Дијета бр. 11 - са исцрпљењем, анемијом, туберкулозом

Симптоми

Понекад се осећамо веома уморно, само смо исцрпљени. Због чињенице да морамо радити превише, или због стреса који доживљавамо или једноставно зато што нисмо успели довољно заспати. Понекад замор изгледа необјашњив, у том случају може се повезати са било којим поремећајима у телу.

У овом чланку ћемо говорити о неким производима који ће, захваљујући свом нутритивном садржају и садржају различитих витамина и елемената у траговима, помоћи да превазиђу стање за неколико дана трошење. То је зоб, полен, какао, спирулина, перуански мак, авокадо и банане.

Овсени - веома хранљиви производ, а садржи мноштво влакана, витамина и разних елемената у траговима. Он даје енергију тела, а истовремено има и опуштајући ефекат.

Ова комбинација својстава је идеална када је у питању исцрпљеност повезана са стресом, анксиозношћу или повећаном нервозом.

  • Можете јести у сировом облику на празном стомаку, у облику флисера јогурта (додају се воће и ораси).
  • Из овса припремите се дивно пиће које може заменити млеко. Зове се "овчије млеко".
  • Од брашна овсена, можете пећи колачићи и вафли.
  • Такође се може додати кремима и печенкама како би им се пружила добра конзистенција.

Полен

Полен је један од суперфоода. Неопходно је за оне који пате од исцрпљености, прекомјерног рада и губитка апетита. То је одличан додатак исхрани за дјецу, спортисте и труднице.

Може се узети ујутро, за доручак, додавањем различитих јела и пића, али унапред Грануле морају бити подмазане како би се полен боље дигестио и дигестед.

Полен, као и други производи од пчеларства (мед, прополис), Препоручује се за исцрпљеност и смањење имунитета.

Какао

Говорећи о нутритивним својствима какаоа, Треба је разликовати од чоколаде, што није толико корисно за здравље, јер садржи шећер и штетне масти.

Чисто (горко) какао је у суштини медицински производ. Стимулише и регулише нервни систем.

Може се додати било каквим мирисима и десертима и слатке са медом, пшеничним шећером или агавинским сирупом. Ако је потребна мастна конзистенција, може се мешати са малом количином кокосовог уља првог хладно пресованог.

Спирулина

Ова алга може учинити са нашим здрављем једноставно чуда и то свакодневно треба ући у нашу исхрану. У њему постоји пуно различитих хранљивих састојака, које нашем телу често недостаје.

Овај недостатак витамина и елемената у траговима често узрокује екстремни замор, трошење, за које изгледа да нема очигледног разлога.

Спирулина Можете да додате различитим јелима или их укључите у јутарње пеглање.

Маца Перувиан

Овај корен, који расте у Перуу, као адитив за храну у облику праха постао је популаран широм свијета. Има својства енергије и стимуланса и нарочито се препоручује за жене током менопаузе, јер утиче на хормонске промјене.

Додајте мака на храну или пиће треба бити пажљиво, од ње претерана употреба може узроковати повећану нервозу. Боље је почети са штипаљком (око 3 г) и донијети "дозу" до 9 грама, не више.

Узмите мак с водом или соком (прах помешано са малом количином течности).

Авокадо

Ово је један од најодговарљивијих у саставу воћа, веома је хранљив. Авокадо је богат витаминима и микрохранама, садржи мноштво влакана и здравих масти.

Јело полу авокада ујутру, ми на почетку дана обезбеђујемо добар извор енергије.

Можете га додати у салате и пеглање или од њега направити укусну хладну крему (може се користити као аперитив).

Банана

Иако је ово плод (ботаничари, истина је, кажу да је то јагодица), банана, према својим нутритивним својствима, може се приписати производима који садрже скроб. Банане дају осећај ситости, хранљиви састојци у њима, омогућавају нам неколико сати да се осетимо пуно енергије.

Можете јести банане у виду, и можете их мијешати с какао, маком и овсеним млеком, чинећи их гладким с изврсним укусом. Ово пиће је веома хранљиво и даје снагу.

Можете испечите банану са циметом и медом у пећници. Такав десерт је веома користан, посебно у хладном времену.

Дијета бр.11 (табела бр. 11): исхрана са анемијом, туберкулоза, исцрпљеност тела

Диет №11 (таблица №11) - Терапијски систем исхране, који је прописан за туберкулозу плућа, лимфних чворова, зглобова и костију, такође са смањеном телесном тежином (после операције, трауме и заразних болести).

Употреба ове терапеутске исхране са горе наведеним проблемима је могућа само у одсуству лезија дигестивног система.

Сврха постављања куративног система исхране бр. 11 је обновити енергетско стање, повећати одбрану тијела, а такође и ојачати процесе регенерације у погођеном органу. Мени дијете бр. 11 разликује висок садржај калорија.

Хемијски састав исхране број 11:

  • протеини 110-130 г (40% биљни, 60% животињског порекла);
  • масти 100-120 г (20-25% биљних, 75-80% животињског порекла);
  • угљени хидрати 400-450г;
  • со 15 г;
  • течност од 1,5-2 л.

Тежина дневног оброка: 3 кг.
Дневна стопа исхране бр. 11: 2900-3400 кцал.
Повер Моде: 4-6 пута дневно.

Индикације за употребу дијете № 11

  • смањена телесна тежина;
  • туберкулоза плућа, лимфних чворова, костију, зглобова (са благим погоршањем или бледењем);
  • исцрпљивање након операције, траума, заразних болести;
  • анемија (анемија);
  • пнеумонија (пнеумонија).

Дијета бр.11 (табела бр. 11) - прехрамбени производи

Шта можеш јести са исхраном број 11:

Супе: све супе које волите су дозвољене.

Житарице: било која друга житарица, посебно хељде и овсена каша, тестенине, као и свеже (кувано или пире).

Поврће, зеленило: другачије, у било којој форми, али чешће - сирови.

Месо, риба: различите врсте меса, живине и рибе, осим што су само масне, у било ком облику кувања. Такође је дозвољено: јетра, шунка, кобасица, кобасице, харинге, кавијар, балик, конзервиране рибе итд.

Јаја: у било којој количини, у другачијем облику припреме.

Воће и бобице: користити у великим количинама у свежем облику, као иу различитим кулинарским третманима.

Млечни производи: дозвољен је читав асортиман, увек сиреви и сир.

Слаткиши: мед, џем, џем и сва друга слатка јела.

Производи од брашна: пшеницу и ражњи хлеб, све врсте производа од брашна.

Масти: поврће и путер у натури, гхее - за кување.

Пиће: било каква разна пића, неопходно сокови од воћа и поврћа, као и чорбица од пилетине и мекиња.

Шта не можете јести с исхраном број 11:

  • веома масне сорте меса, живине и рибе;
  • говедина, свињетина, овчје и кулинарске масти;
  • масне и зачињене сосове;
  • торте и колаче са пуно креме.

Дијета бр.11 (табела бр. 11): мени недељу дана

Дијета бр. 11 је разноврсна и корисна за тело. Испод је оквирни мени табеле број 11 недељно.

Производи су припремљени на било који начин који вам се свиђа. Температура посуђа је 15-65 ° Ц. Поред хране, не заборавите да пијете воду.

Понедељак

Доручак: омлет, скут с плодовима и павлака, ролати с чајем.
Ручак: сир, чорба дивље руже.
Ручак: пилећа супа са вермикелима, поврће, чај.
Снацк: воће.
Вечера: кромпир зрази са месом или купусом, салата од поврћа, компоте.

