Терапијска дијета за запаљење црева

Дијете

Код инфламаторних процеса у гастроинтестиналном тракту поремећена је пробављивост хране и апсорпција хранљивих материја. Због тога, исхрана са запаљењем црева мора бити лако, не учитавати и не надражавати дигестивни систем.

Обично је табела број 4 додељена према Певзнеру. Сврха овакве исхране су:

  • смањење запаљенских појава у цревима и, сходно томе, смањење тежине симптома упале црева;
  • регулација гастроинтестиналне функције,
  • обезбеђујући телу сва неопходна нутритивна једињења у условима оштећења дигестивне функције,
  • нормализација активности других органа који би могли бити укључени у патолошки процес (јетра, бубрези, итд.).

Принципи исхране са упаљеним цревима

Дијета бр. 4 за Певзнер осигурава искључивање из исхране од било којих хемијских или механички надражујућих производа. Нутриенти су такође ограничени, што може изазвати ферментацију или гњаву у цревима уз повећану производњу гаса. Сва јела треба да буду топла, врућа и хладна храна ће пореметити перисталтис црева и иритирати гастроинтестиналну слузницу.

Не можете јести пржене, киселе, сољене, димљене посуде. Храна треба кувати за пар, гурање, кувати, пецати. Производи морају бити добро подмазани у месној брусилици или блендеру. Поврће се може брисати кроз сито. Такође треба искључити грубе производе који садрже много биљних влакана.

Савет: важан принцип терапијске исхране је фракталност. Боље је јести чешће, како не би преоптерећивали црева. Тако је немогуће преједати, делови би требали бити мали - 150-200.

Каква јела могу да кувам?

У исхрани са запаљењем црева, можете укључити следећу храну и храну:

  • парне куглице, куглице или куглице од посног риба или месо (телетина, јунетина, пилетина, ослић, лосос, зец);
  • месо или соуффле рибе;
  • биљне и житарице брисане супе на ниском масном (другом) месу, рибу или поврћу;
  • јаја се кувају меком куханом или у облику умешане омлете;
  • свјежа не-киселина цурд, скута лигња;
  • схреддед житарице из житарица воде, поврћа супи или разређеним млека (пожељно зоби, хељде, пиринча брашна и житарица);
  • јучерашњи хлеб од пшенице или крекери из њега;
  • несладени непријатни колачићи.


Из пића можете пити разне желе и бујицу ружних кукова. Као десерт, желе од воћа и јагода, дозвољени су компоти од боровница, чоколаде или птичје трешње.

Исхрана исхране за упалу црева укључује потрошњу од 2000 кцал дневно. Дневни садржај хранљивих материја: протеини - 100 г, масти - 70 грама, угљени хидрати - 250 г (од тога 30-40 грама шећера).

Производи који треба ограничити

Следећа храна и пића се не препоручују:

  • свеж хлеб (бело и посебно рж);
  • брани;
  • цела зрна каша;
  • паста;
  • каша од јечма, просо;
  • пасуљ;
  • цело млеко, крем;
  • пиће од киселог млека (у акутном периоду);
  • месо и рибљи производи масних сорти (свињетина, јагњетина, гуска, патка);
  • кобасице;
  • кавијар и сваку конзервирану храну;
  • сирово поврће и воће (нарочито бели купус);
  • зачини и зачини, вруће сосеви, сенф, мајонез;
  • газирана пића (лимунада, квас, минерална вода).

Такође, алкохол у било ком облику, пециво и слаткише је забрањен. Ако запаљење црева изазива дисбактериоза, онда ће вам помоћи на рецепту из видео снимка помоћи.

Период опоравка

Током потискивања погоршања, исхрана са упалом црева омогућава вам да укључите у супе са куваним крупама и фино исецканим поврћем. Риба, месо и живина се могу кувати у резу. У пире из поврћа можете додати цело млеко и крему. Кокице треба добро кувати, ово се односи на тестенину. Од поврћа и воћа су дозвољене:

  • зелени грашак,
  • броколи,
  • јабуке и крушке у печеном облику;
  • слатке бобице (малине, јагоде - не више од 100 г / дан);
  • воћни сокови разблажени полупречом водом.


Током опоравка, исхрана за упале црева проширује због киселог млека (ниско-масти), благих сирева. Од слаткиша је у овом тренутку могуће користити мармеладу и пастиле, џемове. У периоду опоравка, дневнице уноса енергије износи 3.000 кцал масти - 100 г, протеин - 100-110 г, угљених хидрата - 400 г, течности - 1.5 литара, НаЦл -. 10 г фракционом режим снаге одржава до потпуног опоравка (мин 4 оброка дневно). Затим је дозвољено да се укључи у исхрану репу, зрели парадајз, слатке јабуке, ољуштени).

Важно! Треба запамтити да ова правила исхране за запаљење црева морају да се посматрају прилично дуго док се не постигне ремиссион или потпуни опоравак.

Али можда је тачније третирати не последицу, већ разлог?

Препоручујемо да прочитате причу о Олги Кировтсеви, како је излечила стомак. Прочитајте чланак >>

Исхрана са болестима црева и запремином

Исхрана са болестима црева

Ако постоји болест црева, постоји повреда метаболизма супстанце, нарочито апсорпција корисних елемената у траговима, витамина и минерала. Како би се избјегао недостатак материја важних за здравље тела, неопходно је организирати потпуну исхрану. Посебност једења ове дијагнозе је фреквенција.

Опис

Дневна исхрана исхране треба поделити на 5-6 пријема у малим порцијама. Ово ће помоћи смањењу оптерећења дигестивног система и повећати проценат апсорпције хранљивих материја. Важно је посматрати неопходан садржај калорија, како не би изазивали слабост и губитак снаге. Дијета треба да се састоји од довољног броја протеина, масти и угљених хидрата. Ова дијагноза је често пропраћена губитком тежине, што је последица тешкоће асимилације одређених хранљивих материја. Вреди напоменути да је образац 095 / у сертификату детаљно описан на сајту справка-095.ру.

