Исхрана 6

Третман

Дијета 6 - дијета за протин, уролитиазу (уз формирање камена уријевих киселина - уратурија), дијете киселих киселина, оксалурија, цистинурија. Једна од 15 медицинских дијетета које је совјетски научник М. Певзнер развио у првој половини двадесетог века.

Диет 6 се препоручује за нормализацију размене пурина, смањење стварања мокраћне киселине и његових соли у организму, преласка на алкалну страну реакције урина.

Према основном хемијском саставу, дневна исхрана исхране 6 треба да садржи:

  • Протеини 70-90 г, 50% животињског порекла, углавном млекара;
  • Масти 80-90 г, 30% поврће;
  • Угљени хидрати 350-400 г су око 80 г шећера;
  • Салата кува 7-10 г;
  • Текућина од 1,5-2,0 л, могуће је више.

Дневна енергетска вредност исхране 6 - 2400-2600 кцал.

Дијета 6: мени

Опште препоруке за исхрану 6 - потпуна елиминација производа са високим садржајем оксалне киселине и пурина, ограничавање употребе соли, претежна употреба алкалних производа, повећана потрошња течности. Потребно је смањити количину протеина, ватросталних масти и угљених хидрата.

При припреми јела за дијетални мени 6 меса, живина и риба морају бити кувана, немојте користити јуха, за друге производе, уобичајено кување. Посуђе од рибе и меса укључује у мени за исхрану 6 од 2 до 3 пута недељно, месо - 150 г сервира, рибе - 170 г.

Температура уноса хране је нормална, четири оброка дневно, између оброка и на празном стомаку је неопходно.

Једном недељно, препоручује се дан за појење, користећи само скут, млеко, кефир, воће.

Производи и јела од њих који могу да једу на дијеталном менију 6:

  • Хлеб свих врста од млевених, ржених, пшеничних брашна;
  • Свеже и кисело поврће, салате од њих;
  • Прва јела - све врсте супа, борса, супе на биљкама од поврћа;
  • Месо, риба и месо од живинског меса нису више од 3 пута недељно, у било ком кухању, али претходно кувани;
  • У великом броју различитих млечних производа и посуђа на њима;
  • У умјереној количини различитих житарица;
  • 1 јаје дневно, кувано на било који начин;
  • Свако поврће, осим пасуља;
  • У великим количинама, било који бобичасто воће и воће, укључујући агруме (и сировине и јела од њих), сливова;
  • Млечни и воћни желе и креме;
  • Омега само на поврћу;
  • Мед, џем, пастила, мармелада;
  • Од пића - чај, кафа није само јака (могуће је са млеком), кефир, свеже стиснути сокови, биљни чај, јуха од пшеничних грба, алкална минерална вода.

Забрањено је користити у менију за исхрану 6 производа и посуђа од њих:

  • Свака јуха и сосова на њима - гљива, риба, месо;
  • Конзервирани и димљени производи;
  • Смрзнуто месо и риба;
  • Ватросталне и кулинарне масти;
  • Било која супа са махунаркама и кислом;
  • Печурке, рабарбаре, шпинат, кислица, боранија и грашак, карфиол;
  • Странски производи - јетра, језик, бубрези;
  • Слана и димљена риба, месо, сиреви;
  • Маринаде и кисели крајеви из било ког поврћа;
  • Какао, чоколада, снажна кафа и чај;
  • Малине и бруснице;
  • Суво воће;
  • Сушене житарице. Изузетак је пречишћени пиринач, пшеница је ољуштена и дробљена;
  • Слатки производи од кондиторских производа са шећерним прахом или сољени;
  • Алкохолна пића било које снаге.

У менију 6 исхране морате ограничити употребу производа који узбуђују нервни систем - зачини, вруће грицкалице, јака пића.

Сампле Диет Мену 6

Узорак дијеталног менија 6 за један дан укључује:

  • Прво доручак - салата обучен са биљним уљем, јајима (кајгана, кувано меко кувана или тврдо кувана), шаргарепе и јабуке пудинг или лонац, слаба чаја;
  • Други доручак - одјећање ружних кукова;
  • Ручак - свака супа од поврћа чорбе или млека, кувано рибе, меса и живине у куване или сваки други дан наизменично са биљним јела (кромпир или мркве пљескавице и ал.), Јелли или динстано свежег воћа и поврћа;
  • Снацк - свеже воће или воће (јабука, наранча, грејпфрут);
  • Било која биљна јела (биљни купус са пиринчем, рагоут), јела од млечних производа, слаб чај или кафа, свеже стискани сокови;
  • Ноћу се препоручује да пије децу од пшеничних мекињака.

У недостатку проблема кардиоваскуларног система и бубрега, приблизан мени Диетса 6 препоручује да једе најмање 1,5-2,0 литара воде између оброка.

Исхрана 6: Рецепти

Дијета 6 - рецепти су једноставни за кување, корисна и укусна јела.

Поврће од поврћа са купусом.

Састојци по оброку: 30 г шаргарепе, купуса 100 г, 20 г сведе, репа 100 г, 40 г кромпира, празилук 25 г, 200 мл млека, 10 г путера, зелено уље.

Резани лук и корени, кромпири са уљима, ставите у кључу, кухајте 10 минута. Додајте купус, заврите док не кувате. Кувано млеко се додаје директно на плочу и посути с фино исецканим биљкама.

Кетлице од кромпира.

Састојци: кромпир 0,5 кг, маслац 40 г, пшенично брашно 35-40 г, 2 јајета, биљно уље 30 мл, со.

Кремите кромпири, исцедите воду, додајте путер и гнетите све. Додајте јаја и брашно, добро мијешајте док се не постане глатко. Формирајте мале комаде или кокице у тигању са биљним уљем, пржите до ружичастог браон.

Уз протин, уролитијазу и друге проблеме уринарног система, препоручује се пити чај од бобице.

Према исхрани 6, рецепт за украшавање кукуруза.

1 шоља вреле воде сипите 1 кашичицу лишћа бруснице, инсистирајте пола сата. Узмите 1 кашичицу 3-4 пута дневно или додајте у редован чај или компоту по 1 кашичице по стаклу.

