    10 г бутера,

    Месо чир, мало охлади, исеците на танке траке, ставили на тигању, за бешамел, затим додати сок од парадајза (по укусу), довести до кључања и кувајте на ниској температури 10 минута. Пре краја кувања присолит и унесите павлаке.

    Када сервирате, додајте растопљеног путера на сто и потресите фино исецканим зеленим салатом.

    Састав
    маслац - 3 супене кашике,
    брашно - 2 кашике,
    млеко - 2 шоље,
    сол,
    бибер

    У тепихе, сипајте млеко и загрејте (не морате кувати).
    У понвору растопите маслац (направите ватру средње или нешто мање од просјека).

    Додајте брашно и добро мешајте дрвеном лопатицом.

    Нежно, у малим порцијама, сипајте у млеко, интензивно мешајући сос, тако да се груди не формирају.

    Сос је доведен до врућине, мешања и кључања

    1-2 минута. Сос треба да се згости. Сол и бибер.
    Искључите ватру и ставите дијелове маслаца у сосу како бисте спречили стварање филма на површини соса.