Принципи исхране у случајевима дисфункције црева

Исхрана у цревним болестима је од неколико варијетета у зависности од карактеристика функционалних поремећаја. Са констипацијом се примењује исхрана која садржи стимулантну перисталтисану храну, као и лаксативан ефекат. Нагласак је на влакнима у облику хлеба од ражевог брашна, свежег воћа и поврћа, житарица, млечних производа и других. Када се дијареја користи супротан принцип. Стандардна табела број 4 се препоручује након преноса озбиљних дијагноза ради враћања функција. Ово је најстрожа исхрана, у којој се сва јела подвргавају термалном третману са паром и користе се у нарибаној форми. Табела сорте № 4в је погодна за повећање телесне тежине током периода рехабилитације.

Листа препоручених производа

Табела бр.4 претпоставља 5-6 једнократних подељених оброка. Због оваквог режима, упални процеси цревне слузнице смањују, смањују ферментацију и смањују се. Садржај масти и угљених хидрата је ограничен, енергијска вриједност се посматра уз помоћ протеина. Препоручује се у исхрани следеће производе:

  • Руск: пшеница - 200 грама;
  • Супа, лагана јуха са децаиком разних житарица, парово месо и месне прерађевине, рибе, производи од њега;
  • Производи од киселог млека: ниско-масни сир, соуффле;
  • Јаја: 1-2 комада у меком кувању, у облику омлета;
  • Каши, скуван на води, мало масне јухе од пиринча, хељде, овсене кашме, крупице;
  • Поврће од поврћа;
  • Воћни желе, желе од воћа и јагодичастог воћа;
  • Црни, зелени чај, природна кафа, какао, припремљени на води. Децокције сушених бобица - боровнице, догрозе, црне рибизле.

Масти се могу конзумирати искључиво у облику маслаца, у количини од 5 грама по послу. Препоручује се да се уздржите од додавања сосова. Неопходно је поштовати главне принципе ове дијеталне дијете:

  • децокције треба да буду ниско масти;
  • Месо, рибу, житарице треба кувати на води или паро, непосредно пре брушења и трљају;
  • Шећер - у ограниченим количинама;
  • Кухињски сир је дозвољен у поплочаном облику.

Потпуно искључена из исхране:

  • Конзервирана храна;
  • Сланост, димљено месо;
  • Масти врсте меса и риба;
  • Пекара, кондиторски производи;
  • Цело млеко, производи засновани на њему;
  • Бисерни јечам, јечам, просо, тјестенина, пасуљ;
  • Поврће и воће у свежој форми, осим јабуковог пире са индивидуалном толеранцијом;
  • Снацкс;
  • Газирана пића, алкохол;
  • Мајонез, кечап, сенф, биљно уље.

Карактеристике исхране за функционалне поремећаје

У случају проблема са столом, препоручује се да се придржавате исхране са болестима црева са запињањем. Карактеристике исхране су довољна конзумација поврћа у кувању или кувана на паро, као и супе од поврћа у обрисаној конзистенцији. Препоручује се производи од хљебова и брашна од ражевог брашна, уколико не постоје истовремене дијагнозе и уз дозволу лекара - од брушења грубог брушења, од мрамора. У борби против проблема констипације, веома је важно примити довољну количину влакана с храном, што побољшава покретљивост црева, промовише природно чишћење тела. Међутим, његова употреба мора бити договорена са доктором.

Закључак

Рецепти за дијете са болестима црева су врло једноставни. На пример, да бисте направили супу, требаће вам 100 грама говедине, шаргарепе, корена од першуна, кромпира - по један комад. Поврће очишћено, опрано, цесто стављено у врелу воду са месом. Кувати док се не кува, испразни. Месо млет у блендеру. Поврће се може бацити или трљати, остављајући у супи. Посуђе за послуживање посута с крушким крумпама Исхрана са болестима јетре је смањити количину конзумираног масти, помаже у чишћењу, враћању метаболизма, истовараћи ово тело.

Исхрана за болести црева

Индикације: хроничне болести црева са запињањем.

Општа карактеристика: физиолошки потпуна исхрана са укључивањем хране и посуђа која повећавају празњење црева.

Хемијски састав и енергетска вредност: протеини - 90-100 г (55% животиња), -90-130 г масти (30-40% фабрике), угљени хидрати - 400-420 г, енерготсенност - 2800- 3000 кцал.

Препоручена храна и јела: хлеб од јутарњег печења; супе, углавном поврће, ниско-масне сорте меса, риба, живина; млечни напици, житарице: хељда, просо, јечам у виду невезаних каша; репа, шаргарепа, парадајз, краставци, тиквице, тиква, карфиол; рав свеже слатка воће и бобице у повећаној количини, мед, џемови, желеи, сушено воће натопљене (шљиве, кајсије, смокве) течног кукова и пшеничне мекиње, воћа и поврћа.

Искључена јела и јела: хлеб из брашна виших разреда, пецива, масне врсте меса, риба, живина; димљени производи, конзервирана храна; пиринач, крух, вермицелли, махунарке; редкев, редкев, бели лук, лук, печурке; желе, боровнице, кутине, чоколаде, кремасти производи, зачински и масни сосеви, хрен, сенф, бибер, какао, јак чај, животиње и масти за кување.

Храни и посуђе које повећавају функцију мотора (перисталтис) црева укључују:

1) богате шећерима - шећер, џем, сирупи, мед;

2) богата салатом - сољене рибе, слано поврће, димљено месо, конзервиране ужине итд.;

3) богата органским киселинама - кисело воће и сокови, кисело и кисело поврће, кисело млеко са високом киселином, квас, мрс;

4) богат дијететским влакнима, нарочито сирове влакна - Бран, махунарке, орахе, печурке, сушено воће, хлеб од пшеничног брашна, јечма, јечма, хељде, овса, проса, многе сировог поврћа и воћа;

5) месо богато везивним ткивом;

6) сва пића која садрже угљен-диоксид;

7) масти користе у слободном облику (не у јела), гладовања или истовремено у великим количинама (павлаке и 100 г или више, биљна уља, жуманца итд).;

8) Све хладне посуде (испод 15-17 ° Ц), поготово када се користе на празном стомаку или као први течај вечере, - сладолед, пиће, цвекла, окросхка, хладна посуда и сл.

