Исхрана у случају обољења јетре

Симптоми

Исхрана у случају обољења јетре се разматра у третману на пару са медицинским средствима, тк. Права исхрана је један од основних фактора здравља јетре.

У случају обољења јетре, лекару се прописује дијета или столица број 5.

Таква храна подразумијева одбацивање тешких пробијања, тешке хране за гастроинтестинални тракт у корист сварљиве хране. Главни производ је протеин, прилично велика количина угљеника је дозвољена. Дозвољена количина масти одређује нутрициониста појединачно, за бољи одлив произведене жучи, нагласак је на биљним мастима.

Сви производи се користе у куваном, замрзнутом и квалитетном здробљеном облику.

Дневна исхрана болести јетре треба да садржи најмање 5 оброка. Пацијент, идеално, заједно са доктором-хепатологом и нутриционистом, обавезан је да одабере величину порција и утврди индивидуалне нетолеранције.

Постоји ограничење соли - не више од 12 грама дневно.

Запремина течног пијана дневно треба да износи најмање један и по литара.

Када је дијета прописана?

Исхрана исхране у случају болести јетре прописана је у случају:

  • потреба за обнављањем поља хепатитиса хепатитиса, холециститиса, хепатичне инсуфицијенције;
  • цироза;
  • масти у јетри;
  • ако је пацијент имао операцију за уклањање жучне кесе;
  • спречавање формирања камена.

Прохибиција

Строго је забрањено јести масне сорте меса перади (гуске, патке), као и животиње (свињетина, јагњетина). Недопустиво је јести отпад (бубреге, јетра, јетра), полупроизводи, брза храна. Не мање ригидна исхрана са болесном јетром забрањује:

  • свежи бели и црни хлеб;
  • пржена храна;
  • употреба активних масти: масти, смалтца;
  • маринаде;
  • оштра, кисела, слана, засићена зачинама и зачинским сосовима и посуђима;
  • масне рибе;
  • слане рибе;
  • рибља јаја;
  • конзервисана риба и конзерва;
  • димљени производи;
  • кобасице;
  • грицкалице, што су акутнији и сличнији;
  • печурке;
  • јаја кувана и пржена у облику јаја;
  • стрме супе и супе засноване на њима;
  • окросхку;
  • "Зелени" борсцх;
  • оштре, масне салате и салате са мајонезом;
  • колаче;
  • производи од маслаца или лиснатог пецива;
  • пржени колачи;
  • каша са мастима;
  • масно млијеко и кисело млеко (павлака, кајмак, риазхенка);
  • киселина, зелени лук, спанаћ, бели лук;
  • редкев, редкев;
  • пасуљ;
  • хрен;
  • сенф;
  • чоколада и производи са њом;
  • кремасти десерти, колачи, колачи;
  • палачинке;
  • Немогуће је користити хладне посластице и посуђе као храну, изазивају грчеве жучне кесе;
  • високо газирана пића;
  • какао, кафа;
  • јак чај;
  • алкохолна пића.

Шта можете да једете?

Исхрана у случају обољења јетре подразумева употребу следеће хране:

  • јучерашњи хлеб;
  • крекери;
  • кувана или печена у пећници са ниским садржајем масти (говедина, телетина, зец, пилетина, ћуретина), а месо треба да буде без коже;
  • кувана, печена или загушена пуста риба, и морске и ријечне;
  • један жуманца на дан;
  • омлет од протеина;
  • може се дозволити 1 меко-кувано јаје;
  • биљна супа без "печења";
  • супе, крем и супе;
  • млечне супе;
  • салате од неких (према одлуци лекара) свеже поврће;
  • салате од кувано поврће са одјећом од биљног уља;
  • житарице: пиринач, хељда, овсена каша;
  • макарони чврстих сорти;
  • мала количина биљних уља: маслине, ланено семе;
  • млеко са ниским садржајем масти и ферментисане млечне производе или са садржајем мала, осим оштрих сирова, са зачинама и плесом;
  • Маслац, али не више од кашичице дневно;
  • не-кисело воће и бобице, осим мелона;
  • суво воће;
  • заслађивачи;
  • душо;
  • кисело млијеко и мусли;
  • пастиле, марсхмалловс;
  • компоти, сокови, воћни коктели, украсе дивље руже;
  • не јак зелени, црни чај, боље са млеком.

Рецепти дијететских јела

Скрећемо вам пажњу на светлост и укусне рецепте јела која могу да утичу на утврђено мишљење да је исхрана са болестима јетре монотонска и безкусна храна.

Лагане грицкалице

Под условом да лекар не забрани свеже поврће, може се користити за припрему грицкалица, који се препоручују за ручак и вечеру.

Пуњени краставци

  • један велики краставац;
  • пола просечног парадајза;
  • мало сецкани купус;
  • пола кувано или парово бело јаје;
  • кашику ниско масне киселог павлака.

Краставци чисте и исече семе, тако да половине узимају облик "чамаца". Поврће се фино исецкане, додајте со, мешајте са павлацем, додајте јаје. Напуните добивену мешавину поврћа и јаја са краставцима и разноврсном исхраном можете јести.

Салата од масти

  • кувана пилећа прса;
  • кромпир;
  • Адигхе сир;
  • павлака.

Месо за растављање у влакна, фино исецање преосталих производа: кромпир и сир. Сол и сезоно са павлацем. Можете послужити салату.

Први курсеви

Дијета у случају обољења јетре укључује и свакодневно кориштење течних јела, прилагођених посебностима исхране, које су установили лијечник и дијететичар.

Дијетални борсх

  • пилеће груди, телетина;
  • кромпир;
  • купус;
  • корење;
  • црни лук;
  • парадајз, припремљен од свеже стиснутог парадајз сокова са целулом.

Месо исеците на ситне комаде и након трљања с солом отпустите у рерну 15 минута.