Треба напоменути да је у скоро стотину година које су прошле од када је М. Певзнер саставио 15 терапијских дијетова (или табела), много се промијенило. Нови научни развој и савремена достигнућа медицине омогућили су стварање фармаколошких препарата који се брзо и ефикасно боре против болести. Због тога, одлука да се придржавате дијалог менија 6 треба узети након консултације са љекарима који присуствују.

Диет 6 табела: шта може, шта не може (табела), мени

Диет 6 таблета је терапеутска храна, чија је сврха смањивање стварања мокраћне киселине у организму ограничавајући животињске протеине, масти и соли, као и активно уклањање већ постојеће киселине из тела.

Диет табела 6 је прописана, ако је потребно, да се смањи унос животињских протеина и масти у такве болести:

  • гихт;
  • гутна нефропатија;
  • идиопатска и симптоматска хиперурикемија (повећана мокраћна киселина у крви);
  • уролитијаза (са уратуријом и оксалурија).

У овом случају, требали бисте знати да прехрана 6 није прописана за акутну и хроничну инсуфицијенцију бубрега, и то:

  • са нефропатијом са знацима бубрежне инсуфицијенције;
  • са хиперурикемијом у позадини хроничне бубрежне инсуфицијенције.

Диет правила табела 6


Терапијска дијета 6 стол је висококвалитетна храна са нормалном енергијском вриједношћу (2500-2800 кцал), која се може дуго придржавати. Истовремено у процесу израде менија пратите препоруке за дневни хемијски састав хране:

  • протеини - 70-80 грама;
  • масти - 80-90 грама;
  • угљени хидрати - 400 грама.

Такође је важно пратити количину шећера (не више од 80 грама дневно, укључујући кувану храну) и соли (10 грама). Таблица прехране 6 треба да садржи следеће витамине и микроминерале:

  • ретинол, бета-каротен, аскорбинске и никотинске киселине, тиамин, рибофлавин;
  • натријум, магнезијум, гвожђе, калијум, калцијум, фосфор.

На дан треба да пије до 3 литра течности, укључујући супе, воћних напитака и др. Велики обим пића доприноси активном и реналне екскреције мокраћне киселине у урину. Такође, за ову сврху, можете јести свеже воће и поврће са диуретик: јабуке, крушке, лубенице, шљиве, краставце.

У циљу ублажавања симптома гутова, не морате само да мењате исхрану, већ и придржавате се прехрамбених правила за дијету бр. 6, и то:

  • фракцијски оброци у малим порцијама (5-6 пута дневно);
  • потребно је пити алкалне минералне воде, сокове, компоте, итд.
  • Са гојазношћу, количина пекарских производа у исхрани треба смањити на минимум;
  • пацијентима са протином није дозвољено да гладују, пошто поје повећава количину мокраћне киселине у крви, што доводи до погоршања симптома протина;
  • месо и риба се кувају само на један начин: кувају се у великим количинама воде, пошто 50% пуринских састојака из месних производа иде у бујон.

Диет 6 сто - шта можете и не можете јести (табела)

Недостатак протеина у исхрани Табели 6. чине велику количину млечних производа (сир, павлака, јогурт, итд) који се користи као сиров или у облику тепсија, лењи кнедлице, желеа итд

Диетна табела број 6

Садржај чланка:

Мени диете №6

Диетни сто број 6 развио је совјетски научник Певзнер и био је куративан. То је прописано за људе који пате од уролитијазе и гихта. Суштина исхране је да се елиминишу из исхране хране богате оксалне киселине и пурина - кобасице, млади меса, ораси, пасуљ, рабарбара, масна меса и рибље чорбе, као и чоколада и какао. Истовремено, нагласак је стављен на исхрану на воће, поврће и млечне производе. Количина соли која се конзумира на овој исхрани треба значајно смањити.

Такође, у менију треба мало ограничити проценат масти и протеина, ау случају гојазности - и брзих угљених хидрата. Оброци, бар, четири оброка дневно. Треба напоменути да дијетална табела број 6 предвиђа обавезно претходно вреће рибе, меса и живине - то је неопходно за потпуну елиминацију пурина из састава хране. У супротном, припрема оброка је нормална.

Табела за дијете 6: шта можете учинити то што не можете?

Током дијете број 6 препоручују се сљедећа храна и јела:

Рж и пшенични хлеб из првог и другог разреда брашна.

Салате од киселог и свежег поврћа.

Супе од кромпира са житарицама, супе од купуса, вегетаријански борсх.

Птица, риба, месо - ниско-масти, у печеној или кувани форми (не више од три пута недељно).

Кухињски сир, производи од киселог млека, млеко и јела од ње.

Било која житарица у малој количини.

Једно јаје дневно (кувано на било који начин).

Свако поврће, осим за махунарке.

Бобице и воће у великим количинама.

Воћне и млечне кесе и креме.

Омаке на поврћу, млијеку или парадајз.

Душо, пастила, мармелада, џем.

Лимоне, поморанџе, грејпфруитс (у умерености). Алкална минерална вода.

Неопходно је искључити из исхране:

Гљиве, јаке рибе и месне броколи.

Конзервирана храна, димљено месо, кобасица, кобасице, сланина.

Говедина, говедина и масти за кување.

Супе из махунарки и кислица.

Бубрези, јетра, језик, плућа (сви нуспродукти).

Слана и сува риба.

Врући снијег сира.

Маринирано и слано поврће.

Снажан чај, какао, кафа, чоколада, бруснице, малине.

Сви суви плодови, осим сливова.

Кондиторски производи са шећером и сланом у праху, кекси.

Омаке на гљивама, месу и рибљу јуху.

Производи који узбуђују нервни систем - акутне грицкалице, јак чај, зачини, какао и чоколада - су ограничени.

Било која пића која садрже алкохол.

Узорак дијеталног менија №6 за један дан: доручак - салата од поврћа са биљним уљима, пудинг корења са јабукама и просором, јаје, кувано мекано кувано, чај. Други доручак је децокција ружних кукова. Ручак - резанци млијечне супе, желе, пржене кромпере кромпира. Поподневна закуска - свеже јабуке. Вечера - пуњена са поврћем и пиринчаним купусом, чај, сирники. За ноћ можете пити децокцију пшеничних мекињака.