Производи могу садржати неколико стимуланса перисталтиса црева; кумис квас и - органске киселине и угљен диоксид, купус -.. органске киселине, уобичајено соли, влакна, итд Све наведено у листи прехрамбених производа и имају различите степене лаксатива акције и нису препоручљиви за болести црева са проливом.

Производи и посуђе које успоравају моторну функцију црева су:

1) који садрже астрингентне танине - децокције и биселице од боровнице, птичје трешње, кутине, крушке, корнелијског, снажног чаја, посебно зеленог, какао на води;

2) посуђе које не изазивају хемијско и механичко надраживање гастроинтестиналног тракта, супстанци вискозне конзистенције полако се крећу дуж црева - мукозне супе, пире кашице, желе;

3) пиће и оброке у топлој форми.

Горе наведени производи и посуђе су назначени за дијареју и нису препоручени за запртје.

У производима и посуђима која имају мали утицај на моторску функцију црева, укључите:

1) посуђе од пареног и пареног ситаног меса, ослобођених од фасције и тетива, - соуффле, кнелос, пире кромпир, кутлица итд.

2) кувана нефатна риба без коже;

3) течност, полу вискозна и вискозна каша, посебно манна и пиринач;

4) хлеб израђен од пшеничног брашна највиших сорти јучерашње печења или суше;

5) свеже припремљен бесквасни сир.

Странице медицинске дијете са:

Болести црева: шта може и не може се конзумирати

Чуче обавља једну од главних функција у процесу варења. Болест црева произилазе из пренесеног дизентерија инфекције протозое (Гиардиа, амоеба, трицхомонадс), интоксикације (жива, арсен) и кршења квалитета хране, након повреда дефектна исхрана. или инфламаторне процес одвија у танком цреву (Ентеритис) или дебелог (колитис) или распаљује комплетан гастроинтестинални тракт (ентероколитис).

Болести црева подељене су на акутне и хроничне. Неопходно је лијечити болести црева на благовремен и правилан начин, како би се избјегло преливање болести у хроничну форму.

Главна улога у лечењу болести црева припада правилној дијеталној терапији. Исхрана зависи од природе болести, стања моторичке функције црева, присуства или одсуства интолеранције хране, старости, пола пацијента, истовремених болести.

Такође треба узети у обзир да сви производи имају различите ефекте на функцију црева и могу се поделити у три групе:

  • погодне за евакуацију
  • одлагање евакуације
  • производи који практично не утичу на пражњење црева

Исхрана за акутно запаљење црева.

Акутно запаљење црева - ентероколитис, јавља се заједно са акутним запаљењем желуца. Главни симптоми: мучнина, повраћање, дијареја, примедбе на ерукције, бол у стомаку, недостатак апетита, оштра општа слабост.

У случају акутне упале, препоручује се употреба само течне хране првих дана, на пример, пиринчана јуха и јелли боровнице. Код повраћања и дијареје, тело губи пуно течности, веома је важно пити више течности. Препоручује се пити врући чај без шећера или минералне воде. На трећи дан болести препоручује се исхрана са ограниченом количином калорија: 200 г угљених хидрата, 60 г масти, 5-6 г кухињске соли, 100-120 г протеина.

Здрава храна за тешку дијареју

  • супе са ситном бујом од рибе или меса, можете додати риж или манго
  • поврће
  • пресек из пшеничног хлеба
  • парове кутије од меса без масти или рибе
  • сиромашни сос
  • руб на кашу (хељда, овсена каша, пиринач)
  • желе
  • јабуке тло
  • зелени чај
  • црна кафа
  • чорба из црне рибизле, суве боровнице, пилетина

Производи који треба искључити

Код болести црева треба избрисати:

  • масне намирнице и производи (чорбе, месо, живина, риба)
  • конзервирана храна, димљени производи
  • брашна и пекарски производи
  • млечни производи
  • бисера и пшенице
  • тестенине
  • пасуљ
  • бобице, поврће, воће у свежем облику
  • колачи, слаткиши, чоколада
  • кафу, какао
  • хладна и газирана пића

Храну карактерише ниска енергетска вредност (2000 килограма дневно). Дневно конзумирани протеин 90 г, масти 70 г, угљени хидрати 250 г.

Здрава храна за констипацију

  • поврће супе
  • месо, риба (ниско-масти)
  • хлебни хлеб из брашна
  • ферментисани млечни производи
  • кремаста каша
  • поврће (шаргарепа, парадајз, песа, тиквице, краставци, карфиол, бундева)
  • бобице и воће
  • душо, џем
  • натопљени суви плодови (смокве, слане)
  • чорба дивље руже
  • сокови (поврће, воће)

Производи који се искључују:

  • масно месо
  • пекарски производи од брашна виших разреда
  • пасуљ
  • бели лук, лук
  • редквица, редквице
  • конзервирана храна, димљени производи
  • пиринач, говеда
  • тестенине
  • чоколада
  • киссел
  • јак чај
  • сенф, бибер, хрен

Енергетска вриједност исхране за запртје 2800-3000 кцал дневно, а такођер протеини 100г (50г животињских протеина), масти 90-130г (50г поврћа), угљени хидрати 400-420г.

Чланак на тему: "Болести црева: шта се може и не може користити" пружа се само у сврху општих информација и не представља замјену за професионалне медицинске савјете. Претплатите се на нашу Вконтакте групу!

Исхрана у колитису са запремином

Шта је колитис?

Таква болест као колитис је запаљен у природи, док се појављује у слузници дебелог црева. Треба напоменути да је код гастроинтестиналних болести најчешћи колитис, симптоми, чији се третман одређује на основу инфекције инфекције која га изазива (углавном бактеријска дизентерија).

Колитиса изазвати стрептокока бактерија представљају Протеус групне колиформних бактерија патогена природе, Стапхилоцоццус и др. Акутни облик болести је праћена брзим и прилично брзо лечење, док хронични облик протока за дуго и спорим перформансама.