Резати кромпир, исецкати купус. Млијепа лук или млијеко млијека и шаргарепа, сипајте све састојке у посуду за кухање или посуду од мултиваркета, кухајте до пола кувана заједно с месом. Након сипајте у парадајз и наставите кухати на ниској температури све док се не кувате. Салу по укусу, али у оквиру дневног додатка.

Пилећа супа

Обавезни дневни ритуал је припрема првих курсева. Дијету можете допунити тако штедљивим рецептима, као супе-пире кромпиром. Да бисте је припремили потребно је:

  • пилеће дојке;
  • кромпир;
  • корење;
  • црни лук;
  • сол по укусу.

Пилеће месо фино исецкане и шаље се у сушару у пећници на 200 ° Ц 10 минута. Ставите воду на ватру. У врелу посуду ставите целу или исеците на неколико великих делова, унапред ољуштено поврће. Кувајте до меке шаргарепе, додајте месо. Након 10 минута кувања са месом, уклоните посуду из ватре, охладите супу. Уз блендеру за премештање руком, млевите и утрљајте супу све док не глатке. На сто да служи са крекерима и обучен са ниском масном киселом павлаком.

Други курсеви

Мени за ручак за болесну јетру увек треба да се састоји од две компоненте: супе и други курсеви. У гарнир од поврћа пире или кашице можете послужити парене коштице или купус ролне.

Парни котлети

Исхрана болести јетре се фокусира на протеинске производе, од којих је једно месо. Да бисте припремили месне кутије за пар, потребно је:

  • само-кувано млевено месо, било какво месо ће учинити, али пилетина се припрема брже;
  • јаје;
  • брашно за спавање.

Млевено месо треба припремити самостално тако да не садржи нечистоће бубрега, јетре, масног меса или масти. Количина млевених меса треба да буде пола килограма. У млину додајте протеин, сол по укусу. Са мокрим рукама, обришите комад млевених меса, окрените лопту, убаците га у брашно. Можете се кувати преко пара за тепихе, у двоструком котлу и мултиварку.

Роже за купусу

  • листови купуса;
  • месо;
  • пиринач;
  • корење;
  • павлака;
  • парадајз сок - ако нема забране од исхране од лекара.

Сакупљајте купус на листовима у свежем или куваном облику - пошто је погодније и више уобичајено, да одсечете чврсто стабло. Необрађену купусу сипати воду са кључањем и држати испод поклопца док се не охлади. Кувајте пиринач, кувајте млевено месо и кувајте га. Помешајте пиринач са млевеним месом, со. Спакирајте малу количину мешавине пириначице и меса у листу купуса, пеците их у рерну 10 минута на 200 ° Ц. Решите шаргарепу, у стакленом разређеном свеже стиснутом парадајз соку (са целулозом) са две кашике ниско-масне киселог павлака - за сос. Ако постоји забрана сок од парадајза - помешајте павлаку и брашно у води. Гурати у зрну купус 5-15 минута док се шаргарепа не припрема. Можеш да попијеш са кашичицом путера.

За поподневну снацку

За промену исхране, можете једити лењи вареники или сирнике у подне.

Лази Вареники

Потребно је пола килограма сирева:

  • 1 протеин;
  • два кашика шећера;
  • шипак соли;
  • чашу брашна, додајте колико ће узети тесто.

Мешајте меко, нелепљиво тесто. Уклоните кобасицу из ње и исеците га на мале комаде. У врелу слану воду сипајте на два врела: прво заварите - да смањите ватру, покријте, по други пут порите пену и воду - варенику можете добити буком. Послужити са пшеничном павлаком и путером.

Кувари у пећници

Узима се 400 грама воћног сира:

  • 1 протеин;
  • 3 кашике шећера;
  • брашно за крокање и 4 кашике у тесту;
  • можете додати кокосове чипове.

Мијешати све потребне производе у лагано тесто, пратити његову густину, тако да су грицкалице сигурно печене. Причврстите комад теста, формирајте куглу, изравнајте га и залијепите у брашно. Ставите подмазан лонац за печење скоро готова сирупа и пошаљите их у рерну, окарактериски, током 40 минута на 180 ° Ц.

Десерти

Посластице се могу једити за ручак, поподневни чај или вечеру, слатко воће попут јабуке и банане су добре за израду десерта.

Аппле је пекао са датумима

У једној јабуци треба ставити 2 датума. Да би то учинили, језгро је уклоњено из јабуке, довољно је простора за датуме. Прво, касна шећерка се улијева, касније - суво воће је густо упаковано. Пећницу можете послати на мекоћу јабуке.

Банана скут

За припрему воћног сирева треба припремити:

  • 150 грама сира;
  • банана;
  • пола чаше јогурта;
  • шећер по укусу.

Леан без масноће, свеже цурд са виљушком, прелијете јогуртом. Баците банану довољно фино, али истовремено, тако да се осећају честице. Мијешати масу са цурнама бананом, додајте шећер, за декорацију и разне врсте менија, можете додати не-киселе јагоде или друге слатке бобице или воће као јестиву декорацију.

Примерни мени

Исхрана болести јетре треба да буде фракција, лагана и незасићена маст. Храна треба дуго жвакати и жвакати. Приближни мени исхране требало би да изгледа, на пример, овако:

  1. Доручак: воћни сир, шаргарепа или каша, чај са млеком;
  2. Други доручак: печена јабука, салата од поврћа или винаигрета;
  3. Ручак: супа од поврћа или супе од меса, кашице са паром са украсом кашице или поврћа, компоте или сокова;
  4. Снацк: желе, албумински омлет или пудинг;
  5. Вечера: месни или рибљи соуффле, клели, пире кромпир од поврћа или паприкаша, чаја или компоте;
  6. Пре одласка у кревет: чашу јогурта.

Да ли ви сматрате да је мртва?

Судећи по чињеници да сада читате ове речи - победа у борби против обољења јетре није на вашој страни.