Диатеза урина и број дијете 6

Диетна табела број 6 препоручују многи специјалисти са диатезом урата, као и са уролитијазом. Главни циљ ове дијете је нормализација размјене пурина, смањење концентрације мокраћне киселине и његових соли у телу. Исхрана исхране састоји се од производа који садрже минимум оксалне киселине и пурина. Мени је скоро потпуно исти као и код протина.

Дијета број шест за гихт

Ова дијета је један од петнаест система терапијске исхране коју је развио совјетски научник Микхаил Певзнер и често је прописан за гихт.

Приликом придржавања прехране број 6 са гутом је дозвољено користити:

Рж, бели и пшенични хлеб.

Борсцх, цвекла, рассолник, супа, воћне и вегетаријанске супе.

Ниско-масне сорте рибе и меса (не више од два пута недељно).

Разно воће, бобице, поврће у било ком облику кувања или у натури.

Посуђе од тјестенина или житарица (у малој количини).

Једно јаје дневно.

Посуђе од млијека, скутера или млијечних производа.

Зелена салата и зелена салата, лимунска киселина, павлака, млечни и парадајз сосеви.

Непотпун чај, бујица дивље руже, минерална вода (алкална).

Маслац и биљно уље.

Димљено месо, месо и рибе конзервирана храна, харинге, кобасице, бубрези, мозак. Поред тога, јетра, плућа, дивљач, телетина, печурке, месо и рибља чорба, зачињени сир.

Црни бибер, сенф, хрена, брадавица, малина, смоква, стокова, зелена салата, киселина.

Снажан чај, какао, природна кафа, чоколада.

Сва алкохолна пића, јер се излучивање мокраћне киселине бубрезима погоршава под утицајем алкохола.

Приближан недељни мени за исхрану № 6:

Време оброка

Салата од поврћа са биљним уљем, чај са млеком

Природни парни омлет, бујица дивље руже

Резанци од млијечне супе, кокице са прженим кромпиром, кесе

Кувана риба, чај, парни пудинг из сиромашног сирева

Сухом од пшеничних мекиња

Семи вискозна кашица од хељде, пудинг шаргарепе са пшеницом и јабукама, меко кувано јаје, не јака кафа

Вегетаријански борсхт, печени кромпир у павлаци, свеже јабуке и замрзнута шаргарепа

Сојино лепиње, печеница са шљунком, чај са лимуном (није јак)

Салата од поврћа у биљном уљу, чај са млијеком, протеински омлет

Вегетаријанска супа од префабрицираног поврћа, пудинг сова од пармезанке, воћни компот

Пуњени са пиринчаним ролама од риже и поврћа, печеним сирником, чајем

Салата са павлима од јабука и цвекла, а не јака кафа

Свеже воће, јагоде са парадајзом

Кувана говедина са поврћем рагоут, окросхка, чај са лимуном

Салата свјежег поврћа и кромпира, чај са млијеком, печеница са киселим сосом

Срафу од пшеничних мекиња

Салата сланине и цвекла, чорба дивље руже

Груба кафа, кувано мекано кувано јаје

Супа од овчијег млека, шаргарепе са павлака, тестенине с сиром, чај са лимуном

Једна чаша воћног сокова

Печени са сисама од сирева, јуха од пилетине, вареники са сосом

Дан за истовар кувања сира - можете пет пута користити 100 грама ниско-масног или ниско-масног сира.

Винаигрета обучена биљним уљем, кашастим млеком, кафом са млеком

Компјутера Берри, јабука омлет

Говедина строганофф од говедине (кувана), замрзнутог купуса, цвекла, воћног млека

Пуњена са јабукама и пиринчем, павлака, слаткиши сира, шаргарепа од шаргарепе

Рецепти посуђа за број дијете 6

Рецепт 1. Супа од поврћа. За припрему је потребно: 20 г шаргарепа, 75 г кромпира, 20 грама црног лука, 5 мл биљног уља, 5 г маслаца, 3 г першуна, 5 г корена петрогљем и 500 мл воде.

Исецкати кромпир нарезати у кључну воду и поново га довести до врела. Затим додајте коријене першуна, нарезане шаргарепе, салату у бутеру, сецкани лук, биљно уље очишћено на уље. Кување поврћа до краја. На крају посути супа биљкама.

Рецепт 2. Млади кромпир у млевеном сосу. Потребни производи: 40 мл млека, 10 г брашна, 10 г маслаца, 200 г младог кромпира.

Кромпир кувати док не припремите и сипате сос. Да бисте добили сос, морате бријати брашно у уљима све док не буде светло смеђе, затим сипајте млијеко и добро мијешајте.

Рецепт 3. Торта од кишног сира. Састојци: 3 г бутера, 15 г павлаке, 2 беланчевина, 8 г шећера, 50 мл млијека, 75 г сира.

Обришите сир, додајте шећер, бијели јаје, млеко и темељно мешајте. Ставите масу на плочицу за печење, подмазани и пеците. Прије сервирања, сипајте тепсију киселим павлаком.

Рецепт 4. Вегетаријански борсхт са сиром. За припрему ће бити потребно: 10 г першуна, 10 г брашна, 30 г маслаца, 50 г репе, 60 г парадајза, 120 г кромпира, 60 г шаргарепа, 100 г купуса.

Парадајз (без сјемена и лупине), сјечите се на шаргарепу и кромпир с резанцима и исецкајте свеж купус. Поврће кувати у врелу воду. 15 минута пре краја кувања, додајте нарибану репу, со и кувај борсцх док не будете спремни. Посути посуду са першуном и нарибаним сирем прије служења.

Рецепт 5. Печени качкаваљ. Потребни производи: ванилин, 5 грама павлаке, 20 г брашна, 10 г шећера, 5 г маслаца, 1 јаје, 40 г крушке, 140 г сира. Обришите сижу сито кроз сито, додајте јаје, шећер, говеђи и темељно мијешајте све. Да бисте дозволили маси да напредујете, морате га оставити 15 минута. Затим, сјечите сиреве и ставите их на подмазан лим за печење. Затим додајте мало житарице у павлаку, танак слој налијте је сав сок и ставите у загрејану рерну 20 минута. На столу треба их послужити павлаку или сирупом.

Рецепт 6. Палачинке с кокосовим сиром. За припрему потребно је: 25 мл млијека, 20 г павлаке, 1 јаје, 10 г брашна, 10 г растопљеног путера, 100 г ниско-масног сира.