Уторак

Доручак: павлака са павлацем и џемом, кафа са млеком.
Ручак: воћни желе.
Ручак: супа са павлацем, пампушки са белим луком и зачини, чорба од мрамора.
Снацк: риазхенка, колачићи.
Вечера: лени рогови купуса, поврће.

Среда

Доручак: омлета са кобасицом, луком и парадајзом, шаргарепа и сок од јабуке.
Ручак: воћни желе.
Ручак: супа са печуркама, пилећи филе, салата од поврћа.
Снацк: јогурт са житарицама.
Вечера: пире кромпир, голаж, печено поврће.

Четвртак

Доручак: млечна слатка супа са овсеним месом, сендвич са сиром, чај.
Ручак: воће.
Ручак: супа са месним куглицама и пириначом, тигањ са месом, соком.
Снацк: сир, чај.
Вечера: тјестенине, кокошке кутије, салата од поврћа, желе.

Петак

Доручак: слатки пиринач са јабукама, соком.
Ручак: Милксхаке са воћем.
Ручак: пилећа јуха с јечам, бифтек, поврће.
Снацк: воће.
Вечера: пилаф, свежа купусова салата са шаргарепом, парадајз сок.

Субота

Доручак: палачинке са сосом и павлака, кафа са млеком.
Ручак: воћна салата.
Ручак: пилетина супа са карфиолом, поврће са месом.
Снацк: сок.
Вечера: кувани кромпир, печена риба са поврћем, компоте.

Недеља

Доручак: слатка овсена каша са воћем и кремом, какао.
Ручак: сендвич, чај.
Ручак: борсхт с павлаком, палачинке са месом, компоте.
Снацк: јагодице, воће, сок.
Вечера: хељде, коштице, винаигрета.

Исхрана у случају исцрпљености тела

Дијета бр. 11 - са исцрпљењем, анемијом, туберкулозом

  • Индикације за дијету № 11

Ограничите исхрану хемијских и механичких стимулација желуца, билијарног тракта.

Дијета је обогаћена аскорбинском кисом, дијететским влакнима.

Садржај:

Дијета је богата храном и храном која побољшава апетит, што позитивно утиче на нормализацију крвних слика.

Јела се припремају у кувани, замрзнутој, печеној, обријаној и незаштићеној форми, паром. Температура хране је 15-65 ° Ц.

Слободна течност - 1,5-2 литара.

Ритам хране је фракцијски, 4-6 пута дневно.

Потребно је повећати унос витамина у виду поврћа, воћа, бокова; калцијумове соли у облику разних млечних производа.

Приликом постављања исхране за људе са дијабетесом, искључени су угљени хидрати (шећер).

Сол се може користити у уобичајеној количини - до 15 г дневно. Када је туберкулоза ограничена на столну сол (6-8 г / дан).

Потребно је јести храну у којој се у оптималном пропорцију налази велики број свих основних супстанци: месо, јаја, риба, млечни производи, поврће и воће.

Када недостатак гвожђа анемија -со као протеини подстичу и масти смањена апсорпцију гвожђа из мешовитог хране у свакодневну исхрану повећава количину протеина на 140 г, од протеина животињског чини 90 г због говедине месних производа, као и рибе, јетра, јаје протеин, сиромашни сос. Количина масти је смањена за 5-10%, односно до 80-90 г / дан због малих масти различитих врста меса и живине; ватросталне масти су искључене.

  • Дијета укључује производе и посуђе које стимулишу апетит - различите броолице које садрже екстракте.
  • Главним јелима треба претходити салате.
  • Потребно је посветити велику пажњу служењу столу, украшавању посуђа, додавању свежих зелених површина, једењу свежег поврћа и воћа.
  • Хлебно пшенично, раж, мекиње, производи од брашна.
  • Било какве супе и друге сорте првих кругова, осим за чорбе куване на јагњетину или другом масном месу.
  • Снацкс. Све врсте салата од поврћа уз додатак биљног уља (сунцокрет, маслина), биљке (першун, зелени лук, зелена салата, копер), црни лук и бели лук.
  • Месо, живина различитих сорти у кувани, замрзнутим, прженим и печеним облицима, као и јетра, месне прерађевине (кобасице, шунка, кобасице).
  • Рибе било које врсте и у било којој кулинарској преради, рибљи производи (харинга, балик, кавијар, конзервирана храна).
  • Млеко и млечни производи у натури, као и кисело млијеко, сиреви и јела од сира, сиреви. Коумисс.
  • Украс намирнице од житарица, тестенина, поврћа, махунарки. Кулинарска обрада и широк спектар производа омогућавају вам да кувате гулаш, поврће, пире кромпир и још много тога.
  • Житарице се користе за производњу млијечних кашица, пудинга.
  • Сокови за обраду салата и додавање у друга јела не би требали бити веома оштри или масти, а зачини се додају у умерености.
  • Свеже воће и поврће, конзумирано као храна директно, иу облику десерта, воћних салата, сокова, воћних напитака, компоти од њих.
  • Пиће било које. Врло добар бујон пасруса.
  • Можете користити мед или џем.
  • Опција број 1
  • Целог дана: пшенични хлеб - 200 г.
  • Први доручак: качкаваљ - 150 г павлаке - 10 г, шећер - 20 г, меко кувано јаје - 1 комад, чај са шећером и лимуном - 200 мл.
  • Други доручак: кашасто хељда црно са млеком - 200 г.
  • Ручак: салата од лигњи - 75 г свежег купуса супе месо бујон - 200 мл Строганофф - 150 г, поврћа чорба - 200г наренданог шаргарепе - 60 г, парадајз сок - 200 мл.
  • Вечера: кувана риба - 150 г, пржени кромпир - 200 г, компот од сушеног воћа - 200 мл.
  • Целог дана: пшенични хлеб - 200 г.
  • Први доручак: кашице за шаргарепу 150 г, шећер 20 г, омлета пуњена куханом месом 150 г, чај са шећером и лимуном 200 мл.
  • Други доручак: тјестенина од качкаваљке - 180 г, павлака - 10 г.
  • Ручак: салата са уљем - 75 г, супу меса супи - 200 мл, гулаш - 150 г, кромпир пире - 200 г парадајза - 200 мл, јабуке запечене са шећером - 60 г.
  • Вечера: пудинг кромпир пуњен куханом месом - 150 г, сок од јабуке - 200 мл.
  • Целог дана: пшенични хлеб - 200 г.
  • Први доручак: меко-кувано јаје - 1 комад, пудинг качкаваљ с сувим кајсијама, печено - 150 г, кафа са млеком - 200 мл, шећер - 20 г.
  • Други доручак: паштета од кувано месо - 100 г.
  • Ручак: салата са уљем - 75 г, резанци цхицкен супи - 200 мл, гулаш - 150 г, расутих хељде Грис - 200 г сока од јабуке оф - 200 мл, воћна салата - 60 г.
  • Вечера: печурке у павлаци - 100 г, пудинг од кромпира - 150 г, компоте од сушеног воћа - 200 мл.

Протеини 100-110 г, масти 90 г, угљени хидрати 350 г, енергетска вредност 2700-2800 кцал. Садржај аскорбинске киселине до 300 мг, витамина Б1 5 мг (узимајући у обзир унос ових витамина). Кулинарска обрада је уобичајена. Исхрана је фракционарна (5-6 пута дневно).