И ви сте већ размишљали о хируршкој интервенцији? Разумљиво је, јер је јест веома важан орган, а његово правилно функционисање је гаранција здравља и благостања. Мучнина и повраћање, жућкасти или сивки тон коже, горчина у устима, затамњење урина и дијареје. Сви ови симптоми су вам познати не по гласини.

Али можда је тачније третирати не последицу, већ разлог? Препоручујемо да прочитате причу о Олги Кричевској, како је излечила јетру. Прочитајте чланак >>

Исхрана са болесним стомаком

Неправилна исхрана, злоупотреба тешке хране, алкохола, занемаривања хигијене норми, одложени третман дигестивног система абнормалности довести до болова у пределу стомака. Осећај тежине, нелагодности чини прилагођавање живота, дакле, правовремена дијагноза, потребно је лијечење болести желуца. Важно место у терапијском курсу је исхрана са болесним стомаком.

Исхрана са болесним стомаком

Узроци болова

Синдром бола у стомаку - реакција нерава на механичка, инфламаторних лезија, спазам мишића тела је сигнал за помоћ, када је стомак није могуће бавити проблемом сами.

Бол у стомаку доводи до неправилне исхране:

  • коришћење сендвича, брзе хране;
  • монокомби;
  • оштро ограничавање уноса калорија;
  • топла и хладна храна;
  • одсуство исхране;
  • употреба грубе хране;
  • доминација у свакодневној исхрани масти животињског поријекла;
  • конзумирање конзервираних производа;
  • замена воде, чај са слатким газираним напитком;
  • преовлађивање у менију киселе, слане хране.

Уобичајени узроци болова у стомаку

Следећи разлог за учесталост је дуготрајна употреба одређених лекова који имају агресиван утицај на слузницу желуца, и то:

  • лекови на бази ацетилсалицилне киселине;
  • сирупи, суспензије Парацетамол, Ибупрофен, Нурофен;
  • препарати седатива са мајчином.

Губитак - осећај нелагодности, гори у желуцу, зрачи у горње дијелове дигестивног тракта. Појављује се после неког времена након једења, мање често након физичког напора.

Узроци згорелости

Може бити резултат:

  • интензивна производња желудачног сокова приликом злоупотребе жвакаћих гума;
  • нетолеранција неких прехрамбених производа, њихових компоненти;
  • трудноћа, против које постоји промена хормонске равнотеже, која утиче на рад органа дигестивног тракта; такође фетус у процесу раста, развој може вршити притисак на стомак;
  • стресне ситуације, против којих постоји промена у раду унутрашњих органа, жлезда унутрашњег секрета;
  • лоше навике: употреба производа алкохола који садрже, пушење је иритира слузокожу дигестивног тракта, што доводи до прекида у раду.

Болести као узроци болова у стомаку

Бол у стомаку може бити резултат патолошких процеса, у случајевима када је неопходно одмах тражити савет од специјалисте:

За разлику од многих других патолошких процеса у организму, навике у исхрани код болести дигестивног тракта је важан део третмана, који одређује његову ефикасност, брзине оздрављења желуца и уклањање симптоматско слику.

Са болом у стомаку различитих етиологија, сложени третман прописује лекар који присуствује. Циљ је:

  • елиминација фактора који су довели до развоја патолошких процеса;
  • заштита тела од агресивних ефеката патогене микрофлоре, неухрањености и других предиспозитивних фактора;
  • уништавање Хелицобацтер пилори;
  • обнављање нормалног рада желуца;
  • елиминација психоемотионалних знакова патологија које су се појавиле на позадини болести желуца и не пролазе после терапије и опоравка.

Штетна храна која се не може једити на празан желудац

Када бол у стомаку терапијски избор табеле се врши лекар, на основу врсте патолошког процеса, степен разарања желуца и степен оштећења његовог функционисања, фази болести, општег стања пацијента и његове ухрањености.

По правилу, у зависности од нивоа киселости желуца, дијете се прописују у складу са препорукама таблице лечења:

  • Бр. 1 и његове модификације 1а и 1б на нормалном и повишеном пХ нивоу;
  • №2 са смањеном киселошћу;
  • №16 у фази опоравка од болести.

Ове табеле садрже основне медицинске савете о исхрани, према којима је пацијент треба искључити из исхране, додајте мало намирница које помажу да се изборе са патолошким процесима, да поново успостави нормалан рад желуца.

Исхрана са улцеративним лезијама желудачке слузокоже

Највише гентле приликом погоршања болести се сматрају препорукама дијету и # 1а №1б који смањују утицај хемијских, физичких и механичких фактора у стомаку са штетним дејством на секреторном функције органа. Међутим, табеле бр.1а и 1б нису у потпуности развијене, те се стога постављају за период од највише 10-14 дана.

Дијета бр. 1 је пуна, без обзира на његову модификацију - избрисану или не рубану опцију, тако да се може користити до шест мјесеци. Ова таблица лечења се препоручује за пацијенте са хроничном патологијом желуца. Такође се препоручује за период опоравка након третмана таблица 1а и 1б, што вам омогућава да припремите желудац за прелазак на претходну храну.

Третман таблице број 2 се препоручује за болести праћене ниском киселином, што подразумијева многе опасне компликације. Препоруке храна број 2 може ојачати секреторну функцију организма, смањити процес ферментације. Пуно, може се поставити дуго времена.