Сесајте сир са јајима, млеком и брашном. Из резултираног теста, пеците мале палачинке за буттеред (око три или четири комада по порцији) на подмазаној врећи.

Исхрана 6

Борба против било које болести почиње са избором стола за лечење. Једна од њих је исхрана 6, коју је предложио совјетски научник Микхаил Певзнер.

Његова суштина се састоји у искључивању из прехрамбених производа са високим садржајем пурина и оксалне киселине.

Неопходно је ограничити кориштење посуђа са кухињском солом што је више могуће и додати више поврћа, воћа и течности у мени.

На које болести је приказано

Обавезно је за пацијенте са протином који често погађа мушкарце. Препоручује се да се стално придржавате, чак и током ремисије.

Главни циљ - смањење количине мокраћне киселине у крви, зглобовима и јетри, нормализује размену пурина.

Ово важи и за оне који су са дијагнозом "камена у бубрегу", у којем уратни камење формирају у бубрега, уретера и мокраћне бешике. Да се ​​придржавамо ове дијете препоручујемо и за цистинурију и оксалурију.

Допуне прехрамбеном броју 6 (ф)

Ова табела за лечење је постављена уз погоршање протина, елиминисање болних сензација и нормализација ситуације. Тип ове дијете од уобичајених 6-их карактерише потрошња мање калорија - до 2000 кцал.

Дневни захтев организма за угљене хидрате (до 200 г), масти (70 г) и протеини (не више од 80 г) смањује се. Ситуација је побољшана због гладног губитка тежине и тиме смањења оптерећења на зглобовима.

Посуђе треба да има температуру од најмање 15 и не више од 65 степени. Столом за дневну храну дневно је дозвољено не више од 6 грама, а течности у одсуству срчане болести - максимално 2,5 литара.

Минерална вода је добродошла. Сваки хлеб се користи тачно. Супе могу бити само вегетаријанске. Дозвољене су немастне рибе и месо, куване за пар или кувано.

Поврће се може једити тек након топлотног третмана, док се уобичајена исхрана користи и сирова. За производе који треба да се исече (погледајте табелу испод), све житарице се додају.

На фотографији су приказане главне житарице - просо, пиринач, пшеница, кукуруз, јечам:

Фото: главне житарице - просо, пиринач, пшеница, кукуруз, јечам

Шта можете и не можете јести на столу

Да би се олакшао избор производа за исхрану "табеле 6", помоћи ће нам:

За исхрану "6" за Певзнер-а је помогло, препоручљиво је користити производе само из предложене табеле.

Опште препоруке о исхрани

Ево шта бисте требали знати за протин и уролитијазу:

  1. Једном недељно током целог дана корисно је користити само качкаваљ, воће или кефир. Не заборавите на обилно пиће.
  2. Строго контраиндикована потпуна гладовање, због чега се садржај мокраћне киселине у крви драматично повећава за 1-2 дана.
  3. За гојазне пацијенте додатно се препоручује дијета број 8.
  4. Храна би требала бити фракциона - сваких 2-3 сата, али не више од 7 пута дневно.
  5. Не једите пржену храну, све се кува за пар, печено или кувано.
  6. Храна не сме да се подиже прије служења.
  7. Ујутру, на празном стомаку, чаша воде (не хладна и не топла) је нужно пијана.
  8. Дозвољене сорте рибе и меса могу се једити не више од 3 пута у року од 7 дана. Дозвољена је само једна услуга - не више од 170 г у исто време.
  9. Једноставни угљени хидрати (шећер, мед, производи од брашна) у исхрани треба да буду што мањи.

Посебна пажња посвећена је енергетској вриједности исхране. Садржај калорија не сме прећи 2700 калорија дневно. Угљикохидрати се могу добити не више од 400 грама, од којих 80 грама може падати на једноставне шећере.

Међу мастима од потребних 90 г, 30% би требало да дођу с храном биљног поријекла, а остало - животињама.

Органима су такође потребне протеине, које треба конзумирати око 70 г, 50% - животиња и истог поврћа.

Овај принцип омогућава алкализацију тела, не помаже у потпуности решавања проблема, али помаже у ублажавању стања пацијента.

Овде је табела која показује колико и у којој храни садрже пурине:

Фотографије: колико и у којој храни садрже пурине

Приближан мени за одрасле за седмицу

Ево како се придржавати исхране "табела 6" на пуно и разнолик начин у одсуству погоршања болести:

Медицинска дијета бр. 6

Дијета се не карактерише значајним смањењем протеина, масти, угљених хидрата. Повећава се количина бесплатне течности, производи са својствима алкализације (поврће, воће, млекаре). Лимитед употреба соли и храну која садржи пуно оксалне киселине и пурина. Обрада производа је нормална, меса, живине и рибе није дозвољено да се врео.

Дијета укључује:

  • протеини у количини од 70 г (50% животиња, углавном млечног порекла),
  • масти - 80 г (30% поврћа),
  • угљени хидрати - 3 40-400 г (80 г шећера),
  • слободна течност се може користити 1, 5-2 литара и више,
  • кухињске соли - 8-10 г.

Калорична вредност исхрана је 24 00-260 0 кцал.

За дијету се препоручују сљедећа храна и јела:

  1. Хлеб из нискобуџетног брашна, раженог хлеба, брашна и пшенице. Пекарским производима није дозвољено да се конзумирају током периода исхране.
  2. Супе су припремљене вегетаријанским, хладним, уз додатак житарица, млека и воћа. Супе су на другачији начин (месо, риба, печурке) са додатком спанаћа, махунарки, кислина искључене из менија.
  3. Риба, месо, живина се не користе масне, куване. После овакве обраде може се печати, залијевати, пржени производи у облику кутија. За недељу дана месо и риба конзумирају 3 пута у кувани форми за 1 50-170 г. Месни производи, кобасице, конзервисана храна, димљено месо и слане рибе, кавијар су стриктно забрањени.
  4. Млечни производи су искључени из млечних производа. Сви остали производи (млеко, сир и јела из ње, ферментисано млеко, итд.) Могу се конзумирати.
  5. Јаја се користе у било ком третману у количини од 1 комада дневно.
  6. Житарице за кување користе различитост и умереност. Једини изузетак је махунарке.
  7. Поврће се конзумира у великим количинама, у било ком облику. Ограничите употребу сољеног и киселог поврћа, печурки, шпината, кашике, карфиола, рабарбара и портолака.
  8. Снацкс су припремљени од поврћа у облику салата. Искључује грицкалице слане, димљене, кавијарне рибе, конзервиране хране.
  9. Воће и бобице се конзумирају у великим количинама иу било ком облику. Изузеци су смокве, бруснице, малине и чоколада.
  10. Сокови се припремају само на бази млека и поврћа уз додавање копра, першуна, ванилина, цимета, листа лука.
  11. Од пића препоручују чај са лимуном, млеком, кафом која није јака са млеком, квасом и соковима. Такође можете да одвојите сушено воће, руже паса, пшеничне мекиње. Чврсти чај, кафа, какао су забрањени.
  12. Масти се користе ограничено, осим поврћа, краве и креме.