Протеини 120 г, масти 100 г, угљени хидрати 400 г. Енергетска вриједност 3000 кцал.

Током погоршања процеса, пацијенти изгубе апетит, често постоје повреде гастроинтестиналног тракта, које треба узети у обзир приликом састављања дијете.

Сва храна се кува у нарибаној врсти.

Храна је фракциона, сваких 2-3 сата.

Због тешке интоксикације, смањење оксидативних процеса у организму захтева увођење вишка количина аскорбинске киселине. Преостали витамини се препоручују у оквиру физиолошке норме. Калцијум до 1200 мг / дан, столна со 8 г.

Пожељно је увести велики број различитих пића, сирових сокова, поврћа, воћа, богатих минералима и витаминима.

Протеини 100-110 г, масти 100 г, угљени хидрати 300-350 г. Енергетска вриједност је 2700 кцал. Садржај калцијума није мањи од 2000 мг. Количина течности је ограничена на 800-1000 мл.

  • Цео дан: пшенични хлеб - 200 г, рађени хлеб - 200 г, шећер - 20 г.
  • Први доручак: скут с млеком - 130 г, овсена каша од кашастог воћа - 200 г, чај - 200 мл.
  • Други доручак: пјена од сушених кајсија - 150 г, омлет - 100 г.
  • Ручак: борсхт на месној брозги са павлацем - 200 мл, пржени бифтек са поврћем - 100 г, компоте од сувог воћа - 100 мл.
  • Поподневна ужина: ружа - 200 мл.
  • Вечера: пире од шаргарепе - 200 г, кромпира кромпира - 100 г, зрело месо пуњено луком и јајима - 70 г, чај - 100 мл.
  • Ноћу: кефир - 200 мл.
  • Цео дан: пшенични хлеб - 200 г, рађени хлеб - 200 г, шећер - 20 г.
  • Први доручак: овчије са кашастим млеком - 200 г, маслац - 20 г, чај са млеком - 200 мл.
  • Други доручак: пјена од сушених кајсија - 75 г, омлета пуњена куханом месом - 150 г.
  • Ручак: шаргарепа тартаиа - 100 г, супа на месној јухо од павлаке - 200 мл, гулаш - 150 г са поврћем - 200 г, компот свежих јабука - 200 мл.
  • Поподневна ужина: сок од марелице - 200 мл.
  • Вечера: чорба од сумуље - 100 г, тигањ од купуса - 200 г, месо меса у сосу од парадајза - 150 г, чај са лимуном - 180 мл.
  • Ноћу: млеко - 200 мл.
  • Цео дан: пшенични хлеб - 200 г, рађени хлеб - 200 г, шећер - 20 г.
  • Први доручак: кашасто млеко овсена каша - 200 г, маслац - 20 г, меко кувано јаје - 1 комад, чај са млеком - 200 мл.
  • Други доручак: палачинке шаргарепе - 80 г, павлака - 10 г, тиквице пуњене месом - 150 г.
  • Ручак: шаргарепа тартаиа - 100 г, борсхт на месној чорби са павлацем - 300 г, говедина - 150 г, печена у сосу са поврћем - 200 г, парадајз сок - 200 мл.
  • Поподневна ужина: ружа - 200 мл.
  • Вечера: винаигрета са биљним уљима - 200 г, пудинг из јетре и шаргарепе - 150 грама, чај са лимуном - 180 мл.
  • Ноћу: млеко - 200 мл.
  • Индикације за дијету №11о

Лимитна солна сол (6-8 г / дан), хемијски и механички стимулуси желуца, жучни канали.

Јела се припремају у кувању, залијевању, печењу, бришу и не бришу, паром. Температура хране је 15 до 60-65 ° Ц.

Слободна течност од 1,5-2 л. Ритам хране је фракцијски, 4-6 пута дневно.

Захтева 250 мл квас, 1 јаје, 2 свеж краставац, 1 шаргарепа, кромпир тубер 2-3, 30 г павлаке, биље (мирођија, першун, лук), шећер.

Припрема. Кувајте јаје, кромпир, шаргарепу. Урезати у коцке потребне састојке, додати квас, павлака, миксати. Шећер дода по укусу. Пре употребе додајте фино сецкане зеленице на плочу.

Захтева 400 мл квас, 1 јаје, 60 г куханог меса (пожељно говеђи), 2 свеж краставац, 1 шаргарепа, кромпир Тубер 2-3, 30 г павлаке, биља (дилл, першун, лук), укус шећера.

Припрема. Пре-врело месо, јаја, шаргарепа, кромпир. Затим кухајте јело и служите исто као претходни рецепт.

Захтева: 1 јаје, 100 г коштаног бујона (Бееф) (уколико је потребно за кување јела говедина, њену висину повећана на 250 г), 1 шаргарепа, першун укуса.

Припрема. Да бисте припремили јухо, потребно је да узмете месо говедине, исперите, одвојите од масти, филмова, тетива. Кости од којих је месо одвојено, улијевати хладну воду и кувати 2,5-3 сата. Пена која се формира на површини чорбе стално се уклања. Након тога, уклоните кост из чорбе и додајте месо (које се касније може користити у кувању другог тока). 20-30 минута пре краја кувања додајте у чорасто фино исецкани першун, шаргарепа, сол по укусу. Непосредно пре краја кувања, пребијте јаје у посебном посуду и налијте га у бујон, уз мешање. Пре употребе додајте у сојино фино сецкано зеленило.

Обавезно: за резанце: 1/2 пилеће јаје, 50 грама брашна; за бујон: 300-400 г пилетине, 1-2 кромпира, 1 шаргарепа, 1 црни лук, зеленило (першун) по укусу.

Припрема. Да бисте направили домаће резанце, морате мијешати тесто. За то додајте 1/2 јаја, мало воде, соли на врх ножа у брашно. Гнетите тесто, оставите га на 30 минута на топлом месту, прекривеном чистим пешкирком. Након што је тесто погодно, окрените га у танак слој, потресите брашном и исеците у танке траке (ширине 7-8 цм), а ове траке - преко танке. Добијени резанци су осушени на столу, претходно посути брашном, 20-30 минута. Пре додавања у супу резанци морају се кувати у великој количини слане воде. За припрему пилећег бујона сипати хладну воду и кувајте, уклањање формирала пена за 1.5-2 часа. Затим додати чорби коцкице на коцке или кромпиров, першун, со по укусу. Шаргарепа, лук се фино исецкане и дозвољава у биљном уљу, а затим додати у чорбу. Одмах 10 минута пре краја кувања, додајте припремљене резанце на чорбу и наставите кување, уз мешање. Тик пред службом, зеленици се додају у резанце.

Захтева 2-3 гомоља кромпира, 2 шаргарепа, 1 црни лук, 1/4 купус купуса, 1/4 тиквице, 100 мл парадајз соса, зеленице по укусу.

Припрема. Поврће сече на коцкице средње величине и пусти у року од 15-20 минута, затим сипајте парадајз сос, додајте со по укусу и утопите још 20 минута, ако је потребно додавање воде. Послужите посуђем посуђем. Парадајз сос може се замијенити додавањем 2-3 свеже парадајз.

Захтева 4-5 шаргарепе комада, 50 мл млека, 20 грама брашна, 1 јаје, 20 г брашна, 50 г путера за пржење, 30 г павлаке, соли, шећера укуса.