Видео - Исхрана за чир на желуцу

Карактеристике исхране

Без обзира на узроке болова у стомаку током терапије, слиједеће препоруке треба поштовати:

  1. Оброк мора бити истовремено у редовним интервалима. Таква навика ће помоћи пацијенту да успостави секреторну функцију јетре и желуца. То ће омогућити производњу неопходне количине желудачног сока, жучи до следећег оброка, умерени унос којим се спречава иритација зидова органа, не ствара агресивно окружење.
  2. Делови би требали бити мала количина. Број оброка треба повећати до 6. такву грозну навику ће обезбедити адекватан унос хранљивих материја у тело, неће преоптеретити органе дигестивног тракта, помоћи добили ослободити од вишка килограма.
  3. Свако јело треба да буде удобна температура за спречавање опекотина, иритација желудачне слузокожице, једњака. Одбијање веома хладне или вруће хране смањујеће ризик од пробијања неколико пута. Доктори кажу да оптимална температура хране која се може конзумирати варира од 20 до 50 степени.
  4. Сви производи треба парити, кувати. Дозвољено је кување у пећници, али избегавајте формирање ружичастог браон.
  5. Да би се смањио агресивни механички ефекат прехрамбених производа, препоручује се да се у акутном периоду болести, храна употребљава у течном или необрађеном облику.
  6. Важно правило терапеутске исхране је доручак. Овај оброк не препоручује се пропустити, јер унапређује нормално функционисање желуца и започиње његов рад.
  7. Трајање терапеутске исхране утврђује лекар који присуствује. У периоду акутног кретања патолошких процеса у стомаку, дијета траје од 10 до 14 дана, за период опоравка или за хроничне болести дигестивног тракта - до 6 мјесеци.

Принципи исхране у пептичном улкусном обољењу

Препоруке таблице третмана №1

Препоручује се за акутни и хронични гастритис са нормалним или високим садржајем киселости, пептичног улкуса. Трајање терапеутског курса уз помоћ здраве исхране је од 3 до 5 месеци.

У овом периоду вреди напустити производе који узрокују ферментацију, имају иритирајуће дејство на зидове желуца, стимулишу прекомерну производњу желудачних секрета. То укључује тешке прехрамбене производе: конзервисани, димљени, кисели, пржени и сољени.

Агресивно утичу на функционисање меса меса желуца и рибе, гљива и чорбе на њиховој основи. Из исхране треба искључити квасац: свеж хлеб, слатки пекарски производи.

Смањите ферментацију у пробавном тракту, што би подразумевало смањење осећања нелагодности, бола, помоћи потпуно искључивање сировог поврћа, воћа, посебно треба строго ограничити коришћење купуса, Кисељак, краставаца, лука, доприносе формирању гасова.

Храна и исхрана табеле третмана №1

За период лечења пацијент треба да напусти производе какао, кофеин, квас, газиране и алкохолна пића.

Искључене производе можете замијенити замрзнутим хлебом, бреадцрумбс. Уместо свињетине кувати за пар или кувајте мало масти меса, рибе. Као гарнитуре користите кувану тестенину, разне житарице, осим бисера, поврће паром и пруге у пиреју.

У почетку можете кухати лагане поврће, житарице или млијечне супе. Током кувања додајте малу количину маслаца или рафинисано биљно уље.

Као десерт, може користити марсхмаллов, пастиле, Цурд маса, слатке плодове, бобичасто воће, на који може бити формулисан мус, гел, желеа.

Од пијења неопходно је дати предност природним напитцима, одјећама љековитог биља. Можете припремити сокове и компоте на бази слатког воћа и јагодичастог воћа. Чај пије само слабе листове чаја, дозвољено је додати малу количину креме и млека.

Важно! Акутни период гастритиса и чирева, по правилу, траје од 5 до 8 дана, при чему је потребно потпуно искључити производе са листе забрањених. Надаље, прилагођавање исхране врши специјалиста за лечење.

Препоруке таблице за третман №1а

Терапијски курс у складу са препорукама таблице третмана број 1а траје од 1 до 2 недеље. Индикације за дијету су акутни токови, релапсе пептичног улкуса или гастритиса, у којима је повећана киселина.

Табела третмана број 1а заснована је на препорукама број 1 исхране. Пацијент треба да даје предност месојству (зец, телетину) и рибу, док потпуно искључује свињетину, живину.

За време трајања терапије, вриједи одустати од макарона, вермицелли, који би требало замијенити течним зрнима (хељда, пиринач, гајење кости), кухано на води или млијеку. Супе би требале бити витке, као основа можете узети биљну супу, житарице.

Препоруке за исхрану са гастритисом

Од оброка у време третмана неопходно је уклонити све сирово поврће, воће, бобице, које стимулишу ферментацију и изазивају надимање. Строго контраиндиковани купус, кислица, црни лук, редквица. Замијените искључене производе са поврћем из исхране детета (шаргарепа, кромпира, тиквица, тиквица, броколија), које једу у пире и куваној форми. Током припреме може се додати мала количина кремастог или рафинисаног маслиновог уља.

Агресивне акције на гастроинтестинални тракт и повећавати бол печурке, печурка супа, зачини, зачини, маринаде, краставци, димљени месо, махунарке, млечни производи, меке и тврде сиреве.

Строго контраиндикована алкохолна пића, сода, пиво, квас, намирнице које садрже какао, пекарски производи. Можете пити слабе, разблажене слатке природне сокове, чај, биљне одјеке уз додавање млека. Као десерт, можете јести малу количину природног меда или шећера.

Сампле мену за 1 дан

Препоруке таблице третмана №1б

Исхрана исхране у складу са препорукама таблице третмана број 1б приказана је након олакшања акутног напада бола на улцерима и гастритису. Дијета је усмјерена на лечење ерозије, уклањање запаљенских процеса стварањем повољне микрофлоре у стомаку.

У складу са бројем 1б исхране пацијент мора на својој основи одустати од масног меса и рибе, гљива и чорбе. Не конзумирајте сирово поврће, стриктно одбијте бели купус, кислицу, спанаћ, редкевицу, репу, лук, што повећава осећај бола у стомаку. Није препоручљиво користити кисло воће и поврће.