Ова болест је полиетиолошка и карактерише је општа тенденција да се након дугогодишњег курса. Колитис је узрокован, као што је већ напоменуто, због инфекције, као и интоксикација (храна, ендогени или егзогени). Често доприноси овој паразитској инвазији ове болести, често постоји веза са алергијама.

Превладавајућа већина колитиса се јавља на позадини акутне дисензуре, након чега су стварне морфолошке и функционалне промјене. Што се тиче секундарног облика колитиса, већ постоји веза са присуством патологија формираних у другим органима дигестивног система (апендицитис, гастритис, холециститис, панкреатитис итд.).

Додатни фактори који доприносе настанку колитиса су неадекватна исхрана и разне врсте неправилности у систему снабдијевања крви у цревима, црва, хередитета и давање антибиотика дуго времена. Често, прекомерна експлоатација такође може изазвати колитис, физички и ментални. Неправилан третман се такође примјењује на узроке који изазивају настанак колитиса. Природа тока болести је, како смо већ истакли, акутни облик развоја и хронични облик, од којих свака има своје симптоме.

Ова болест захтева сложен третман, а од великог је значаја исправан избор исхране за колитис.

Болест почиње са јаким болом у стомаку, дијареју, понекад мучењем и повраћањем, конвулзијама. Особа се осећа сломљеном, његова температура се повећава. Лечење треба почети са испирањем желуца и клистирном клистирком.

Хронични колитис се манифестује у различитим облицима. Понекад пацијенту је узнемирен грчевим боловима и дијарејем, понекад - формирањем плина, запремом, праћен периодичном дијареју. У неким случајевима, човек се осећа готово нормално, али врло често, понекад без разлога, његово црево је узнемирено. Дијететски третман свих облика хроничног колитиса не може бити истог типа.

Колитис са констипацијом

Спастицни колитис са запремином долази из разлицитих разлога. Болест је праћена болним осјећајима у стомаку и продуженим одсуством столице. Дијагноза ове болести код пацијената различитих старосних категорија и често се дешава чак и код деце.

Спастични колитис је болест коју карактерише запаљење слузокоже дебелог црева, који најчешће има хроничну форму перколације. У већини случајева болест се јавља у младости. Мушкарци пате од ове врсте колитиса много мање често него жене.

Фактори који утичу на иритацију дебелог црева, доста. Данас специфични узрок ове болести још није откривен. Али доктори са повјерењем изјављују да се може охрабрити појављивање колитиса:

  • хормонални поремећаји;
  • присуство паразита;
  • алергијска реакција;
  • дуготрајно лечење одређеним лековима;
  • хроничне болести;
  • нетачна и неуравнотежена исхрана, која траје дуго времена;
  • стрес;
  • физички или психолошки прекомерни рад;
  • тровање токсичним супстанцама (са продуженим излагањем);
  • пренета оперативна интервенција.

Поред тога, синдром иритабилног црева са затвором често видети на позадини болести гастроинтестиналног тракта, као што су :. Дисбиосис, панкреатитис, гастритис, ентеритис, итд узрока неправилног црева, спастичар натуре укључују урођене болести црева. Све ове болести резултирати да храна вари недовољно продире у дебелом цреву и досадног корице, који је праћен упалом.

Исхрана у колитису са запремином

Дозвољени производи:

- ниско-масти и не баш павлака - мало,

- јогурт и кефир без израженог киселог укуса,

- маслац (додати кашици),

- меке, благе сорте сира без зачина,

- кувано месо малих масти,

- месне кугле, месне лопте, кашице за пару,

- слаба јуха (током периода опоравка) и супе на њој уз додатак житарица,

- куване или пире пиреве куване на води (дозвољена је мала количина млека са ниским садржајем масти)

- пире или кувано воће и поврће: скуасх, бундева, шаргарепа,

- желе, моуссе, желеје и компоте од слатких врста јагодичастог воћа и воћа,

- зеленило (током периода опоравка),

- вода - до 2 литра дневно.

Забрањени производи:

- било какве флашијске кондиторске и пекарске производе,

- масне врсте живине, рибе и меса,

- маринаде, кисели краставци, димљени производи и све кобасице,

- пшеничну гризу и бисерни јечам,

- сировог поврћа и воћа,

- јак чај и кафа (посебно уз додавање млека)

- газирана пића,

- Чоколада, крема, сладолед.

Мени узорка:

1-сатни доручак: соуффле цурд стеам, пиринач каша, млеко, обрисани, чај.

2. доручак: јабука печена шећером.

Ручак: бисерна супа са вегетаријанским поврћем, сјеме од меса са пиринчем шаргарепе, желе.

Поподневна ужина: чорба дивље руже.

Вечера: рибљи сунцокрети са пире кромпиром, тепсија са слатким соми, чај.

Рецепти неких јела са колитисом са запремином:

Салата са сиром

Састав: сирски сир - 1 пакет, кромпир - 3 комада, павлака - 0,5 чаше, путер - 50 г, зелени лук, сол.

Сок од крушке трљајте кроз сито, додајте со, мешајте и ставите на тобоган. Кувани кромпир се посечује у шоље и уреди око сира. Качкаваљ сипати павлаке, сипајте кромпир фино исецкане зеленог лука и сипати загрејаним путером.

Састојци: вински сир - 300 г, маслац - 100 г, зелени лук - 50 г, павлака.

Путер је претучен до конзистенције густе павлаке, а постепено додавање сирупа прође кроз сито. Разблажите павлаку, додајте фино сесекљан лук и со. Користите за сендвиче.

Састојци: вински сир - 120 г, шећер - 20 г, маслац - 15 г, павлака - 15 г, сувог грожђа - 5 г.

Купити на базара сир кроз сито, додајте павлаку, маслац, мало соли, шећер, добро промешати, ставити у форми, окружен мокрим пешкиром, и стави под штампе. Оставите један дан на хладном месту. По жељи, у маси можете додати грожђе, кандираног воћа, ванилин.

Састојци: кувани жуманци - 2 комада, маслац - 50 г, павлака - 1 тбсп. жлица, со, бибер. Жабице обришите сито и млевите маслацем и сенфом док се не добије хомогена маса. Салата и бибер по укусу.