Припрема. Корење очишћено, опрано, натопљено на великој групи и потопљено додавањем млека и малом количином уља у трајању од око 30 минута, а затим нежно, непрекидно мешајући, додати крух, шећер. У овој маси, додајте пилеће јаје, добро мијешајте. Формирајте средње кокице, затим их увијте у брашно или дробњак и испрате у путер док се не формира коријена. Шаренице за шаргарепу се послужују за сто са врућим, по жељи, додајуци ниско масну киселу павлаку.

Захтева: 1 мала купуса, лук 1, 150 г куване говедине, 50 г куваног пиринча, 50 г путера, 50 г парадајза сос или павлаку.

Припрема. Шеф купуса се чисти са горње листе. Одвојите листове један од другог и од палица и кувајте их у великој количини воде, пре додавања соли. Кувано пустено месо (на пример, говедина), лук пролазити кроз млин за месо, а затим помешајте кухани пиринач и темељно мијешати, додајући со по укусу. Добијено млевено месо подељено је на једнаке дијелове и завито у листове купуса. Добијте резултујуће ролнице са купусом до златне боје, а затим додајте сос од парадајза или павлаке и наставите да се уткате док се кувају на ниској врућини 20 мин. Пре служења, посути посуђе с фино исецканим биљкама.

Потребно: 150-200 г филета морске или речне рибе, 1 црни лук, 1 шаргарепа, 2 паприка, 1/4 тиквица, зеленила (першун) по укусу.

Припрема. Јела пут филета, поливали хладном водом, додати першун, коцкице шаргарепе, лук, паприка, тиквице 1/4, довести до кључања и кувајте на ниској температури 15 минута. Саљу додајемо по укусу непосредно пре краја кувања. Сојина се може користити засебно као основа за прву прехрамбену течност. Јело може бити укусно са парадајз сосом. Пре сервирања, уредно ставите рибу на плочу, на следеће место поврће, потресите фино исецканим биљем и одмах служите.

Обавезно: 1 репа, 1 шаргарепа, 1 лук, 100 грама киселог купуса, 3 гомоља кромпира, 2 свежих краставаца, 50 г биљног уља.

Припрема. Крему репице, шаргарепе, кромпира. Поврће се хлади, очисти и пресеци на мале коцке. Додајте купус и фино сецкане лук и свеже краставце. Све поврће темељито исперите и узмите биљно уље. Сол додати по укусу. По вољи посипајте свјеже резане биљке прије служења. Јело се може користити за опоравак од малих заразних болести. Сауеркраут се може искључити из исхране ако се препоручује у исхрани да ограничи потрошњу хране и посуђа која доводе до повећане производње гаса.

Обавезно: 200 мл млека, 20 г кромпира, 10 г шећера.

Припрема. Пре-разблажите кромпирни скроб у 25 мл хладног млека, стално мешајући. Остатак млека се доводи до врела, затим додати разблажени скроб и шећер и стално мешати. Киссел мора пиво, за који се обично ставља 10-15 минута у водено купатило. Пре служења кисеоника потребно је да се охлади на собну температуру.

Потребно: 200 мл воде, 2 јабуке, 20 г кромпировог скроба, 10 г шећера.

Припрема. Кромпирни скроб се прво разблажи у 25 мл хладне воде, стално мешајући са вибрацијом. Јабуке пелете, уклоните језгро и исеците на резанце. У малу посуду ставите јабуке, залијте хладну воду и доведите до вреле, а затим наставите да симулирате на ниској врућини 5-6 минута. Јабуке трљати кроз сито и поново додајте преосталој води. Оборите пире јабуке преосталом бродом, додајте претходно кувану кромпир шкроб и шећер, поново мешајте и доведите до врелице. Пре употребе, желе се хладити.

Захтева: 100 г сира, 1 кокошје јаје, 15 г крушке, 1 јабука, ванилин на врх ножа, 50 г бутера за пржење.

Припрема. Шеталиште сипати кроз сито или пролазити кроз млин за месо. За пудинг, лупите јабуку из коре, извадите језгро, гајите или пролазите кроз брусилицу за месо, претходно сечите на комаде. Одвојите протеин из жуманца и пребијте у густој пени. Додирнута јабука додати масу у скорици, мешати, додати шећер, ванилин на врх ножа. Удвостручени протеини, стално мешајући, улазе у масу скуте. Добијени пудинг стављен је у облику, претходно подмазан са маслацем, одозго се може подмазати са јајним зрном. Печите у пећници 30 минута.

Обавезно: 2 јајета, 50 мл млијека, 1/2 шаргарепа, 1 бугарски бибер. Припрема. Укопати поврће и посећи на мале коцке. Одвојите протеине. Превуците их у густој пени, а затим, док наставите, додајте јаја, млеко и сол по укусу. Додајте резултујућу масу сецканих поврћа. Подмазати тањир са маслацем, ставити омлет на њега и ставити га на водено купатило 15-20 минута. Пре сервирања, омлет се може посипати фино исецканим свјежим биљем.

Потребно: 150 г говеђег меса, 1/2 лука, 1/2 шаргарепа, 50 г маслаца, 50 г парадајз соса, свјежих биљака (копра, першуна) по укусу.

Припрема. Кувајте месо све док не буде спремно (треба га лакше пребацити виљушком). После тога, сјећите га на комаде дужине 5 цм и ширине 0.5 цм. Сјећајте поврће на мале комаде и лагано браон до златне боје. Резано месо додајте у поврће, мијешајте, ставите парадајз сос, слану по укусу, наставите да испарите посуду 15-20 минута. Пре служења, можете украсити свеже биље.

Дијета бр.11 (табела бр. 11): исхрана са анемијом, туберкулоза, исцрпљеност тела

Диет №11 (Табела №11) - медицински систем снабдевања, који је прописан за туберкулозу плућа, лимфни чворови, костију и зглобова, и на нижем телесне тежине (после операције, трауме и инфективних болести).

Употреба ове терапеутске исхране са горе наведеним проблемима је могућа само у одсуству лезија дигестивног система.

Сврха постављања куративног система исхране бр. 11 је обновити енергетско стање, повећати одбрану тијела, а такође и ојачати процесе регенерације у погођеном органу. Мени дијете бр. 11 разликује висок садржај калорија.

Хемијски састав исхране број 11:

  • белкиг (40% биљни, 60% животињског поријекла);
  • зхариг (20-25% биљни, 75-80% животињског порекла);
  • угљени хидрати;
  • со 15 г;
  • течност од 1,5-2 л.

Тежина дневног оброка: 3 кг.

Дневна норма исхране бр. 11: 2900-3400 кцал.

Начин исхране: 4-6 пута дневно.

Индикације за употребу дијете № 11

  • смањена телесна тежина;
  • туберкулоза плућа, лимфних чворова, костију, зглобова (са благим погоршањем или бледењем);
  • исцрпљивање након операције, траума, заразних болести;
  • анемија (анемија);
  • пнеумонија (пнеумонија).

Дијета бр.11 (табела бр. 11) - прехрамбени производи

Шта можеш јести са исхраном број 11:

Супе: све супе које волите су дозвољене.

Житарице: било која друга житарица, посебно хељде и овсена каша, тестенине, као и житарице (кувана или пире).

Поврће, зеленило: различите, у било којој форми, али чешће - сирове.

Месо, риба: различите врсте меса, живине и рибе, осим што су само масне, у било ком облику кувања. Такође је дозвољено: јетра, шунка, кобасица, кобасице, харинге, кавијар, балик, конзервиране рибе итд.