Препоручена и искључена храна и посуђе прехрамбеног стола бр. 1Б

Списак дозвољених производа:

  • свеже млеко, не више од 1 литра дневно;
  • крем;
  • биљна, житарица слуха, млечне супе;
  • житарице, куване на воду или млеко, увек у нарибаној и течној форми;
  • јаја меке кувана или омлет, не више од 3 комада. дневно;
  • риба и месо са ниским садржајем масти;
  • маслац не више од 80 г / дан;
  • Маслиново уље рафинирано;
  • желе од слатког воћа и воћа, млека;
  • сокови и компоти од слатког воћа, бобичастог воћа;
  • слаб чај;
  • сок од шаргарепе;
  • бурад кукуруза;
  • шећер не више од 3 тбсп. л. дневно;
  • крекери не више од 100 г / дан.

Приблизан мени таблице прехране број 1Б

Важно! Табела третмана број 1б довољно штеди, иако садржи одређена ограничења. Неопходно је ограничити употребу хране која садржи значајну количину влакана.

Препоруке таблице третмана №2

Трајање исхране, на основу препорука из табеле за лечење број 2, одређује лекар у складу са карактеристикама тока болести и општим стањем болесника. Индицира се за гастритис хроничног облика, колитиса, за период опоравка после преноса заразних инфламаторних патологија и хируршке интервенције на органе дигестивног тракта.

Под забраном у складу са препорукама дијететског стола број 2, пале су све масне, пржене, димљене, киселе, сољене, зачињене намирнице, укључујући масно месо и рибу. Није неопходно јести печурке, орашасто воће, сухо воће, чоколада, халва, сладолед, који је тешко лијечити болесним стомаку. Пацијенти са болестима дигестивног тракта строго су контраиндикативни за кафу, алкохол, јак чај, газирана пића.

Исхрана за колитис

Искључена јела можете заменити производима као што су:

  • каша, скуван у млеку;
  • поврће и супе од поврћа;
  • поврће кувано и обрисано;
  • воћни пире;
  • сиреви са малим садржајем масти;
  • слаб чај, млеко је дозвољено;
  • млечни производи;
  • житарице и на њиховој основи мукозне супе;
  • мед, марсхмалловс;
  • џем није кисело;
  • природни сокови;
  • цомпоте.

Узорак мени за 1 дан са таблом плана оброка број 2

Препоруке таблице третмана №16

Третман таблице № 16 препоручује се за пацијенте у време акутног тока желудачних улкуса и гастритиса у различитим фазама. Поред тога, препоручује се за период опоравка после болести, а вреди напоменути:

  • качкаваљ, слана храна;
  • димљени производи;
  • масно месо, риба;
  • зачини, зачини;
  • свеже воће;
  • пекарски производи;
  • производи од кондиторских производа;
  • сода;
  • кафа;
  • јак чај;
  • алкохол.

Корисни за болесни стомак биће крекери, житарице, пусто месо и живина, пуста риба, поврће и житарице. Од млечних производа можете свакодневно пити малу количину млека са ниским садржајем масти, ту је и сир. Можете јести јаја у облику омлета. Поврће и воће једу само кувано. Током кувања можете додати маслац. Да пије не јак чај, бујон пилуле, кесе са медом или шећером.

Примерни мени са диоптријом број 16

Бол у стомаку може бити знак неухрањености, присуство лоших навика, а такође указује на болести органа дигестивног тракта различите локализације и етиологије. Исхрана у болестима желуца је саставни елемент комплексне терапије, на којој зависи опоравак и обнављање нормалног радног капацитета органа. У зависности од патолошког процеса, његових карактеристика и општег стања пацијента, додјељује се дијетални сто бр. 1 и његове модификације 1а и 1б, бр. 2 и бр. 16.

Исхрана са болестима јетре

Здравље - једна од најважнијих компоненти срећног живота! А сада ћете научити како да водите рачуна о својој јетри и како да водите "хепатичну исхрану".

Јетра је један од најдељенијих органа који никада не напуштамо без посла. Ако верно служимо нашем телу, јетра, понекад, губи неке ћелије "на бојном пољу". И, упркос томе, стално држи! Ако имате следеће симптоме:

  1. Мучнина и повраћање;
  2. Сивкаста или жућкаста нијанса коже;
  3. Гњота у устима;
  4. Затамњење боје урина;
  5. Дијареја.

онда хитно почните да пратите исхрану болести јетре.

Основа исхране за јетру за сваки дан:

  1. Заборавите на уобичајене доручак ручкове и вечере! Јести често, али мало (до 6 пута дневно);
  2. Користити раван или кувану храну;
  3. Категоријална забрана на ХОТ!
  4. Једи топлу храну! Ни хладно ни вруће, већ топло;
  5. Додајте још хране са влакнима у своју исхрану.

Особа у дневној исхрани треба да има око 80 грама протеина. Недостатак протеина може довести до цирозе јетре! Боље је хранити своје тело протеинима једењем млечних производа.
Количина угљених хидрата у дневној исхрани не би требала бити мања од 400-450 г. Али постоји правило: угљени хидрати би требали бити само они који се лако разблажују. Ограничење таквих угљених хидрата може довести до гојазности јетре.

Претходно, диетичари су имали стереотип да је најважнији непријатељ болесне јетре дебео. Али, сада постоји још једно мишљење: можете конзумирати масти, али посматрајте меру. Ако лечење ваше болести прође без икаквих компликација, онда грам од 90 масти дневно неће нанети штету. Али треба имати на уму да се од укупне количине конзумираних масти највише односи на животињске масти. Масти се могу захвалити што помажу у побољшању размене витамина, које су, с друге стране, растворљиве у масти.

Исхрана код пацијената са јетром и панкреасом - основе исхране

Акутни хепатитис

Строга исхрана болести јетре је најбољи асистент у овој болести. Мали скуп правила:

  1. Употреба витке у облику млевених меса (строго!);
  2. Куваној пилетини је дозвољено да једе читав комад;
  3. Риба треба увек бити свјежа и витка (такође са сира);
  4. Можете једити само бели хлеб. Црни хлеб је забрањен. Није препоручљиво јести свеж хлеб, боље је осушити;
  5. Потрошња јаја је ограничена само протеинима и строго само у облику омлета;
  6. Дозвољено је да пијете млеко;
  7. Употреба супе на основи млека или на укусима поврћа;
  8. Сирово поврће треба користити прије употребе.