Према књизи И. Вецхерскаиа "100 рецепата за колитис и ентеритис. То је укусно, корисно, искрено, здраво. "

Исхрана за запаљење црева

Лечење запаљеног црева треба да се састоји не само од лекова, већ и одговарајуће исхране. Исхрана са запаљењем црева се бира са очима на који одјел је погођен, акутни или хронични, запремина или дијареја превладавају.

За болести гастроинтестиналног тракта и црева потребна је дијета трајног или привременог лијечења.

Исхрана за одраслу особу

Храна за овакве болести треба да обави низ функција:

  • нормализује покретљивост црева;
  • спречити развој опструкције црева;
  • надокнадити изгубљене хранљиве материје;
  • спречити развој дисбиозе.

Да би то схватио, гастроентеролог или нутрициониста бирају специјалне производе, дају савјете о томе како их правилно припремити, режим дана и исхрану.

Препоручите делфинну храну. Саветује се 6 пута дневно, у малим порцијама. Састојци се кувају, замрзавају - пржена храна је контраиндикована. Све компоненте треба добро третирати, чувајући црева слузокоже. За то су искључена топла и хладна јела, чврста, суха храна, изабрана је оптимална температура. Такође искључите зачињене зачине, сосове.

У исхрани смањи количину угљених хидрата и масти, док повећава садржај протеина на 150 г / дан (за одрасле особе). Мени треба обогаћивати калијумом и калцијумом. Пружити и адекватан водени биланс, јер без њега нормално функционисање црева и читавог организма у целини није могуће. Сутра лекари савјетују пити 2 литре воде, смањивши количину стоног соје до 8 г / дан.

Млечни производи, грубе биљне влакне доприносе болничком стању, па се препоручује да их напусте. Ово је нарочито тачно у присуству сужавања црева, јер ове категорије хране изазивају кашњење у грудима у лумену црева.

Уз упалу великог црева

Мени ће се разликовати у зависности од тога који одјељак дебелог црева је упаљен. Зависи од тога који поремећај има пацијент.
У случају констипације, препоручује се додавање отвора пре сваког оброка, како би се укључила храна у којој постоји висок садржај протеина и влакана животиња. Нутриционисти омогућавају додавање сушеног воћа, целера, репе и копра. Препоручује се да се једе природне сахарифициране супстанце које имају лаксативно дејство (мед, слатко воће и сокови од њих).

Са дијарејом, садржај животињских протеина у хранама повећава се додавањем малих масних трава из пилетине, телетине, а исто тако и месо једноставно у кувани облик. Мала мастна риба може се кувати за пар. Изузимајући потрошњу целог млека, сливе, махунарке, репу, производе од брашна, грожђе и киселину брзо побољшавају стање пацијента. Такође, доктори инсистирају на потпуном одбијању кафе и газираних пића.

Уз упалу танко црево

Инфламаторне болести танког црева - ентероколитис, који се такође карактеришу поремећаји столице, али губитак течности у овом случају је много већи. Дакле, обратите посебну пажњу на рестаурацију метаболизма воде и соли. Да би то урадио, пацијент је у потпуности, неколико дана строго ограничаваћи се на храну, пити слаб сладак чај без шећера. Пиринач са броколи и бисквити од боровница савршено нормализују столицу са дијареје.
После 3 дана у исхрани, можете укључити храну која инхибира ферментацију, побољшава покретљивост црева.

Производи који се искључују:

  • масно месо и супе од рибе;
  • неспособно месо, живина и риба;
  • димљена јела;
  • јаја (тврдо кухана);
  • слаткиши, посебно брашно;
  • пекарски производи;
  • макарони;
  • житарица пшенице и бисера;
  • поврће и воће у сировом облику;
  • киселина;
  • кисело воће;
  • пасуљ;
  • бели лук, црни лук;
  • ферментисани млечни производи;
  • Масни сосови, са зачињеним зачиништима;
  • кафене напитке;
  • сок од грожђа;
  • сода.

Упали танко црево је боље зарастао на биљној храни без топлотне обраде или кувани за парове или кување.

  • Супе од малих масних сорти меса, крем супа;
  • поврће од поврћа;
  • пусто месо, кухано у било ком облику (пожељно кувано);
  • посуђа из пустих риба (штука, трска, смола, смуђ);
  • кремаста каша;
  • Чврсти црни хлеб из грубих сорти пшенице, кекси;
  • производи који садрже много калцијума (сиромашни сиреви, сиреви);
  • маслац (не више од 5 г дневно);
  • омлети, меке кувана јаја;
  • топлотно третирано поврће;
  • бобице;
  • душо;
  • суво воће;
  • компоти, воћни желе, који садрже танине (шипак, птичја трешња, дрво, крушка);
  • чорба пилуле.

Сва јела би требала резервирати црева слузокоже. Ово се може постићи ако се кува храна за пар, кува, грени. Такву исхрану треба посматрати месец дана, доктор препоручује да га продужите.

Мени за акутно запаљење

У првим данима једете само храну у течном облику - пиринач од пиринча или јелли боровнице савршено ће одговарати. Људско тело у овој патологији губи велику количину течности, јер запаљен црева доводи до симптома као што је повраћање и дијареја. Доктори саветују да пију доста чаја без шећера и мирне воде. Они надокнађују губитак течности и неће иритирати мукозну мембрану.

Болести гастроинтестиналног тракта могу бити са запињањем или дијареје. Од овога ће зависити од третмана и исхране.

Са дијареје

Третман и исхрана у овом случају имају за циљ смањење активности дигестивног тракта, избјегавање ферментационих процеса, процеса распадања. Поред тога, посветити посебну пажњу замени изгубљене течности - његова количина би требало да буде најмање 2 литра дневно. Можете пити воду, чај, биљни чај.

Сва суда би требала бити кувана, тла. Можете користити за припрему таквих састојака:

  • Супа меса и рибе;
  • кувана каша, (хељда, пиринач);
  • млечни производи са ниским садржајем масти;
  • суви плодови (сливови, смокве);
  • душо.

Контраиндикована у употреби масних, пржених храна, тестенина и пекарских производа, масних млечних производа. У исхрани се препоручује да оставите храну богата целулозним и прехрамбеним влакнима, односно махунаркама, мравима, купусом, поврћем и плодовима (само термички непрерађеним), слатким сортама јабука.