Јаја: у било којој количини, у другачијем облику припреме.

Воће и бобице: користити у великим количинама у свежем облику, као иу различитим кулинарским третманима.

Млијечни производи: цијели асортиман је дозвољен, увијек сиреви и сир.

Слаткиши: мед, џем, џем и друга слатка јела.

Производи од брашна: пшенични и рађени хлеб, све врсте производа од брашна.

Масти: поврће и путер у натури, топљени - за кување.

Пиће: било која разна пића, неопходно сокови од воћа и поврћа, а такође и бујон од пилетине и мекиња.

Шта не можете јести с исхраном број 11:

  • веома масне сорте меса, живине и рибе;
  • говедина, свињетина, овчје и кулинарске масти;
  • масне и зачињене сосове;
  • торте и колаче са пуно креме.

Дијета бр.11 (табела бр. 11): мени недељу дана

Дијета бр. 11 је разноврсна и корисна за тело. Испод је оквирни мени табеле број 11 недељно.

Производи су припремљени на било који начин који вам се свиђа. Температура посуђа је 15-65 ° Ц. Поред хране, не заборавите да пијете воду.

Понедељак

Доручак: омлет, скут с плодовима и павлака, ролати с чајем.

Ручак: сир, чорба дивље руже.

Ручак: пилећа супа са вермикелима, поврће, чај.

Вечера: кромпир зрази са месом или купусом, салата од поврћа, компоте.

Уторак

Доручак: павлака са павлацем и џемом, кафа са млеком.

Ручак: воћни желе.

Ручак: супа са павлацем, пампушки са белим луком и зачини, чорба од мрамора.

Снацк: риазхенка, колачићи.

Вечера: лени рогови купуса, поврће.

Среда

Доручак: омлета са кобасицом, луком и парадајзом, шаргарепа и сок од јабуке.

Ручак: воћни желе.

Ручак: супа са печуркама, пилећи филе, салата од поврћа.

Снацк: јогурт са житарицама.

Вечера: пире кромпир, голаж, печено поврће.

Четвртак

Доручак: млечна слатка супа са овсеним месом, сендвич са сиром, чај.

Ручак: супа са месним куглицама и пириначом, тигањ са месом, соком.

Снацк: сир, чај.

Вечера: тјестенине, кокошке кутије, салата од поврћа, желе.

Петак

Доручак: слатки пиринач са јабукама, соком.

Ручак: Милксхаке са воћем.

Ручак: пилећа јуха с јечам, бифтек, поврће.

Вечера: пилаф, свежа купусова салата са шаргарепом, парадајз сок.

Субота

Доручак: палачинке са сосом и павлака, кафа са млеком.

Ручак: воћна салата.

Ручак: пилетина супа са карфиолом, поврће са месом.

Вечера: кувани кромпир, печена риба са поврћем, компоте.

Недеља

Доручак: слатка овсена каша са воћем и кремом, какао.

Ручак: сендвич, чај.

Ручак: борсхт с павлаком, палачинке са месом, компоте.

Снацк: јагодице, воће, сок.

Повезани чланци

Дијета №10а (Табела №10а): храна за болести кардиоваскуларног система

Ефикасна брза дијета за брзу мршављење

Дани истовара за мршављење - на јогурт, хељде, јабуке и друге опције менија

Дијета бр.1б (табела бр.1б) - исхрана са гастритисом, улкус желуца и дуоденума током њиховог погоршања

Дијета №1а (табела №1а) - храна на акутном гастритису и погоршање чирева желуца и дуоденума

Дијета бр.15 (табела бр. 15): храна за прелазак са медицинске дијете у уобичајену дијету

Додајте коментар Откажи одговор

Долазак лекара

Болести по абецеди

Ако је осе осетљива. Прва помоћ са уједом осовине, пчеле, бумбар или хорнет

Псоријаза - опис, врсте, узроци, симптоми и лечење псоријазе

Фарингитис. Опис, врсте, узроци, симптоми и лечење фарингитиса

Ангина. Опис, симптоми, врсте и лечење ангине

Хемороиди - опис, врсте, узроци, превенција и лечење хемороида

Фурунцулоза - узроци, симптоми и третман фурункулозе

Дијета №10а (Табела №10а): храна за болести кардиоваскуларног система

Ефикасна брза дијета за брзу мршављење

Перикардитис - симптоми, врсте, узроци и лечење перикардитиса

Како очистити стомак код куће

Лекови по абецедном реду

Узмите анкету

Претплата за ажурирања

Релатед Постс

Болести по абецеди

Лекови по абецедном реду

Свеже

Најгледаније

Популарно

Рубови: болести, узроци болести, симптоми болести, дијагностика, анализе, превенција, прва помоћ, лечење, фолк лекови, консултације лекара, вести.

Када користите материјале сајта, потребна је веза са сајтом.

Исхрана када је исцрпљена

У недостатку телесне тежине или смањења његове сталне лекаре промена препоручио дијету и напуните је са храном која помажу да се избори са болним мршавости и другим манифестацијама исцрпљености - физичког и менталног умора, летаргије, повишена температура, мишићне атрофије, затвор и смањене перформансе.

Лечење тровања почиње са повећањем количине конзумиране хране, његове енергетске вредности (више протеина и сварљивих угљених хидрата) и одређеног смањења количине масти уз замену животиња са својим биљним аналогама. Тако је пожељно повећати конзумацију витамина у 2 пута.

Енергетска вредност хране исцрпљене особе треба да достигне 40 кцал по 1 кг тежине са најмање физичким напорима. На примјер, дневна норма човека током поштовања постеље је око 2.400 кцал, уз уобичајени режим - 2.800 кцал.

Повећање количине протеина се постиже увођењем у мени млечни производи, млеко, риба, месо и месне производе. Јела богата протеинима су: меко кувана јаја, омлет протеина кисело млеко пудинг на пари, кувана риба, ћуфте, паштета јетре, зец меса или пилетине кувано или динстано.

Повећавајући количину масти, потребно је да свој садржај доведете у готовим јелима марсхмалловс дневно. Као извор може дјеловати: природно путер, павлака, биљно уље, млечни производи са нормалним садржајем масти, маргарине, масне рибе. Говеда, кулинарска и овчјела масти се не препоручују.

Износ угљених хидрата довела пса дневно, док је у исхрани укључују свеже поврће, воће, бобице, никао зрна, житарице, чоколаду, мед, џем и хлеб од пшеничног брашна.

Као извор витамина Ц, А, Е, калцијума, магнезијума, калијума, цинка, бакра, селена и мангана, неопходних за борбу против неухрањености, боље је користити готовим витаминским и минералним комплексима. Осим тога, такозвани дијететски концентрати са уравнотеженим храњивим састојцима су врло добри, који се могу заменити обичним храном за бебе. Храна за бебе може се конзумирати разређивањем воде, заменом млечних производа или додавањем другим јелима. Конзервирана храна за бебу од јетре, меса, рибе, уз додатак поврћа и житарица такође је корисна.

Јер је тело ослабљена за време пражњења, треба искључити из исхране несварљиви намирница - као што су гљиве, махунарке, масно месо, димљена кобасица, поврћа и воћа са дебелим, грубе коже.

Од народних рецепата

Литирано пиво са 2 жлице. л. оставља медунитси, додајте 1 тбсп. л. мед, запалите се и кувајте док се запремина не смањи за пола.