Строго је забрањено јести током дијете са болом у јетри:

  1. Месо са високим садржајем масти (јагње и свињетина, гуска и патка);
  2. Сва пржена храна;
  3. Сало;
  4. Стронг бротхс;
  5. Димљена и конзервисана храна;
  6. Посуђе од бубрега, јетре или мозга;
  7. Беанс;
  8. Печурке.

Ако сте љубитељ киселина и маринада, зеленила и поврћа, који садрже есенцијална уља од белог лука, редквице, редквице, хљеб, кашу и шпинат - заборавите на њих заувек! Избегавајте јести пшеницу, житарице, тесто, кафу, креме, чоколаду и какао. Алкохол је забрањен! На врућини и не само, забрањено је пити газирана пића и сладолед.

За бољу функцију јетре препоручујемо да једете најмање 2 јабуке дневно (са кожом). Такође ће бити корисне и печене јабуке, тк. они садрже биљна влакна.

Омлет са шаргарепом и јабукама

Дакле, узимамо 3-4 јаја, 100 г павлаке (витка), 1 шаргарепа, 1 јабука, цимета, со, 2 кашике жлица. биљно уље.

Припрема:

  • Моје јабуке и лупање. Затим се резати на резанце и топлину на биљном уљу;
  • Тресимо шаргарепу на грубим грудима;
  • Побијте јаја, додајте киселу крему и опет вадите. Затим слани по укус и додајте цимет;
  • Шаргарепа и јабуке се стављају на плочу за печење, на уље. Попуните све омлетно масе;
  • Печите 20 минута на температури од 180 степени.

Сушене кајсије

Сухо воће треба користити као алтернатива шећеру, јер шећер је штетан за јетру. Као што знате, сушено воће је веома слатко, али не доприносе повећању шећера у крви, они садрже фруктозу и глукозу. Пектин и витамини, као и влакна, имају позитиван ефекат на јетру и помажу у чишћењу тела токсина и токсина.

Кашич ајдова са сувим кајсијама

Потребни састојци: чаша хељде, 100 г ораха, 100 г сувих кајсија, штап цимета, мушкатни орах у малој количини, сол по укусу.

Припрема:

  1. Исперите сушене кајсије претходно натопљене 30 минута.
  2. Мало загревање хељде у тавану (увек суво), налијте 2 чаше воде и кухајте док не завршите. Када почнемо да кувамо, додамо цимет.
  3. На средину кувања додају се фино исецкане ораси и исечене суво кајсије.
  4. Додајте мушкатни орах, сол, извадите цимет, кад је све спремно. Испуњавамо касету са маслацем.

Цвеће

Цвекла имају врло снажна својства чишћења. Са оболелом јетром, неопходно је јести репу у куваним или сировим врстама. Одличан стимулатор јетре је бетаин, који се налази у соковима репа. За чишћење јетре потребно је пити свеже стиснут сок од репа, јабука, краставца, 0,5 лимуна и 2 кашике жлица. маслиновог уља.

Салата од сирове репе

  1. Беет 1;
  2. Корен Целери 1;
  3. Корење 1;
  4. Аппле 1;
  5. Чл. маслиново уље 4;
  6. Цх.Л. сенфа мекана 1;
  7. Чл. лимунов сок 2;
  8. Чл. мед 1;
  9. Салата и бибер по укусу.

Припрема:

  1. Чиста шаргарепа, цвекла и целе печене на великој групи.
  2. Додајте сок од јабукових сокова и све мјешавите.
  3. Беат са лимуновим соком, додајте мед и сенф. Све соли и бибер.
  4. Пре употребе додајте сос у салату.

Зелено поврће и зелено цвеће у целини

Хлорофил, који се налази у зеленим салатама, помаже у уклањању токсина из јетре, а такође је неутрализатор тешких метала и пестицида, плус све што снабдева витамин Е и фолате. Ако имате болести јетре, онда избегавајте кислицу и спанаћу.
Зелена салата са сосом од ораха

Потребни састојци:

  1. 300 г било које зелене салате;
  2. Нерафинирано маслиново уље 3 кашике;
  3. Неки орахи;
  4. Ананас сок 50 г.

Припрема:

  1. Дробљење ораха на било који начин;
  2. Додајте сок и путер до ораха;
  3. Опране и осушене салате су грубо резане и сипају све сосом.

Турска

Као што је горе поменуто - када је дијету стриктно забрањено кориштење масног меса. Али телу треба протеин. Због тога је најбољи излаз из ове ситуације лечено месо туркеи (могуће још једна птица). Ћуретина садржи витамин Б3, који је регулатор гастроинтестиналног тракта. Фосфор, селен, калцијум, гвожђе, калијум, натријум, витамини Б2, Б1, који екстрахују енергију из угљених хидрата - све ово је садржано у ћуретином месу. Ћурчино се лако дигира и зато је омиљено месо нутрициониста.

Турски голаж с сувим шљунком

Потребни састојци:

  1. Бела ћуретина 500 г;
  2. Шљунак 5-6 комада;
  3. Чл. брашно 1;
  4. Чл. маслац 2;
  5. Чаша млека 1;
  6. Сол, бибер по укусу.

Припрема:

  1. Шљунак се претходно намотава један сат, а затим се исече у траке (танке).
  2. Ћурчана је опрана, посечена на коцке и пржена на малу количину биљног уља. Солим и бибер.
  3. Додајте слатке, неколико жлица млијека и оставите да лазите на малом ватру.
  4. Одвојено, у другој посуди, испржите брашно у путеру до златне боје. Додамо млеко.
  5. Кувајте и мешајте до дебела. Затим додајте резултујућу масу у месо. Отворите месо већ у сосу док не будете спремни.