Са констипацијом

Да би се избегло запртје, неопходно је повећати покретљивост црева, како би се ојачала перистализација. Ово је олакшано влакнима и дијететским влакнима. Листа препоручених производа:

  • влакна - пронађена у купусу, нарочито киселој кашми, свежем поврћу, воћу, хлебу од целог чаја;
  • пшенични меки - додају се различитим јелима, као што су салате, супе, житарице;
  • производи од брашна - јучерашња пецива, црни хлеб, производи од брашна грубог брушења;
  • пусто месо, живина, риба у кувању;
  • ферментисани млечни производи;
  • печурке;
  • тврде кувана јаја;
  • чорба од псе руже, чај.

Искључите пиринач и крух, богате чорбе и супе, масно месо и рибље специјалитете, зачине, масне сосеве, алкохол, пекарске производе.

Период опоравка

Током овог периода, пацијент треба да прими 3000 кцал дневно. Ово ће брзо вратити снагу тела, надокнадити изгубљене хранљиве материје. Масти и протеина да буде од 100 г угљених хидрата - 400 г Ватер - равнотежа електролита смањен због употребе 2 литра воде дневно и ограничити количину соли до 10. Број оброка је - 4-6 дневно.

Тренутак почетка рестаурације одређује лекар, он такође чини дијету лојалном. Додајте му супе са житарицама, фино исецканим поврћем. Посуђе од рибе и меса се може припремити у облику одрезаних. Увести пасте, али морају бити добро кувани.

Списак дозвољених воћа и поврћа:

  • броколи;
  • репе;
  • парадајз;
  • зелени грашак (свеж);
  • печене јабуке и крушке;
  • слатке бобице;
  • воћни сокови разблажени куханом водом.
Повратак на садржај

Узорак за упале за 7 дана

Лечење одраслог пацијента и дијете с инфламаторном болести црева треба започети сваки гастроентеролог са детаљном исхраном за сваки дан.

  • јутарња оброк - пиринач (кувана, кувана на води и земљи), чај;
  • ручак - тоалетни сир, инфузија птичје трешње;
  • дневна оброка - биљна супа на води, кокоши од парове кокице, кашица од хељде, несладени чај;
  • поподневна снацк - крекери, инфарзија бриар;
  • вечерњи оброк - соуфла за рибу, залијевање тиквица, пиће од сувог воћа;
  • пре спавања - желе.
  • јутарњи оброк - телетина кувана, омлет, несладени црни чај;
  • ручак - компот са сувим кексима, мед;
  • дневни оброк - вермицелли супа, кувана риба, 2 комада сиром ниско-масног сира, украдени ружичасти кукови;
  • поподневна закуска - парено суво воће, чај;
  • Вечерње јело - ужитак од дозвољеног поврћа, кувана пилетина, крекери, чај;
  • пре одласка у спавање - компоте.
  • јутарња оброка - овсена каша на ниском масту, меко кувано јаје, чај без шећера;
  • ручак - бисквити кекси, печена крушка, компот за сушено воће;
  • дневна оброк - јуха са манга, кувана риба, пиринач пире, чај;
  • поподневни чај - децокција боровница, јагодичастог јагодичастог воћа;
  • Вечерњи оброци - парени парићи парени парови, рижева каша (на води, тла), поврће, чај;
  • пре одласка у кревет - одјећу од менте.
Планирајте недељну исхрану медицинске исхране како бисте се што боље опоравили.
  • јутарња оброка - пилећа трава, сир (земља са медом), чај без шећера;
  • ручак - печена јабука, компот;
  • дневна оброка - биљна супа од поврћа, кувана телетина, поврће рагоут, чај;
  • поподневна снацк - крекери са медом, воћни сок разређен водом у омјеру 1: 1;
  • Вечерњи оброци - кашице од парене тјестенине, кувана цвјетача, тврди црни хљеб, воћни соуффле, чај;
  • пре спавања - желе.
  • јутарња оброка - кашасто каша, сир са бобицом, компот;
  • ручак - печена крушка, бисел;
  • дневни оброк - супа од поврћа, пилећи ролер са пуњењем омлета, одјев од менте;
  • поподневни чај - чај, крекери;
  • вечерњи оброк - рибљи кроасани, биљни паприкаш, говеђа кашица, бисквит;
  • пре одласка у кревет - кефир.
Повратак на садржај

Исхрана рецепта за запаљење црева

Рибљи соуфле парени

Да бисте припремили ово јело, потребно вам је 100 г витке рибе (на пример, морски бас), пилеће јаје, кашика овсене каше, ¼ шоље мастног млека, маслац (за подмазивање облика).

У мултиварку потребно је сипати литар воде, положити ољуштену и припремљену рибу за кување на решетку. Кувати 10-15 минута у режиму "пари". Припремите рибу ставите у блендер, додајте млеко, жуманца и овсене љуспице. Протеини су исушени у посебну посуду. Додајте сол по укусу. Превуците састојке све док не глатке и глатке. Лепо залепите протеин у масу рибе, мијешајте и ставите у калупе, мазите маслацем. Вратите га у блендер и кувајте још 15 минута у режиму "паре" док се не припреми.

Манна касела

Да бисте то учинили, биће вам потребно: 200 г крушке, 500 мл млијека са ниским садржајем масти, 4 пилеће јаје, сол, шећер, ванилин, 10 г бутера.

У кувани манго додајте со, шећер, ванилин, путер. Након што се каша охлади, у њега се уносе јаје. Протеини се сипају у засебну посуду, охладјују и бацају у пену. Густа пена нежно се уноси у кашу. Облик је замазан маслацом, напуњен смешом и куван пар минута.

Стопа исхране и дијета за цревни колитис са запремином

Колитис црева у медицини назива се запаљење његовог дебелог дела и слузнице унутар дебелог црева. Према статистикама, ова болест пробавног система је тренутно најчешћа. Узроци појављивања ове болести су многи, на пример, интоксикација или заразна оштећења организма, али главна је нетачна и неуравнотежена исхрана, као и непоштовање режима конзумације хране.