Узорак дијеталног менија № 6.

1. доручак: салата од поврћа са биљним уљима, меко-кувано јаје, пудинг корења са јабукама и просором, чај.

2. доручак: чорба од пилетине.

Ручак: супа од ноодле, пржене кромпириће, желе.

Снацк: свеже јабуке.

Вечера: качкаваљ за сиреве, ролнице купуса, чај.

Ноћење: децокција пшеничних мекиња.

Дијета №6 (табела №6): мени за недељу дана. Здрава храна

Дијета №6 (табела №6) - лековити систем хране, који се прописује током лијечења протина и разних уролитијаза.

Дијета таблице №6 нормализује размјену пурина, чисти тело штетних једињења и, дјелујући на формирање мокраћне киселине, смањује.

Суштина прехране број 6 је ограничење соли, протеина, масти и искључивање производа који укључују екстрактивне азотне супстанце, пурине и оксалне киселине.

Исхрана дијете бр. 6 састоји се углавном од поврћа, воћа и млијечних производа.

Хемијски састав исхране број 6:

- Протеини 70-80 г (50% биљни, 50% животињског порекла);
- масти од 80-90 г (30% поврћа, 70% животињског порекла);
- угљени хидрати 400-450 г;
- со 8-10 г;
- течност од 2-2,5 л.

Тежина дневног оброка: 3 кг.

Дневна норма исхране број 6: 2500-2700 кцал.

Повер Моде: 4-5 пута дневно.

Индикације за употребу исхране број 6

  • гихт;
  • уролитиаза;
  • диатеза уричне киселине;
  • оксалурија;
  • уратурија;
  • цистинурија.

Дијета №6 (табела №6). Прехрамбени производи

Шта можеш јести са исхраном број 6:

Супе: вегетаријански борсцх, супе од купуса, поврће, са различитим житарицама, окросхка, цвекла, млекаре.

Житарице: било који, али у ограниченом броју.

Поврће, зеленило: у повећаним количинама, сирови и кувани у било ком облику.

Месо, риба: ниско-масне сорте (телетина, говедина, пилетина, ћуретина, ослић итд.). Месо и риба укључени су у исхрану 3 пута недељно (месо за 150 г или риба за 160-170 г).

Јаја: 1 јаје дневно.

Свеже воће и бобице: користити у великим количинама у свежем облику, као иу различитим кулинарским третманима.

Млечни производи: млијеко, кефир, павлака, сиреви и било која јела од њега, тврди сир.

Слаткиши: Млечне креме и кесе, мармелада, не чоколадни слаткиши, пастиле, џем, мед.

Производи од брашна: раж и пшенични хлеб од брашна од 1 и 2 разреда. Печење са одјевима.

Масти: поврћа, крема и гхее.

Пиће: чај са лимуном, млеко, меку кафу, сокове од воћа и поврћа, морс, квас, јуха дивље руже, компоти са јагодама и плодовима.

Шта не можете јести с исхраном број 6:

- све чорбе и сосове на бочицама;
- конзервирана храна, маринаде и кисели крајеви;
- супе са махунаркама и кислом;
- печурке, рабарбаре, спанаћ, карфиол, кислица, боранија, грашак;
- остатке;
- слана и димљена риба, месо, сиреви, кобасице;
- какао, чоколада, јак чај и кафа;
- малина, брусница;
- суви плодови (осим сливова);
- сенф, хрена, црни бибер;
- печење, производи од кондиторских производа са шећером у праху;
- Алкохолна пића.

Диет №6 (табела №6): мену за неделу

Дијета №6 је разнолика и корисна за тело. Испод је оквирни мени за седмицу.

Месо и рибу треба кувати и користити у кувању или испуштати.

Поред једења, не заборавите да пијете 2-2,5 литара течности дневно.

Понедељак

Доручак: салата од свјежег шаргарепа, купуса и краставца, парче круха с бранцима и бујицама дивље руже.
Ручак: украден планински пепео, кувано јаје, шаргарепа + тиква салата;
Ручак: млечна супа, кукурузне кутије са кромпиром, компот.
Поподневна ужина: воћни сир.
Вечера: роштаци од поврћа, млеко.

Уторак

Доручак: сирники, воћни желе, кефир.
Ручак: житарице са млеком;
Ручак: супа са тиквицама, кувана риба, пире кромпир.
Поподневна ужина: Милкшир са воћем.
Вечера: салата (јаје, шаргарепа, крутони, павлака), кашичица, рјажанка.

Среда

Доручак: скровиште, шаргарепа и сок од јабуке.
Ручак: јогурт са житарицама.
Ручак: биљна супа, салата од купуса, парадајз сок.
Поподневна ужина: воћни желе, воће;
Вечера: овсена јела, печено поврће, чај.

Четвртак

Доручак: грудњак и шаргарепа, каша са јабуком, компот.
Ручак: Млечна супа.
Ручак: хељда, кесица од говедине, замрзнут купус, сок.
Снацк: воће или бобице.
Вечера: тјестенина, салата од репе са биљним уљима, кесе.

Петак

Доручак: слатки пиринач са јабукама, соком;
Ручак: воће.
Ручак: вегетаријански борсцх, шаргарепе, млеко.
Поподневна ужина: кефир, воће.
Вечера: пиринач са паприком, палачинке са воћем, компот.