Током исхране за јетру, морате пити најмање 5 чаша врућег зеленог чаја. У чају је висок садржај антиоксиданата, који прочишћавају и хеалирају јетру.

Сол и течности: потрошња

Ако ваша јетра није добро, онда нутриционисти препоручују конзумирање око 2 литре течности дневно. Биће корисно користити морс и компоте, сокове, минералне моделе, кувана прасина. Такође, требало би да пратите како се конзумирана течност излази из тела. Ако приметите оток на телу, требало би да смањите унос течности.
Храна се не сме кувати слано, тј. сол задржава течност у телу. Сол је бољи већ у плочи. Суво грожђе, смокве, суве кајсије и слане - помажу у уклањању течности из тела. Због свог богатства, калијумових соли.

Укратко, упишите све штетне и корисне производе за јетру:

  • Руж, редкев, редкев;
  • Сало и масно месо;
  • Мајонез;
  • Маргарине;
  • Печење;
  • Димљено месо;
  • Пођоше у уљу;
  • Сладолед;
  • Алкохол;
  • Производи који садрже конзервансе и боје.
  • Није добар колачић. Хлеб - осушен и није свеж;
  • Леан месо;
  • Кувана или печена риба;
  • Највиши степен макарона;
  • Не користи 2 јајета дневно;
  • Све врсте бобица и воћа, осим веома киселог;
  • Супе од поврћа;
  • Хонеи;
  • Млеко са садржајем масти са мастима;
  • Сокови, чај, децокције.

Дијета за јетру садржи мени здравих и хранљивих намирница, претерано узимање ове дијете ће помоћи не само за обнављање јетре, већ и за цело тело. Важно је пратити ваше здравље и јести мање високо калоричне хране високе количине угљених хидрата и токсичних супстанци.

Исхрана са болестима јетре

Оставите коментар 7,857

Комплексна терапија болести јетре не може учинити без постављања правилне исхране. Због тога је исхрана са болестима јетре предуслов за опоравак пацијента. Здрава храна подразумева не само избор хране која је корисна за болесне, већ и начине њиховог кувања, температуре посуђа и времена оброка. Пракса је показала: поштовање принципа исхране током лечења даје одличне резултате у обнављању функције јетре.

Правилна исхрана је предуслов за опоравак код било које болести.

Опште препоруке, принципи исхране

Совјетски лекар М. Певзнер почео је да истражује и развија систем исхране за здравствене проблеме. Он је штедио дијете, што ефикасно обнавља рад органа и система. Деценијама ове врсте исхране су прописане пацијентима. Резултати таквог третмана неће бити дуго уколико пацијент поштује све препоруке лекара у вези са дијетом. Исхрана јетре укључује избор одређених производа. Она се, пак, одређује овисно о томе како делује јетра. Снага за јетру мора бити лекар, па чим се може помоћи да се у исхрани оних производа који побољшавају стање особе, као што је погоршање болести јетре, бубрега, жучи, жучних путева старт функције.

Правилна исхрана помаже у избегавању проблема неуравнотежене исхране, успостављања механизма за рад органа.

Хемијски састав

  • протеини - до 120 грама (половина мора имати животињско порекло);
  • угљени хидрати - не више од 450 грама, укључујући шећер (максимум 70 грама);
  • масти - до 90 одсто, од којих 40 одсто биљних (са ватросталом није дозвољено);
  • соли - до 10 грама, у присуству едема, количина је смањена на 5 грама или искључена.

Диетна табела број 5

  1. Индикације. Исхрана болести јетре се, по правилу, прописује током рехабилитације након цирозе, у одсуству недостатка. Осим тога, исхрана са болестима јетре код Певснера показана је током опоравка након погоршања холециститиса, хепатитиса (нарочито у првој недељи). После консултовања са доктором, можете ићи на такву исхрану у патологијама бубрега, жучне кесе, билијарног тракта.
  2. Општа карактеристика. Дијета за јетру на број 5 има свој састав, који узима у обзир супстанце садржане у производима. Дневна исхрана садржи много корисних супстанци. Стопа потрошње течности дневно је од 1,5 до 2 литра.
  3. Режим. Дијета за бол у јетри је фракциона - треба јести 5-6 пута током дана.
  4. Обрада хране. Посуђе треба кувати, печити, понекад замрзнути.
Повратак на садржај

Шта можете да једете?

Лекари дозвољавају да користе кувано (или печено) говеђе месо, телетину, зец, јагњетину, пилетину и ћуретину без коже. За кухињске кокице препоручује се употреба не више од 2 јајета. Пацијенти су боље да једе ниско-масти море или речне рибе у кувани, пароваренном, понекад динстано или печена облик (након резолуције искусног нутриционисте или гастроентеролога). У току дана болесни могу да једу 1 жуманце, пожељно је да омлет из протеина, можете јести јаја, кувана кувано. Лекари препоручују да поднесе корисне и регенерацију поврћа, вегетаријански, млечни производи, житарице супе, супе, салате, воће, свеже, куваног поврћа (нпр цвекла), морски плодови, риба, обучен у сунцокретовог уља.

Ако је јетра боли, приказани су хлебни крух, крекери. Од гризева у исхрани дозвољава вам да додате овас, хељде, смеђи пиринач. Можете јести чврсте тестенине, млечне производе са ниским садржајем масти (од посуђених посуђа и других јела), сирасти сиреви. Препоручљиво је ограничити количину конзумираног меда, а шећер треба заменити квалитетним заслађивачем. Припремите десерт од сира и воћа, желеа, компота, сокова, сировина, скуван, пржен поврће, воће, мирођије, першуна, кисело сушеног воћа.

Шта се не може једити?