Основе прехране и основни производи колитиса црева

Исхрана у колитису заснива се на смањењу количине конзумираних масти и угљених хидрата, због чега се укупни дневни унос калорија смањује на 2000 кцал. Важно је искључити из менија производе који узрокују иритацију слузокоже и изазивају појаву ферментације и гнева у цревима.

Запаљење колитиса је врло често праћено, тако да би се ублажио стање треба конзумирати само одређене производе који имају опуштајући ефекат и нормализују рад читавог дигестивног система.

Важно је држати одређене дијете. Потрошња хране треба да буде најмање 5 пута дневно, али у малим количинама, тако да дигестивни систем не доживи преоптерећење. У овом случају, исхрана пацијента треба да буде дизајнирана тако да тело нужно добије све потребне компоненте.

Списак дозвољених производа са колитисом са запремином је прилично обиман, па дијета пацијента може бити веома разноврсна:

  • Од првих судова за употребу су дозвољени: разне вегетаријанске супе, рибље чорбе, слабе месне броколе, куване од витке врсте меса или нискотемаљних птица, супе од воћа.
  • Пацијенту је дозвољено да једе пусто месо у попуштеној форми, а такође иу облику кутија, грицкалица, кетеринга, парова. Месо се може кувати, залијевати, печено, парено, али не пржено.
  • Препоручљиво је јести пусту рибу, у кувани, печеној или парни печеној верзији.
  • Током топлотне обраде посуђа је дозвољено да користи биљке першуна и копра, лијевог листа, целера и цимета, као и поврћа и природног путера.
  • Од житарица у колитису са запремином треба користити: пшенице, хељде, јечма, бисера. Од ових житарица можете кувати кашице на води или млеку, могу се додавати у супе, пажљиво пробавити.
  • Списак дозвољених поврћа такође је прилично широк. То укључује: резани сир кувано, кувано бундеве грашак свеж парадајз и зелену салату, шаргарепу и или, сквош, пасуљ, карфиол, цвекла,.
  • Од воћа препоручује се укључивање у исхрану смокве, суве кајсије, јабуке и сувине које су намочене у води.
  • Требало би да користите све врсте ферментисаних млечних производа, као и свежи воћни сокови и компоти, сокови од поврћа, чорба дивље руже. Од слаткиша је дозвољено да једу малу количину шећера, као и домаћи џем и природни мед.
  • Можете јести и пшеницу и рађени хлеб јучерашње печене робе је осушени или сувог тигањ (у рерни, тостер) тип галетного кекси, колачи печен у рерни испуњену Цурд, бобицама, кајсија, јабука и меса.

Образовни мени за хронични колитис са запремином

Хронични облик колитиса је запаљен процес цревне слузнице, у којој се запремина често мијења са дијареју, што захтијева константну промјену исхране према ситуацији. У хроничном колитису са запремином, пацијентова исхрана треба узети у обзир ову особеност тела и болести система за варење.

У овом стању ће бити корисно:

  • Слатко воће и сокови од њих, меда, шећера и воћних сирупа, као и различитих производа од киселог млека, зеленог чаја, ружних кукова. Воћне супе су такође корисне.
  • Препоручујемо јести и трљати супе, Кувана од поврћа уз додатак житарица, која може бити потпуно вегетаријанска или кувана на слабо месо или рибљу чорбу.
  • Треба јести лагано месо и рибље посуђе, на пример, кашице за пару, ситнице, месне кугле, као и пусто месо и рибу у печеном и куваном облику.
  • Употреба житарица је дозвољена од хељде, просо, јечма и бисера, чаше од њих уз додавање поврћа и меса, кувано поврће, свеже зрело воће и бобице.
Повезани чланци НутритионДиет у спастицном колитису црева

Важно је искључити из менија:

  • Разноврсна газирана пића, алкохол, масна, пржена, димљена, усољена, зачињена храна и зачини са оштрим и превише зачињено, јаја, кафа, црни чај, јаког и храњење меса и рибље чорбе, као и друге производе који могу ојачати постојећи иритацију у цревима.
  • Није препоручљиво јести поврће са оштрим укусом, нарочито, црни лук, редквице, редквице, бели лук, репа.
  • Печурке треба искључити у било ком облику припреме, махунарке, јер такви производи захтевају дуго времена за варење и обично се задржавају у желуцу и цревима, што само повећава запремину и погоршава стање.
  • Не треба га користити за хронични колитис са запињањем за јело тестенине, хлеб из бијелог брашна, посебно свеже пецива, чоколада и остали производи који садрже какао, крух и различита јела на бази тога.
  • Неопходно је искључити и масти меса, животињске масти, осим природног путера, масних врста птица.

Образовни мени за хронични колитис, у пратњи констипације, може бити следеће:

  • За доручак -салат од кувана поврћа (винаигрета) са биљним уљем, црвене кашице од хељде са кашиком од природног путера, зеленог чаја са шећером.
  • За ручак - Аппле у свежем или печеном облику.
  • За ручак - Вегетаријанска супа од поврћа у облику пире, гулаш из кувана нискобуџетног меса са шаргарепом од шаргарепе, чаша дивље руже или компоте од сувог воћа.
  • Поподневна ужина - суве шљиве у води.
  • За вечеру - риба, парова или риба (месо) соуффле, тигањ од цассероле са јабукама, зелени чај.
  • Ноћу - чашу кефира, у којој можете додати кашику биљног уља и мало шећера.

Карактеристике исхране за неостромни хронични колитис

Када хроницни облик колитиса прелази у фазу ремисије, исхрана пацијента донекле се мења, а велики број рестрикција се уклања. Конкретно, пацијенту је дозвољено да користи не само посуђе које је протерано, већ и производи који имају различит степен брушења, па чак и у неутраном облику, под условом да су потпуно жвакани.

Немојте трљају супе на пустом месу или рибљу чорбу са поврћем, месо (риба) и житарице, биљна пире и поврће у сировом облику, слатка јела, слатка пића, као што је зелени чај са шећером, домаће лимунаде без гаса и вештачки адитиви.