Узимајте 3 пута дневно 10 минута пре једења 1-2 кашике., Исперите водом.

Мијешати: 100 г свињског или госја печене масти, 100 г какаа, 1 тсп. алојев сок (биљка није млађа од 2 године). Узмите 1 тбсп. литар, стиснут врелим млеком.

Рецепти моје баке

А онда урадите све што је супротно ономе што људи обично раде када покушавају да изгубе тежину - ту је укусна, висококалорична храна.

И количина конзумираних калорија мора премашити потрошену количину.

Делови се постепено повећавају како би развили навику систематичне обилне исхране.

Најбоља кухиња за повећање телесне масе је украјински :).

Али количина протеина не би требало да прелази 100 г дневно (г када је исцрпљена).

Прије јела, морате дати предјела за предах (сољене рибе, кавијар, рибље или месо димљени производи).

Поред поврћа меса гарнисхес препоручује различите житарице, тестенина, кромпир (пржена, печени и сипа масти, кувано - путером, пире кромпир са жуманца, млеко или павлаке и маслаца).

комад димљене кобасице,

редкев, хлеб и путер.

воћни сок, лепиња

бифтек са пршљеном луком,

омлет из једног јајета са зеленим грашком,

хлеб, маслац, кафа са кремом

зелена салата са ђурђевком и павлака,

салата од поврћа са мајонезом,

леан шунка, путер, хљеб, чај

Холандски сир, путер, хљеб, чај

Димљена харинга, краставац, путер, хљеб, чај

парадајз с рижом,

какао

палачинке са сосом и кремом, сок од воћа и поврћа

Сродни рецепти

грозно. и неписмени.. превише дебели. лоше

Најлепше рецепте ове недеље

Одговори на питања

Нове фотографије за рецепте

Све што сте желели знати о кувању, али сте се бојали питати:

- Све о рециклирању отпада и смећа

Фотографије и рецепти, осим ако нису посебно назначени, заштићени су ауторским правом и заштићени су законом о ауторским правима.

Поновно штампање и свака репродукција материјала на сајту могућа је само уз дозволу аутора

Шта је исцрпљеност

Изгубљење је прогресиван губитак тежине у којем се индекс телесне масе (БМИ) смањује на 20 кг / м 2 или мање.

БМИ = телесна тежина (кг) подељена са висином (м) на квадрат.

Постоје три степена опадања у зависности од индекса БМИ:

  • благи исцрпљеност: БМИ = 17..20 кг / м 2;
  • просечан степен исцрпљености: БМИ = 16..17 кг / м 2;
  • тешко смањење: БМИ = мање од 16 кг / м 2.

Исцрпљеност може бити примарна, узрокована слабом исхраном и секундарним - као резултат метаболичких поремећаја и болести.

Узроци исцрпљености

  • непростовољно или добровољно ограничавање нормалне исхране;
  • болести пробавног система, друге болести;
  • узимање лекова који смањују апетит;
  • ментални поремећаји;
  • хормоналне болести.

Треба да знате да је исцрпљеност озбиљне последице. Недостатак тежине значајно повећава вероватноћу развоја кардиоваскуларних и онколошких болести, хроничних опструктивних плућних болести. Људи који пате од исцрпљености, у просеку, скраћују своје животе.

Симптоми исцрпљености

  • умерени губитак тежине, повећање слабости, брз физички и ментални замор, апатија, хладноћа;
  • стални осећај глади, жеђ, склоност ка запртју, почетак отицања ногу, заустављање, атрофија мишића.

Просечно истрошеност:

  • оштар пад перформанси, брзо мокрење, приметна атрофија мишића, смањење мишићне масе, вртоглавица, утрнутост удова;
  • Лице стиче старост: лице постаје танко, појављују се боре и боре.

Тешко исцрпљење:

  • потпуни губитак ефикасности и способност самосталног кретања;
  • са едематичним облицима асцитеса;
  • у одсуству едема: оштрице лица, очи пада, кожа чврсто покрива кости лица;
  • постоје болови у мишићима, конвулзије, психоза се развија;
  • кожа постаје мала, нагубана, сува, знојење је одсутно.

Прогресивни губитак тежине испод норме захтева посету доктору како би сазнали разлоге за оно што се дешава. У случају озбиљног исцрпљивања, пацијент се одмах хоспитализује.

Лечење исцрпљености

Испитивање пацијента врши се у циљу искључивања болести које могу изазвати секундарну исцрпљеност. У случају откривања такве болести, врши се лечење.

Третман примарне исцрпљености је осигурање нормалне квантитативне и квалитативне исхране. Да би се побољшала апсорпција протеина и повећала мишићна маса, храну треба допунити дијететским концентратима и лековима како је прописао лекар.

Исхрана када је исцрпљена

Дијета се заснива на исхрани повећане енергетске вриједности због повећања броја протеина и сварљивих угљених хидрата на позадини смањења садржаја масти и структуре њихове потрошње. Количина витамина се повећава за 1,5-2 пута у поређењу са физиолошком нормом.

Енергетска вредност исхране треба повећати за најмање 5 кцал по 1 кг нормалне телесне тежине. Дневна енергетска вриједност за мушкарце требала би бити 2.800 кцал, са креветом кцал. Када достигнете масу нормалне вредности, требало би да пређете на нормално напајање.

Уношење протеина треба повећати на 1,4-1,6 г за 1 кг нормалне телесне тежине (г дневно). Најмање 60% хране треба да потиче од млечних производа, јаја, рибе, меса. Већи унос протеина се не препоручује.

Потрошња масти треба да буде 0,7-0,8 г на 1 кг нормалне телесне тежине (50-60 г дневно). Пожељно је дати кравље маслац, млечни производи, биљна уља, умерено пржене морске рибе, богате омега-3 киселинама. Неопходно је ограничити конзумацију говеђег и јагњечег масти, искључити масти за кување, хидрогелове, чврсте маргарине.

Потрошња угљених хидрата повећана је на 6 г на 1 кг нормалне телесне тежине (г дневно). Препоручено конзумирање воћа, јагодичастог воћа, поврћа, хлеба од брашна, меда, џема, чоколаде. Ако се функција дигестивног тракта погоршава са погоршањем варења хране из исхране, искључена је храна целокалитета.

Препоручена повећање потрошње витамина (Ц, А, Е, бета-каротен, калцијум макронутријента, магнезијума, калијума, гвожђа, микроелементи, цинк, бакар, манган, селен).

Кулинарска прерада хране треба да буде уз умерено механичко гушење гастроинтестиналног тракта, умерену стимулацију секреције дигестивних жлезда, уколико нема контраиндикација. Препоручује се искључивање непогодних производа из исхране: махунарке, печурке, пржено месо, димљене кобасице.

Основни додатак исхрани може бити специјализиран концентрат за исхрану: нутрон, пептамин, берламин, компликат, нутрен.

Дозвољено је користити хранљиве смеше за храну за бебе: новолакт, нутралак, семилак.

Лекови за исцрпљеност

  • адаптогени: ноцтеллин, гинсенг, кропанол, милдронат, левокеритин, стимулус;
  • анаболички хормони: метандиенон, метандриол;
  • комбиновани препарати: алвитил, витрум плус, геримак, дуовит, цомпливит, олиговит, супрадин, упсавит мултивитамин, центрум.