Када кување није потребно користити масно месо, погодност хране, пушење, сољење. Не купујте мастне рибе, конзервиране хране, кавијар. Лекари препоручују да кувају јаја, тврдо кувана јаја, месо, риба, гљиве чорбе, папазјанија, зачинске и зачинским салате, пецива, лиснато тесто, пите пржене кора. Није неопходно да једу кашу, кувано на животињске масти, са зазхарки, млечне производе са високим процентом масти (више од 6 посто), Соррел, ротквице, роткве, махунарки, зелене, лук, чена белог лука, печурке, спанаћ, кисели поврће и воће, чоколада, десерти са масном кремом, сладолед, палачинке, пите. Осим тога, не враћа функције раја јет хрен, смалета, сенфа, растопљеног путера, газираних пића, какаоа, кафе.

Диетна табела број 5 и болести јетре

  1. Индикације. Терапеутска исхрана је индицирана за било који облик хепатитиса, акутних инфламаторних процеса у жучним каналима. Дијетални сто је користан код хроничних болести, али не током акутних манифестација болести. Уз помоћ дијеталне терапије могуће је лијечити дијете и одраслу особу са оштећењем јетре, као што је цироза, али без знакова инсуфицијенције. Лекари препоручују рецепте који помажу код болести пробавног тракта, бубрега. Уједначена исхрана је најефикаснији начин очишћења тела.
  2. Карактеристика. Лигхт број диет 5а има намеру да укључи у исхрани супстанци неопходних за опоравак пацијената (протеина, угљених хидрата и намирнице које ограничавају унос масти, спречавају нормалан рад јетре). Табела бр. 5а састоји се од хране која садржи биљна влакна, пектин. Болестно мора да пије пуно течности (вода, дозвољени сокови, компоти, итд.).
  3. Начин јела. Исхрана у случају обољења јетре подразумева строгу исхрану - требало би да буде 5 пута дневно. Делови би требали бити мали и једнаки по запремини. Постоји потреба за истом дужином времена (2 сата).
  4. Обрада. Важно је да дете и одрасла особа топло хране. Ови производи који садрже жиле, влакна, вредне брушења, млевења. Не можете јести пржене. Лекари вам омогућавају да свакодневном менију парене хране додате парену, испрану, печену, кувану храну. Брашно, поврће не треба пржити. Саветује се меса месом с веном, производити са влакнима.

Препоручена храна

Ако дете или одрасла особа имају бол у јетри, не можете јести црвени купус, краставце, репе, кромпир, шаргарепа. Препоручује се једење хељде и овсене кашме. Поред житарица, можете користити и зреле банане, не-киселе суве воће, јагоде. Уколико постоји проблем са јетром, саветује се да једете поврће, млечне супе са тестенином. Борсхту је дозвољено вегетаријанско. При томе, када кувате, не можете печити коријене и брашно док се не положе. Нежан третман, који помаже пацијентима, подразумева употребу свињетине без вена и говедине без фасциаса.

Дозвољено је кување по рецептурама и послужити филете од ћурке, пилетине, зеца без коже, пилафа, печеног и сјеченог меса. У малим количинама је дозвољено да једу млечне квалитетне кобасице, печена, динстана сува риба, лигње, плодове мора, јогурт, сир, сир корисно, који садрже низак проценат масти, млечни производи. Чишћење тела подразумева додавање исхране јучерашњег хлеба, мармеладе, бешумице, карамеле, џема, природног кандираног меда. Дозвољено је користити мекане врсте маргарина, биљног уља, малу количину кремастог. копер, у исхрану можете укључити цимет и першун, ванилин.

Храна која је искључена

Да би један од најефикаснијих начина за чишћење дигестивног тракта да буде ефикасна, неопходно је да се одрекне купус, ротквице, зелена лук, чена белог лука, першуна, краставце, ротквице, печурке. Забрањени свјежи колачи и хљеб, пухови, пахуљице, јечам, бисерни јечам, житарице, махунарке. Нежељена бујица меса, печурки, пилетина, супе од рибе, окросхка, месна храна, масне млечне производе, рибе (масне врсте). Нутриционисти забрањују сенф, све врсте бибера, рена, конзервиране хране, пушења, јесетра кавијара. Од сладокалице - сладолед, масне креме и крем, чоколада.

Исхрана после операције

У првим недељама после операције, пацијенти са проблемом јетре требају престати да једу со, зачине, зачине и шећер. Лекари наметнују забрану масне, прекомјеране, киселе хране, пушења. Пацијенти који су били подвргнути операцији не треба пити свеже стиснут сок, јер је концентрован, и може изазвати иритације слузокожом. Количина конзумиране хране мора бити подељена на неколико делова, а време одређује лекар.

Пожељно је додати храну која садржи протеине, разне супстанце, витамине, биљне масти, влакна. Гастроентеролози саветују да настави функционалност јетре због дневне потрошње поврћа које нису обрађене. Да би период након операције прошао без компликација, неопходно је придржавати се строгих прехрамбених препорука. Дозвољени лекари за храну саветују да кувају овако: кухати, кувати у двоструком котлу, пецати, јести сирово. Можете користити:

  • отрови (са њима се раде различита јела);
  • житарице (осим кукуруза и пиринча);
  • сухарики (бели хлеб из пшеничног брашна су сушени у пећници);
  • млечне производе са ниским садржајем масти, сиром (из производа од киселог млека вреди напоменути);
  • риба без масти, месо (кувана пилетина и телетина);
  • течност у великим количинама (пречишћена вода, сода, хербалне декоцијације);
  • свеже поврће.
Повратак на садржај

Мени за сваки дан

Таква исхрана дневне исхране значајно побољшава здравље пацијента тек после дугог временског периода. Због тога је болесним пацијенту боље трпећи и јести свакодневно годину дана или 2 године. Специјална дијета за јетру може се отказати само након консултација са квалификованим нутриционистом или гастроентерологом.