Субота

Доручак: вегетаријанска окросхка, сок или компот.
Ручак: воће са кремом са ниским садржајем масти.
Ручак: парено поврће, кефир.
Снацк: сок од корења и јабука.
Вечера: салата од свежег поврћа, пилећи филе, морс.

Недеља

Доручак: ајдова каша, тост са џемом или путером, млеко.
Ручак: чај са мармеладом или пастилом.
Ручак: кромпирна супа са бисерним јечам, палачинке, компоте.
Снацк: јагодице, воће, сок.
Вечера: качкаваљ са бананом, чорба од мрамора.

Диетна табела број 6

Опис је тренутно укључен 05.05.2017

  • Ефикасност: терапијски ефекат након 21 дана
  • Временски оквир: 1 месец и више
  • Трошкови производа: 1580-1660 рубаља недељно

Општа правила

Диет №6 (табела №6 за Певзнер) развила је аутор у циљу нормализације размене органских састојака азота (пурини), смањење нивоа мокраћне киселине у организму и његових соли насталих као резултат метаболизма пурина и промена у реакцији урина на алкалну страну.

Дијета се заснива на чињеници да у случајевима метаболичких поремећаја, посебно смјене пХ Урин испод 5,75 (кисела страна) смањује формацију натријум урат, који излази мокраћне киселине из тела. Створени су услови за стварање кристала мокраћне киселине (урате), који се депонују у зглобовима и бубрезима (камење у бубрегу), узрокујући болести као што су гихт и уролитијаза, урате ацид диатеза, цистинурија, оксалурија. Када је урина алкалинизована, растворљивост урата се повећава, мокраћна киселина се елиминише из тела и поремећени су процеси стварања камена.

Дијета број 6 за гихт

Терапеутска исхрана обезбеђује строго ограничење прехране хране која садржи велики број пурини, оксална киселина и умерено ограничавајући - натријум хлорид (до 10 г / дан). У овом случају, производи са алкалинизирајућим ефектом (млеко, поврће / воће) уводе се у исхрану. Постоји безначајно ограничење протеина (до 70-80 г) и масти (до 80-90 г, углавном ватросталних). Количина угљених хидрата, у одсуству гојазности, на 400 г. Питање за пиће - бесплатна течност 2 литра и више. Енергетска вредност варира између 2700-3000 кцал. Јело са гутом 4-5 пута, на празном стомаку и између - обилно пиће.

Посебни захтеви морају куване производе, осим за прераду меса, који припрема дигестијом са само треба прелиминарни кратка (10-15 мин) и кључале месна супа прво одводни пре даље обраде, чиме се смањује садржај пурина у производу. Месо и риба у менију може да обухвати више од 2-3 пута недељно (не-акутне периоду) и количину меса и рибе не би требало да прелази 150-170 г / дан.

Диет №6 гихт, мени даје за недељу дана једном недељно истовар дана (воће - 1,5 кг поврћа / воћа, сира, кефир - 1 Л млеко и 400 г ниско-фат сира), са порастом употребе овог периода слободног течност до 2,5-3 литара (у одсуству контраиндикација). Током погоршања, дневи истовара се изводе сваког дана. Током овог периода месо и риба потпуно су искључени из исхране.

Оптимална опција за погоршање - вегетаријанска исхрана, укључујући производе од киселог млека, супе од поврћа и млека, воће и биљне чајеве. Ова дијета брзо претвара урин и значајно повећава растворљивост кристала мокраћне киселине.

Сорте

На врсте прехране број 6 се односи Дијета 6Е. Додијељено пацијентима са гојазност са сличним индикацијама или понекад болесним гихт током погоршања ради побољшања ефикасности лечења. Исхрана Табела 6Е има смањену енергетску вредност (1950-2000 Кцал), док се садржај протеина смањује на 70 г, масти - до 80 грама, угљени хидрати - до 250 г.

Исхрана унос угљених хидрата се смањује значајно, углавном због једноставног угљени хидрати (шећер, мед, јасним, хлеб, Хлеб, випечка) и најмање сложених угљених хидрата (житарице). Употреба меса је ограничена на 1-2 пута недељно. Постоје подељена оброка 5-6 пута дневно, малим порцијама, пијте много течности, нарочито показује алкална минералну воду.

Поврће и воће треба јести сирово, печено или кувано. Исхрана није физиолошки потпуна и може се администрирати за кратко време.

Индикације

  • гихт;
  • хронично јаде (ван фазе погоршања);
  • жестоко јаде (3, 4 недеље третмана);
  • уролитијаза са формирањем камења из соли мокраћне киселине;
  • бубрежна инсуфицијенција;
  • урате ацид диатеза;
  • цистинурија;
  • оксалурија.

Дозвољени производи

Препоручује се да се у исхрани већине поврћа: шаргарепе, купуса, тиквице, кромпир, краставац, патлиџан, парадајз. Изузетно корисно воће - крушке, јабуке, поморанџе, шљиве, кајсије и разне бобице. Од меса можете укључити ћурку, пилетину, зец. Можете јести кувану рибу, пилетина јаја.

Посебно је корисна у исхрани млека, киселог млека, сира са ниским садржајем масти, сиромашних сирева и посуђа из ње. Препоручује се у исхрани увести различите житарице, припремљене на разблажено млеко, тестенине. Предност се даје биљним уљима, посебно маслиновим и ланеним уљима. Дијету је дозвољено увести бели и црни хљеб.

Од слаткиша су дозвољени: мармелада, мармелада, пастила, а не чоколадни бомбони. Пијење - зелени чај, чорбе од пилетине, пшеничне мекиње, цикорија, сокови од поврћа, воће, бобице, компоти морса, квасс. Обавезно укључивање у исхрану воћних коктела од бобица, сокова краставаца (до 1 чаша дневно), благо минерализоване алкалне минералне воде.

Исхрана "Табела № 6"

Дијета "Табела 6" према Певзнеру, као и друге терапеутске дијете, намењена је сложеном лијечењу болести, прописаних за протин, уролитијазу, еритремију, повећану урицну киселину у крви. Строго поштујући све препоруке прехране за Певзнер, можете брзо видети напредак у терапији.

Индикације

  • Табела 6 о Певзнер-у је развијена специјално за пацијенте са гиђом.
  • Поред тога што помаже у гиту, прехрана број 6 је прописана за лечење уролитијазе, када тело производи штетне соли из сечне киселине

Које друге табеле постоје за Певзнера иу којим случајевима су именоване, прочитајте у још једном чланку на нашој веб страници.