У периоду ремисије, када се јавља хронични колитис без погоршања и изразитог запаљеног процеса, потребно је искључити из исхране само:

  • Разноликост алкохолних пића;
  • Поврће са оштрим укусом (редквица, редкев, сенф, пастрмка, репа, црни лук, бели лук, хрен);
  • Конзервирани и димљени производи;
  • Печурке у било којој форми;
  • Говедина, свињетина, јагњетина, као и кулинарска маст;
  • Грожђе и сок од грожђа;
  • Кафа и црни чај;
  • Било која пића са гасом;
  • Сокови, нарочито масни и пикантни укус;
  • Квасс.

Исхрана и исхрана за акутну болест

Уз погоршање интестиналног колитиса, дијета треба усмјерити на максимално олакшање стања пацијента. У овом стању пацијенту је забрањено коришћење:

  • Било који пекарски и пекарски производи, супе од поврћа са грлиштем, јаке и масне јухе.
  • Неопходно је у потпуности напустити употребу масних сорти меса и рибе, преферирајуће телеће телеће месо, зечје месо, ћуретину и пилетину без коже у облику костију и комадића куваних за пар.
  • Неопходно је одбацити и користити димљене производе, краставци, маринаде, кобасице, погодна храна и производи који садрже боје, конзервансе, укусе и друге вештачке адитиве.
  • Забрана је такође примењива на све млечне производе, посебно на свежем млеку.
  • Забрањено је јести јаја, посебно у прженом облику, бисерном јечму и просо, разне тестенине и махунарке.
  • Важно је искључити из пића: алкохол, газирана пића, црни чај, кафа, врућа чоколада, какао.

Постоји и ограничење температуре производа. Када се болест погорша, веома је важно да се сви оброци и пића конзумирају у топлој форми, тако да не ствара додатну иритацију слузокоже.

Неопходно је користити мукозне декоцијације житарица, на пример, зоби или пиринач, док омотају мукозне мембране дигестивног тракта, смањују упале, што помаже у ублажавању стања.

Можете користити Мале масне сорте меса, рибе и живине у нарибаној форми у облику коктела, кљунова, кроасана, месних куглица, соуфла, парова. Дозвољено је јести кувана мекана кувана, али не више од 2 комада недељно, омлет од беланчевине, а такође и нискокалорична свјежа цурд у природи и суфле припремљени од ње.

Уз погоршање колитиса, праћено констипацијом, препоручује се да на празном стомаку конзумирате природне сокове од поврћа и воћа, меду водом или бујоном пилуле уз додатак шећера. Такође је препоручљиво укључити у прехрамбене производе који садрже велику количину магнезијума и влакана, на примјер, јабуке, шаргарепе, брање хлеба јучерашње пеке.

Карактеристике исхране за улцерозни колитис

Код улцерозног колитиса, главни принцип исхране је конзумација претежно протеинских храна с смањењем количине влакана и животињских масти. Влакна и масти требају бити сведени на минимум, а уз погоршање болести препоручује се потпуно напустити.

Дневна исхрана треба поделити најмање 5 пута, узимајући храну у малим порцијама, посматрајући временски режим.

Код улцерозног колитиса у акутној фази, пацијенту се додјељује медицинска дијета бр. 4, која се често препоручује пацијентима са другим болестима црева. Главна сврха исхране на овом систему је да се минимизирају процеси гњечења и ферментације у цревима, као и отклањање запаљеног процеса.

Ова дијета вам омогућава нормализацију целокупног рада дигестивног система, јачање покретљивости црева и лучења желудачног сокова, али истовремено обезбедите тело и све потребне хранљиве материје.

Исхрана за спастицни колитис црева

Дијета за спастицни колитис заснива се на потрошњи само природних производа, искључујући било који вештачки адитиви, конзервансе, боје, укусе и зачини акутног укуса.

Ако спастицни колитис буде праћен запремином, онда је неопходно укључити у исхрану свеже поврће у сировој форми, воће, а такође и сокове припремљене од њих. Осим тога, у таквим ситуацијама пацијенту се препоручује да укључи у исхрану хлеба сама од брана и брана, која се може мешати у кашу или јести у парном облику.

Са затворима са спастицним колитисом, на пример, помоћи ће да се носи са сувим плодовима: суве кајсије, сувине (натопљене у води), грожђице, смокве. Такође у дневном менију потребно је укључити репу и тикву у различите врсте кухања.

Важно је да спастицни колитис конзумира храну обогаћена целулозом, посебно, банане, краставци, бундева, парадајз, бундева, шаргарепа, купус, крушака, кајсија, јабука, грејпфрут, јагоде, брескве, малина, боровница, и разне ораха.

Храна треба често конзумирати, али у малим порцијама, обезбеђујући оптималну балансирање хране, а веома је важно да се не дозволи преједање и тежак оптерећење на дигестивном систему.

Шта се не може користити за било који облик болести

За лечење колитиса у било ком облику, било је неопходно из исхране изузети одређене производе који стварају додатно оптерећење на цревима, што повећава иритацију слузокоже, што узрокује интензивну формацију плина. Немојте користити:

  • Снажно месо и рибље чорбе, супе од гљива, као и супе са вермицелли и тестенама.
  • Треба да се одбаци и пржена, димљена, слана, кисела, маринирана и масна храна.
  • Избегавајте конзумирање масних сорти меса и рибе, масних птица, као и печурке у било ком облику кувања и тестенине.
  • Важно је искључити из исхране манну кашу и разна јела на основу ове житарице.
  • Неопходно је уздржавати се од кориштења зачина, бибера, зачина, сенфа, свих врста сосева, посебно оних које су високе у масти или имају оштар укус.
  • Искључити од дијететског поврћа акутног укуса, као што су редквица, редкевица, хрен, репа, рутабага.
  • Под забраном су сва алкохолна пића, као и пице са гасом, црним чајем и кафом. Такође је важно избјећи производе који садрже какао.

Осим тога, препоручује се да не конзумирате превише хладно или топло јело. Веома је важно да су сва храна и пића топла у време конзумирања, што помаже у смањењу упале слузокоже и не ствара додатну надраженост.