Људи значе када су исцрпљени

  • 2 кашике жлица дробљен лист љепоте медунитса пити 1 литар пива, додајте 1 жлица. мед и кувајте до половине првобитног волумена, узмите 3 пута дневно за 1-2 тсп. пре јела, прања са водом;
  • мед са свежим соком од шаргарепе или са млеком дневно;
  • пре-натопљен корен коренског корена у масу сличног теста, додати половину волумена меда и мешати, узмите 1 кашичице. 3 пута дневно са водом;
  • 20 г детелина соцветске ливаде сипајте 1 чашу воде за кухање, инсистирајте, узмите 3 пута дневно за 2-3 супене кашике;
  • 100 г меда + 100 г свињског меса + 100 г какаоа + 15 мл сокова од алое (биљка мора бити најмање 2 године) - мешати и узети 1 тбсп. са чашом врелега млека;
  • 200 г ораха + 200 г сувог грожђа + 200 г сувих кајсија + 2 лимуна са зестом + 200 г меда - мијешајте, узмите 1 кашичице. 3-4 пута дневно за одржавање одбране и општег тона тела.

    ПАЖЊА! Информације наведене на овој веб страници су само за референцу. Да би се дијагностиковала и прописала лечење може бити само лекар специјалиста у одређеном пољу.

    7 производа који ће помоћи да се смири исцрпљеност

    Понекад се осећамо веома уморно, само смо исцрпљени. Због чињенице да морамо радити превише, или због стреса који доживљавамо или једноставно зато што нисмо успели довољно заспати. Понекад замор изгледа необјашњив, иу том случају може бити повезан са било којим поремећајима у телу.

    У овом чланку ћемо говорити о неким производима који ће, захваљујући свом нутритивном садржају и садржају различитих витамина и елемената у траговима, помоћи у превазилажењу стања исцрпљености у року од неколико дана. То је зоб, полен, какао, спирулина, перуански мак, авокадо и банане.

    Овсени - веома хранљиви производ, а садржи мноштво влакана, витамина и разних елемената у траговима. Он даје енергију тела, а истовремено има и опуштајући ефекат.

    Ова комбинација својстава је идеална када је у питању исцрпљеност повезана са стресом, анксиозношћу или повећаном нервозом.

    • Може се једити сирово на празан желудац, у облику пахуљица у јогурту (додају се воће и ораси).
    • Из овса припремите дивно пиће које може заменити млеко. Зове се "овчије млеко".
    • Од сојиног брашна можете пећи колачиће и направити вафле.
    • Такође се може додати кремима и печенкама како би им се пружила добра конзистенција.

    Полен

    Полен је један од суперфоода. Неопходно је за оне који пате од исцрпљености, прекомјерног рада и губитка апетита. То је одличан додатак исхрани за дјецу, спортисте и труднице.

    Може се узимати ујутру, за доручак, додавањем различитих јела и пића, али пре-грануле морају бити подмазане како би се полен боље дигестио и дигестед.

    Полен, као и други производи од пчеларства (мед, прополис), веома се препоручује за исцрпљивање и смањење имунитета.

    Какао

    Говорећи о нутритивним карактеристикама какаоа, то треба разликовати од чоколаде, што није толико корисно за здравље, јер садржи шећер и штетне масти.

    Чисто (горко) какао је у суштини медицински производ. Стимулише и регулише нервни систем.

    Може се додати било каквим мирисима и посластицама и заслађеним медом, пчелињим шећером или агавним сирупом. Ако је потребна мастна конзистенција, може се мешати са малом количином кокосовог уља првог хладно пресованог.

    Спирулина

    Ова алга може учинити са нашим здрављем једноставно чуда, и свакодневно треба да уђе у нашу исхрану. У њему постоји пуно различитих хранљивих састојака, које нашем телу често недостаје.

    Спирулина се може додати различитим јелима или укључити у јутарње пеглање.

    Маца Перувиан

    Овај корен, који расте у Перуу, као адитив за храну у облику праха постао је популаран широм свијета. Има својства енергије и стимуланса и нарочито се препоручује за жене током менопаузе, јер утиче на хормонске промјене.

    Додајте мака на храну или пиће треба бити пажљиво, јер прекомерна употреба може изазвати повећану нервозу. Боље је почети са штипаљком (око 3 г) и донијети "дозу" до 9 грама, не више.

    Узмите мак са водом или соком (прашак помешан са малом количином течности).

    Авокадо

    Ово је један од најодговарљивијих у саставу воћа, веома је хранљив. Авокадо је богат витаминима и микрохранама, садржи мноштво влакана и здравих масти.

    У јутарњим јутарњим јутарњим сатима узимамо пола авокада, а на почетку дана обезбеђујемо добар извор енергије.

    Можете га додати у салате и пеглање или направити од ње укусну хладну крему (може се користити као аперитив).

    Банана

    Иако је ово воће (ботаница, тачно је, тврди се да је бобица), банана се, према његовим нутритивним својствима, може приписати скробним хранама. Банане дају осећај ситости, хранљиви састојци у њима, омогућавају нам неколико сати да се осетимо пуно енергије.

    Можете јести банане у њиховој природној форми, или их можете мијешати с какао, маком и овсеним млеком, чинећи их гладким с изврсним укусом. Ово пиће је веома хранљиво и даје снагу.

    Можете пећи банану са циметом и медом у пећници. Овај десерт је веома користан, посебно у хладном времену.

    Задржавање течности у ногама: како се носити са њим?

    Иако они више нису са нама, они ће заувек остати у нашим срцима

    5 производа који ће ефикасно очистити дебело црево

    6 зона тела идеално за масажу

    Хоме шампон и маска ће помоћи очистити косу од токсина, уклонити масноћу и ојачати их

    © 2018 Корак ка здрављу | Блог о здравом начину живота. Водите рачуна о свом здрављу!

    Исхрана када је исцрпљена

    У онколошкој пракси се многи поремећаји у исхрани јављају често код мушкараца и жена различитих варијанти инвазивних процеса. Екстремна варијанта поремећаја у исхрани је потпуна исцрпљеност људског тела или кахексије. Учесталост појаве других, мање изражених варијанти поремећаја у исхрани, варира у распону од 30-90%, што се одређује обликом малигног процеса, степеном озбиљности болести, али и по индивидуалним карактеристикама.

    Више од половине пацијената са онколошким процесима има приметно смањење телесне тежине у тренутку успостављања клиничке дијагнозе, а код 10% дијагноза одређених критеријума за неухрањеност тешког степена. Најчешће се такви поремећаји примећују код пацијената са неуравнотеженом или монотонијом исхраном, који трпи због зависности од алкохола или никотина.

    Међу могућим поремећајима исхране су:

    • 40% има анорексију;

    • 60% има осећај потпуне жеље;

    • 40-60% - прерано ситости;

    • 46% - различите промене у укусу;

    • 41% су сувих уста и мучнине;

    • 27% - повраћање, често поновљено.

    У напредним случајевима рака више од 80% пацијената има комбинацију горе наведених симптома: губитак апетита, упорним мучнином и поновног повраћања. Истовремено, смањење телесне тежине више од 15% оригиналног смањује очекивани животни вијек, јер неухрањеност има негативан утицај на многе метаболичке процесе, као и имунолошки систем. Скоро сви пацијенти са различитим онколошких процеса, повећан ризик од компликација у разним гнојних заразних болести, погоршање процеси зарастање рана, у неким случајевима - развој сепсе.