Опште препоруке

Важно! Категорички су искључени сви производи који садрже оксалне киселине и пурине

  • Основа прехране 6 за Певзнер је производи са алкализацијским ефектом који неутралише киселину
  • Смањује укупну количину соли дневно - не би требало да прелази 10 грама
  • Исхрана "Табела број 6" према Певзнер има укупну калоричну вредност дневно не више од 2700 Цкл

Важно! Посуђе мора бити кувано прије сваког кувања.

Таблица производа

Сампле мену недељно за сваки дан исхране Табела број 6 на Певзнер-у може се саставити, сазнајући који производи можете користити.

Дозвољени производи

Забрањени производи


Кувамо вегетаријанске супе, на пример, цвекло, борсх, супу. Можете додати житарице. Дозирне и воћне супе су дозвољене.

Немогуће: све месо, рибе и бујоне, не би требало да постоје махунарке, спанаћ и кислица у посуди

Хлеб и пекара

Изаберемо хлеб израђен од брашна другог и трећег разреда (лекарски рол, "Здравље"). Можете јести хљеб уз додавање мрамора.

Не можете: било који колач и љежер пецива. Па, сходно томе, хлеб њиховог брашна највишег степена

Перад, риба, месо

Низак ниво масноће. Риба - трска, полуток. Од меса - телетина, мршавих говеда. Птица је пилетина, ћурка. Најпожељније - у куваном облику.

Не можете: одгојити, димљени, конзервирани, кавијар, слане рибе

Млеко


Скоро све можете: млеко, производи од киселог млека, сир, сир, павлака, крема.

Не можете: слани и оштри сиреви

Можете једити једно јаје дневно у било којој форми, осим што се пржите

Житарице

Било каква житарица и јела од њих, али у умерености.

Поврће

То је поврће које је најпоузданије на Певзнеровом дијетном столу 6. То је лакше рећи да је из опће листе поврћа неопходно искључити.

Немогуће: у потпуности елиминишемо пасуљ, укључујући свеже плочице, печурке, кисели сируп, шпинат, карфиол, рабарбаре.

Важно! Слано и кисело поврће може бити, али врло ограничено.

Воће и бобице


Можете и воће и суво воће. Једите свеже и додајте у посуђе и десерте.

Не можете: бруснице, малине, смокве.

А овде можете погледати мени из табеле 7 недељу дана.

Слаткиши

Можете се понашати према млијечним кремама и бисквама, мармелади, слаткишима (само не чоколади), џему, меду, пастилу.

Зачини и сосеви

Можете парадајз, млеко, павлака сос. Копер, першун, цимет, ванилин, ловор

Не можете: сосове на месо, печурке, рибље броколе, хрен, сенф, бибер

Пиће

Можете имати слаб чај и кафу, компоте, децокције, сокове, воћна пића, квас

Не можете: какао, јак чај и кафа

И сада, на основу добијених информација, направимо мени за сваки дан за дијету "Табела 6"

Мени за недељу

Дијета "Табела 6" према Певзнеру претпоставља компилацију таквог примерног менија недељу дана. Такође можете да га преузмете у формату доц.

Одлучивање шипки

· Салата од поврћа (краставци и парадајз),

Палачинке са воћем,

Пилећа салата са биљним уљем,

Корење и краставац,

· Комад хлеба са одјевима

· Салата од корења и бундеве

· Кокице из тиквица са куваним кромпиром,

Рецепти

Али, која јела могу бити кувана за сваки дан, придржавајући се исхране менија "Табела 6".

Цхеесецакес са бананом

  • Два паковања сира
  • Два јаја
  • Пола чаше шећера
  • Две банане
  • Чашу брашна

Разирајем сир са шећером, додајте јаја, брашно и гнетите тесто. Трљајемо на великој групи банана, додамо у тесто и поново се мешамо. Формирали смо сирнике, бацамо у брашном и испржимо у биљном уљу на два минута са обе стране.

Прочитајте шта је дијета 8 и прегледајте о томе на нашој веб страници.

Пиринач са поврћем

  • Чашу пиринча
  • Два чаша воде
  • Булб
  • Један шаргарепа
  • Један парадајз

Исеците лук и корење с коцкама, загрејте биљно уље у тигању и ширите поврће. Прођите око 5 минута, а затим додајте парадајз и шећер још две минуте. Опрати пиринач и ставити у поврће. Попните се заједно на минут и сипајте воду. Мешајте, покријте, смањите топлоту и оставите 15 минута. Онда искључите плочу и инсистирајте на пирину још 15 минута.

Кукурузна каша

  • Чашу житарица од кукуруза
  • Три чаше воде
  • Салата по укусу

Вода доведите у врело и додајте со. Стално мешање, прелијемо кукурузне мрље. Кувајте пола сата, поново, стално мешајући. Јело се најбоље служи топло

Резултати

  • Размена пречишћавања је нормализована
  • Тело смањује количину мокраћне киселине и његове соли, респективно
  • Реакција урина постаје алкална

Створио сам овај пројекат да вам кажем на једноставном језику о анестезији и анестезији. Ако сте добили одговор на неко питање и локација вам је била корисна, биће вам драго да га подржим, помоћи ће вам да даље развијете пројекат и надокнадите трошкове њеног одржавања.

Диет табле 6 он Певзнер, шта можете и не можете јести, принцип менија

Терапеутске таблице (1-15) које је развио совјетски научник и светски познати диетичар МИ Певзнер нису изгубили значај и показали ефикасност у лечењу главних људских болести.

Терапијска дијета 6. табела нормализује метаболизам пурина (урин постаје више алкалан) и смањује стварање мокраћне киселине у организму. Диетни сто 6 је прописан за протин, дијезу киселинске киселине, урин и нефролитиоза са присуством претежно урата.

Усклађеност са исхраном број 6 доводи до смањења депозиције соли мокраћне киселине, детоксификације тела, нормализације црева и целог система излучивања у целини.