    Недостатак дигестивне исхране негативно утиче на стање чак и здравог човека. Постоје подаци који указују на однос између неухрањености и развоја депресије, смањење перформанси и низ других проблема психолошког плана.

    Узроци губитка телесне масе

    Смањење телесне тежине се посматра услед смањења количине масти и мишићног ткива. Треба запамтити да се у почетним стадијумима болести примећује повећање запремине екстрацелуларне течности, што је нека врста компензационог процеса и донекле маскира смањење телесне тежине.

    Узроци неухрањености код пацијената са инвазивним процесима су прилично разноврсни и варијабилни. Неколико условно могу се подијелити у три велике групе:

    • смањење обима хранљивих материја које долазе споља;

    • разни поремећаји метаболичких процеса;

    У случају механичке опструкције у врату, уста и различитих делова дигестивног канала забележено је смањење запремине хранљивих материја. Поред тога, постоји општи токсични ефекат туморског процеса на тело пацијента.

    Посебна пажња треба да буде анорексија, односно читавог комплекса симптома, које укључују поремећаје укусни и мирисни сензација, губитак апетита и одбојност према храни, превремено осећај ситости.

    На снижени апетит негативно утичу следеће тачке:

    • последице специфичног хемотерапеутског третмана (оштећење слузокоже, инсуфицијенција витамина Б и елемената у траговима);

    • повреде одговарајућег дигестивног тракта (малабсорпција, оштећење мотора);

    • промене у хормонском балансу (пораст у синтези катехоламина, ниским садржајем инсулина или отпора ове хормонске ткива, повећање садржаја триптофана и добијеног осећаја превременог засићења, као и повећање концентрације једињења млечне киселине);

    • разне поремећаје метаболизма угљених хидрата, масти и протеинских једињења;

    • психогене ситуације (синдром бола, неуобичајена болничка исхрана);

    • дејство токсичних производа формирања тумора;

    • немогућност физичке активности;

    • интеракција цитокина и неуротрансмитера.

    Још један мање значајан узрок ентералне исхране код пацијената са карциномом је специфична (антитуморска) терапија. На примјер, опсежна операција на стомаку и / или цревима може значајно нарушити потрошњу и асимилацију различитих хранљивих материја.

    Хемотерапија као најмодернији и прилично добро познате и уобичајено коришћене, може изазвати ове поремећаје у људском телу, као констипација (пролива), абдоминални бол различитих врста, формирање улкуса у гастроинтестиналном слузокожи, развој цревне опструкције, мучнина, повраћање, аверзија према храна или појединачни производи.

    Радиацијска терапија у истој мери изазива разне компликације процеса варења код пацијената са раком. Чак и након локалног краткотрајног зрачења, многи пацијенти се жале на дијареју, повраћање и мучнину.

    Следећи тежак тренутак представља кршење стварног метаболизма угљених хидрата, протеина и масних једињења. Ова посебна карактеристика доводи до губитка телесне тежине: велики број пацијената има малу потребу за енергијом и храњивим материјама, али високу метаболичку стопу. Стога, потребе пацијената са раком не одговарају обиму долазеће енергије и хранљивих материја.

    Карактеристике исхране прехране у онкологији

    Код већине пацијената са онколошком патологијом, у тренутку успостављања клиничке дијагнозе инвазивног процеса, постоји недостатак у исхрани. Нажалост, овај тренутак може имати непредвидљиве посљедице у било којој фази малигне неоплазме. Због ове карактеристике, важно је планирати прехрамбену храну и пажљиву медицинску негу пацијента у раним стадијумима болести, а не у фази изговаране кахексије.

    Критеријуми за повећан ризик од неухрањености су: смањење уобичајене исхране до 80-60% од оригиналне, дуго траје дијареје, продужено хемотерапија неколико лекова, потреба за апстиненцију од хране за припрему дијагностичких тестова или хируршке интервенције.

    Истовремено, исхрана исхране је само једна од компоненти медицинске заштите за онколошког пацијента, али не и компонента третмана. Посебна исхрана исхране за онколошку патологију не постоји, све се одређује условом пацијента и специфичном патологијом. Потреба за одржавањем телесне тежине се јавља ако пацијент није преболио прекомерну телесну тежину пре болести.

    Неправилна процена недостатка ентералне исхране може довести до грешака у израчунавању жељене телесне тежине пацијента. У већини случајева је забележено задржавање течности у ткиву пацијента, што спречава губитак тежине.

    У овом случају биокемијски индикатори, односно индикатори метаболизма протеина могу служити као помоћни критеријуми за процјену дефицита тјелесне масе. То укључује албумин, протеин везујући ретинол, трасферин. Промена садржаја ових протеинских супстанци је у директној корелацији са функцијом протеина и синтетике и степеном јачине нутритивног дефицита. Међутим, због дубоких поремећаја метаболизма протеина код пацијената са онколошком патологијом, ови показатељи могу бити пристрасни.

    Требало би у свим случајевима да се процес рака одржи уобичајена дијета, процес уноса хранљивих материја мора бити сигуран и физиолошки. Прелазак са оралне на ентералну исхрану треба извршити само као последње средство, када уобичајена варијанта исхране постаје немогућа.

    Опције за увођење хранљивих састојака

    Могући прелазак на ентералну исхрану треба да буде уравнотежен и узети у обзир све нијансе људског организма пацијента, односно степену тежине пацијента рака, антитуморске терапије и највероватније прогнозом.

    Што се тиче најоптималније варијанте за увођење прехрамбених рјешења, не постоје конкретне препоруке, развијени су само приближни стандарди вештачке исхране.

    Главна размена болесника са канцером са очуваном нормалном и уобичајеном исхраном је кцал дневно по килограму телесне тежине. Ови показатељи могу се значајно разликовати у%.

    Пружање енергије телу онколошког пацијента мора узети у обзир тзв. Фактор стреса и расположиве физичке потребе. Ови захтеви за не-протеинске калорије флуктуирају у оквиру процењеног базалног метаболизма одређеног пацијента.

    Са друге стране, онколошки пацијенти повећавају потрошњу енергије у мировању, али сачувани укупни трошкови енергије. Ово је резултат значајног смањења физичке активности.

    У клиничкој пракси најчешће се користе препоруке немачких нутрициониста, који детаљно описују основне пропорције микро- и макроелемента. Садржај протеинских супстанци у исхрани онколошког пацијента треба бити 1,25 - 2,0 грама по килограму телесне тежине, а садржај угљених хидрата и масти може да варира. Немачки нутриционисти наглашавају да главни извор енергије у исхрани болесника са раком треба да буду угљени хидрати и, у мањој мери, масти.

    Савремено клиничко истраживање у онкологији има за циљ оптимизацију метаболичких процеса код онколошког пацијента и њихову могућу корекцију уз помоћ дијете. До данас, однос између одређених варијанти исхране у исхрани и прогресије малигног процеса није у потпуности разумео.

    С друге стране, неке есенцијалне аминокиселине позитивно утичу на стање тумора. На пример, глутамин и аргинин стимулишу антитуморско јединицу имуног система, као и убрзање процеса регенерације ћелије, промовисати обнову пробавног канала мукозу.

    Савремене клиничке студије показале су позитиван ефекат повећања специфичне тежине компоненте масти у исхрани онколошког пацијента. То је оправдано са становишта да се тумор више фокусира на глукозу и друге угљене хидрате као извор енергије. Тако се енергија која се ослобађа током раздвајања масти троши на физиолошке потребе тела пацијента.