Повратне информације од лекара, у случају квара оброка који садржи соли, пурина (ектрацтивес азотних једињења) и оксалне киселине, смањује норму липида и протеина потрошње, значајно повећање воћа менија, пуномасно млеко, продукције млечне киселине и сагласно пијаћом режимом (око 2 Л слободне течности дневно), утицај уратуриа костобоља терапије, окалуриа, цистинурија и бубрега абнормалности повећава драстично.

Принципи исхране с дијетним столом 6

Рибу и месо морају се кувати, али тек тада кувати јела од њих. Оваква кулинарска обрада доводи до чињенице да већина екстрактивних азотних супстанци прелази у чорбу.

Месо и рибље посуђе су укључене у раствор антипурина не чешће 2-3 пута недељно, док појединачни део готовог меса не би требало да прелази 150 г, а рибе - 170 г. У супротном, производи се припремају на уобичајени начин.

Учесталост исхране - 4-6 пута дневно.

Код патологије и гутања бубрега праћена гојазношћу, препоручује се 1-2 пута недељно да би се водило млеко, скорум, кисело млеко и дневи без воћа, у којима се потрошња чисте воде повећава на 2,5 литра. Треба напоменути да сув пости активира повећање нивоа мокраћне киселине, што може довести до погоршања процеса гутања.

Током ремисије, енергетска вредност исхране износи око 2800 калорија, а током периода погоршања - до 1900 калорија. Уношење кухињске соли не сме прећи 8 г дневно.

  • Режим питања - око 2 л / дан. Количина протеина у исхрани требало би да буде око 80 грама, док је проценат протеина животињског и биљног порекла приближно једнак.
  • Присуство у липидном менију треба посматрати у следећем односу: од 90 грама 25 грама су биљне масти и 65 грама - за животиње. Норма угљених хидрата је 400 г.

Диет 6 сто - шта може, а шта не јести?

Главна листа обавезних производа чије је присуство у менију потребно:

  • Млечни производи: пуно млеко, павлака, сурутка, ферментисано млијеко, кисело млеко, кефир, нарина, ацидофилус, природни јогурт (без адитива и стабилизатора), сир;
  • Житарице - све врсте (у ограниченом броју);
  • Макарони производи;
  • Мале масне сорте перади, меса и рибе;
  • Поврће, осим за забрањене; предност се даје тиквици (тиквице, тиквице, ткиво, краставац, зреле тикве) усјева; такође је корисно користити бели купус, копер и кореновско поврће (цвекла, шаргарепа, парснипс, кромпир, црни лук, бели лук);
  • Јаја пилетина и препелица (дневно не више од 1 комада);
  • Хлеб из пшеничног и ражевог брашна са додатком влакана и мекиња, хлеба целог пшенице;
  • Суво воће, свеже бобице и воће, осим забрањених; посебну пажњу треба посветити потрошњи лубеница (само у сезони) и лимунама;
  • Дезерти: пчелињи мед, сато, џем, пастила, џем, мармелада, марсхмаллов;
  • Биљна уља: маслине, ланено семе, соја, орах, кукуруз, семе бундева и тиквица, сунцокрета;
  • Природно неосвојено путер;
  • Пића: свеже бобица, воћа, поврћа или помешани сокови, вода без гаса, биљни чајеви, екстракти лековитог биља (употреба под контролом фитотерапевта), зелени чај, напитак од цикорије корен, воћа, лимуна воде (млевени лимун сипати ½ Л воде, дајући одстоји петнаест минута, додајте лед по жељи).

Када се гут погоршава, парадајз, шљива, зеленило и путер су ограничени у исхрани.

Забрањена храна у исхрани број 6:

  • Масне врсте меса, рибе, живине, рибље кавијара и рибљег уља;
  • Слани сиреви;
  • Све врсте печурки;
  • Свака јуха;
  • Шпинат, киселина;
  • Беан вегетаблес (пасуљ, грашак, сочива, кикирики, соја, пасуљ);
  • Рхубарб;
  • Брусница, вибурнум;
  • Слици, малине;
  • Печење је добро;
  • Омаке;
  • Маргарину и сва јела, у рецепту о којем је присутан;
  • Зачињене и зачињене грицкалице, укључујући и кисело и слано поврће;
  • Све врсте димљених производа;
  • Алкохол.

Табела 6 дијета за гоут - мени за седмицу

План исхране може се направити независно, с обзиром на дате препоруке или контактирањем искусног нутрициониста. Списак дозвољених производа вам омогућава да једете што је могуће разноврсније и укусније. За припрему је погодно направити сто (који може и не би требало да буде) од жељених производа и употребе у кухињи.

Скрећемо вам пажњу неколико опција за мени за исхрану 6 табела:

Дан 1

  • Доручак: хлеб са мљевењем, замазан танким слојем маслаца, парном омелетом на домаћем млеку, винаигрета, обученог природним јогуртом, пиће цикорије.
  • Ручак: кашица од млечне хељде, сок од кајсија са пулпом.
  • Ручак: супа од поврћа (шаргарепа, тиквице, кромпир, црни лук, репа), павлака, суфле од кувано пилеће бело месо, тестенина направљена од дурум пшенице, купус салата, краставац и мирођију, сок од лимуна и зачињена сојиног уља, компот.
  • Снацк: сисаљка са кефирјем, пиће од сирупа од бјелокости.
  • Вечера: печена бундева комада у јогурт, галетное кекса, сушено воће салата (ситно сецкани суве кајсије, суво грожђе, шљиве, страст воће, преливене соком од лимуна), чаја, мате.

Дан 2

  • Доручак: супа од млечне вермицелли, кекси, чај са лимуном.
  • Ручак: јабука и банана пире.
  • Ручак: вегетаријански борсхт, пире кромпир са маслацем, кувани осли са шаргарепом, винаигретом, боровницом и јагодом од јагода.
  • Поподневна ужина: скут са ферментираним млеком и медом, слатка пириначица са пуним млијеком.
  • Вечера: соуфла од скуте са павлака, сендвич са браном хљеб, путер и несаљени сир, лимун водичка.

Трајање терапијске прехрамбене табеле 6 контролише лекар, у зависности од индивидуалних карактеристика тела и лабораторијских истраживања.

Поштујући антипуринску исхрану, пацијент се ослободи болних симптома који прате гихт и уролитичке патолошке услове, а у рекордном времену је на поправку. Према искуствима лекара, дијететска терапија је кључни тренутак у лечењу ових болести.